ผักหวานบ้านต้มส้มกำ(สูตรผมเอง)
ผักหวานบ้าน
หลังจากที่เจอโรคภัยไข้เจ็บ จึงทบทวนตัวเอง แล้วหันมาปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ทั้งการทำงาน
ทั้งการออกกำลังกาย และทั้งการบริโภค โดยเฉพาะพฤติกรรมการบริโภค ที่บริโภคเกินมาตลอด
จึงหันมาบริโภคแบบง่ายๆ กินปลาเป็นหลัก กินผักเป็นยา เก็บผักหญ้าข้างบ้านมาต้มๆลวกๆ
แบบไม่มีสูตร ครั้นเมื่อครูหยิน กัลยาณมิตร จากย่านตาขาว แห่งเมืองตรัง นำระกำเปรี้ยวมาฝาก
ก็ประเดิมทำน้ำพริกระกำในวันแรก วันที่ สองก็เก็บผักหวานที่หน้าบ้านมาต้มระกำ ตามสูตรของตัวเอง
ก็อร่อยดี มีสุขภาพ ไม่ต้องจ่ายสตางค์
หวานน้ำผักหวาน กับปลาฉิ้งฉั้ง กุ้งแห้ง เปรี้ยว ส้มระกำ ลองดูครับ คนบ้านๆ กับข้าวข้างบ้าน
(ฝากคุณกานดา ช่วยเติมคุณค่าทางอาหารของ เมนูนี้ให้ด้วยครับ ขอบคุณยิ่งนัก)
เครื่องปรุงก็มีแค่นี้แหละ
สุกแล้วครับ ระท้องอย่างดีครับ
ความเห็น (9)
ผักหวานบ้าน ที่บ้านคุณมะเดื่อ
กำลังแตกยอดอ่อนเลยจ้ะ
แต่หาส้มกำไม่ได้อ่ะนะ
ใช้ส้มขามแทนได้ไหมลุงวอ
ส้มขามก็ได้แต่ไม่หอมเหมือนส้มกำ ลองทำกินดูแล้ว
น่ากิน น่ากิน แต่ว่าเดี๋ยวนี้มันหาส้มกำยากแล้วนะน้าบัง มีแต่สละหวานๆ
บังทำน่ากินมาก
ใช้ระกำแทนมะขาม
ไปที่ปัตตานีมา
มีคนฝากคิดถึง
สวัสดีน้องมะเดื่อ....
ผักหวานงามจัง น่าเอามาต้มส้มกำ
วันหลังจะต้องเอามาต้มสักมื้อ
สวัสดีอาจารย์ จัน
ส้มกำในตลาดไม่ค่อยเห็นขาย
แต่ที่บ้านสวนไอดินของครูหยินมี กินตลอด
ขอบคุณอาจารย์ ขจิต ที่นำความคิดถีงจากมวลมิตรมาฝาก
อยากกินนนนนนนนนนนนนน
ขอบคุณ น้องเพลิน หนังสือได้รับแล้ว
อ่านจบรอบแรก
กะว่าจะอ่านรอบสองต่อ