การเรียนรู้นอกห้องเรียนเป็นการเปิดโลกทัศน์ให้กับผู้เรียนได้อย่างหลากหลาย

แหล่งเรียนรู้สุดท้าย มีการปรับเปลี่ยนกระทันหันจากการสร้างแบบจำลองเรือ ๔ มิติ เป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเขาควายแกะสลัก
บางขวัญ อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งคราวนี้ครูนกได้หัวใจเต้นแรงกว่าปกติเพราะรับหน้าที่เป็นครูเปิดและปิดรายการ และได้รับคำแนะนำจากโปรดิวเซอร์ที่ต้องการให้มีความเป็นธรรมชาติ และแตกต่างจากที่ผ่านมา ได้ฟังแบบนี้ดีใจค่ะครูนกชอบแนวธรรมชาติมากกว่าแนวตามสคริปต์

คนต้นเรื่องวันนี้คือพี่สมนึก และพี่เวียง แห่งวิสาหกิจชุมชนบางขวัญ พี่เวียงโดยธรรมชาติจะเป็นคนพูดจาเฮฮาสนุกเลยทำให้บรรยากาศการเรียนรู้เต็มไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ ที่มาในการนำเขาควายแกะสลักของพี่เวียงคือ มรดกตกทอดทำกันมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ ผลิตภัณฑ์เขาควายแกะสลักสามารถนำไปใช้ได้หลายวงการ

ด้านอุปกรณ์ในครัวเรือน คือ ที่คว้านน้ำพร้าวอ่อน
ด้านอุปกรณ์ดนตรี คือ ปิกเกากีตาร์
ด้านการดูแลสุขภาพ คือ ไม้กัวซา ไม้เกาหลัง
ด้านความงาม คือ หวี สร้อยคอ สร้อยข้อมูล
ด้านอื่่นๆ เช่น พวงกุญแจ

การนำเขาควายแกะสลักเป็นเรื่องทักษะล้วนๆ ต้องอาศัยใจรักและฝึกทำจนเกิดความชำนาญ ที่น่าแปลกใจคือ เขาควายทั้งเขาสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน

สิ่งที่ครูนกและนักเรียนได้รับจากการเรียนรู้ครั้งนี้ ควายให้ประโยชน์ต่อเราตั้งแต่มีชีวิต จนสิ้นชีพ และผู้ที่นำเขาควายมาแปรเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมายถือว่า มีความคิดสร้างสรรค์ และพี่เวียงมีความภูมิใจที่นำสิ่งที่หลายคนคิดว่าไร้ค่ามาแปรสภาพจนมีคุณค่าเป็นที่นิยมของคนทุกเพศ ทุกวัย ทั้งในและนอกประเทศ