มังสวิรัติ : วุ้นเส้นผัดแห้งต้มยำ

   วุ้นเส้นผัดแห้งต้มยำ  เครื่องปรุงก็คล้ายกับ วุ้นเส้นต้มยำเห็ดรวม  สิ่งที่เพิ่มเข้ามาคือ กะเพรา และน้ำส้มสายชูหมัก

  ๑.  ใช้น้ำมันเล็กน้อยผัดกระเทียม เห็ดต่างๆ หอมใหญ่ ข่า เติมซีอิ๊ว น้ำตาล พริกขี้หนูคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  ๒. นำวุ้นเส้นลงไปผัด เติมน้ำส้มสายชูหมัก (เส้นจะเหนียวนุ่ม) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส  โรยใบมะกรูดและกะเพรา ผัดให้เข้ากัน

      ตักเสิร์ฟ  ดับความเผ็ดด้วยไข่ต้ม และแก้ฝืดด้วยน้ำผักปั่น 

 

[ขจิต ฝอยทอง]

พี่ครับ

น่ากินมากๆ

เห็นแล้วหิวแต่เช้า

จะลองไปทำดูนะครับ พี่สบายดีไหมครับ

[ภาทิพ]

ขจิต ฝอยทอง

สบายดีค่ะ  ดูแลสุขภาพมากขึ้นค่ะ ขอบคุณค่ะ  ขยันจังเลยนะคะ ดร.