๑๘/๑๐/๒๕๕๗

***************

ความสุขเล็ก ๆ : ผักปลอดสารหลังบ้าน


คนเราหาก รู้จักสร้าง รู้จักพอ มีความเป็นอยู่ตามฐานะของตน มองเห็นสิ่งเล็กๆ อย่างละเอียดให้ความสำคัญ ให้ความเอาใจใส่ ไม่ทอดธุระ สามารถก่อให้เกิดความสุขได้ และเป็นความที่ยาวนานได้ดีทีเดียว

สวนหลังบ้านตอนนี้รกหญ้ากับสิ่งของที่ปลูกไว้มาก โดยเฉพาะค้างถั่วฝักยาว น่าจะเป็นการเก็บครั้งสุดท้ายแล้วต่อไปคงต้องมีการรื้อทิ้งออกเพื่อเปลี่ยนเป็นพืชชนิดใหม่แทน

ภาพที่เห็นคือผลิตผลที่ตนเองและแม่ได้ช่วยกันปลูก มะเขือกรอบ(ไม่มีลาย)จากท่อมะนาว กำลังออกรุ่นแรกยังแปลกใจอยู่ว่า ทำไมถึงออกลูกมาไม่เหมือนกัน ทั้งๆ ที่เมล็ดซองเดียวกัน

มะเขือกรอบลูกลาย ต้นเอกยังให้ลูกเสมอต้นเสมอปลาย เก็บครั้งหนึ่งได้ตั้งหลายผล สามารถกินกับน้ำพริกแมงดาได้อย่างไม่รู้สึกขามหรือคำนึงถึงอันตรายที่จะมีกับร่างกาย

บวบ รุ่นที่สอง ยอดเหนียว ต้นสูง ต้องหาของมีคมหรือไม้ยาว ๆ สอยเด็ดลงมา ค่อยเก็บมาทำกับข้าวหรือนำมาทำอาหารทีละลูก เพราะไม่เดือดร้อนเรื่องอาหารการกินอยู่แล้ว กะว่าเย็นนี้จะผัดใส่ไข่กินสักหน่อย

พริกขี้หนูขาว สำหรับคนที่ชอบกินเผ็ดอย่างผม บางทีกับข้าวหรือแกงที่ความเผ็ดถึงของแม่ครัว แต่ของตนเองไม่ถึงก็นำมากินเสริมเข้าไปอีก เพิ่มรสชาติของความอร่อยได้อีกมาก พริกขี้หนูแบบนี้ความเผ็ดไม่มากดั่งพริกขี้หนูชี้ฟ้าเม็ดเล็กสักเท่าไหร่หรอกครับ

อย่างน้อยเราก็ภาคภูมิใจหรือเกิดความสุขใจเล็กๆ หรือลึก ๆ ที่ได้ปลูกได้เผ้ามองหรือเห็นความเจริญเติบโตของพืชเหล่านี้ตั้งแต่เล็กจนสามารถนำมารับประทานได้ ที่สำคัญที่สุดคือ มันเป็นผักปลอดสารพิษ เมื่อกินเข้าไปสู่ร่างกาย ตัวเราเองก็จะปลอดจากสารพิษด้วยเช่นกัน

...

ขอบคุณทุกท่านที่สนใจ ขอบคุณ GotoKnow.