วันนี้มีข่าวจาก ... กระทรวงสาธารณสุข...ได้เตือนให้ประชาชนระวังการบริโภค....ผักบุ้ง... ผักกระเฉด...ที่ไม่ผ่าน...การต้มเดือดถึง 500 องศาเซลเซียส .... ว่าอาจจะได้รับอันตรายจากศัตรูตัวใหม่ที่เรียกว่า “ไข่ปลิง” ....เพราะเจ้าไข่ปลิงตัวนี้สามารถทนความร้อนได้สูงมาก .... เพราะฉะนั้นถ้าท่านจะรับประทานผักบุ้งหรือผักกระเฉดต้องต้มกันเป็นชั่วโมง ... ถึงจะสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
ดังนั้นท่านควรรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยกรรมวิธีอื่นจะดีกว่าประเภทยำเพราะ...ส่วนใหญ่อาหารประเภทยำ...จะนำไปผ่านความร้อนเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้นเองก็นำขึ้นมารับประทานแล้ว ... ดังนั้นจึงไม่สามารถทำลาย ไข่ปลิงได้ ค่ะ... ความสะอาดทุกๆ ขั้นตอนของการประกอบอาหาร ... เป็นเรื่องสำคัญมากๆ นะคะ


สรุปได้ว่า ...จะรับประทานอะไรๆ ก็ต้องระวังกันไว้ด้วยนะ ... ตามสูตรการป้องกันที่ดีของกระทรวงสาธารณสุข...คือ การป้องกันความเสี่ยงและภัยอันตรายนะคะ คือ การกินอาหารที่ร้อนๆ อาหารสุกใหม่ๆ (งดอาหารสุกๆ ดิบๆ หรือสุกไม่แท้จริง) ... ใช้ซ้อนกลาง... ล้างมือบ่อยๆๆ ... ถ้าเข้าใกล้คนเป็นหวัด ที่มีการไอ การจาม ... ก็ต้อง... ปิดปากและใส่หน้ากากอนามัยนะคะ ช่วยป้องกันโรคได้มากเลยค่ะ


ขอบคุณค่ะ

22 มิ.ย.2558