ปลูกผักแบบดาวล้อมเดือน(18):เตรียมผักเข้าร่วมงานเสวนา

ตอนนี้ผู้เขียนเป็นครูอาสาสมัครอยู่ที่โรงเรียนบ้านเขานางสางหัว อำเภอเลาขวัญจังหวัดกาญจนบุรี ผู้เขียนและนักเรียนกำลังช่วยกันเตรียมผักสำหรับมาจัดกิจกรรมเสวนาปลูกผักกินได้ที่กรุงเทพฯ ผู้เขียนพบว่านักเรียนในต่างจังหวัดส่วนใหญ่มีทักษะชีวิตที่ดีนะครับ ผู้เขียนและนักเรียนช่วยกันเลื่อยไม้ที่ยืนต้นตาย เนื่องจากพบว่าตอนหน้าแล้งปีก่อน เสียดายมาก แต่ไม่ได้ตัดต้นไม้ทั้งหมดตั้งใจว่าจะเอาไว้ทำค้างผักอาจปลูกบวบ ถั่วฝักยาวหรือผักที่ต้องการพันหลัก

ตอนสอนนักเรียนนักเรียนก็ตั้งใจทำงานดี ในภาพผู้เขียนให้นักเรียนอ่านเรื่องจากหนังสือแล้วสรุปเป็นย่อความโดยผู้เขียนสอนโครงสร้างการย่อความแก่นักเรียนก่อนว่ามีขั้นตอนอย่างไร…

ในภาพดูนักเรียนมีความสุขดี ไปนอนอ่านหนังสือแล้วมาเขียนสรุปความเป็นเหมือนโรงเรียนพ่อแม่ ที่นักเรียนมีพื้นที่อิสระในการอ่านหนังสือ

เมื่อพุธที่ผ่านมา ผอ.วาสให้นักเรียนลองฝึกการทำอาหารก่อนการไปเข้าค่ายพักแรม ผู้เขียนพบว่านักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่2-4 ตั้งใจทำอาหารมาก ในภาพเตรียมทำปลาราดพริก แต่ดูเหมือนว่า ปลาจะใหญ่กว่ากระทะที่ใช้ทอด 555

แต่แปลกใจทำไมพี่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ทอดไข่ดาวราดพริกแทนไม่รู้ อีกกลุ่มหนึ่ง น้องๆเล็กๆทำยากกว่า 555 ที่จุดไฟควันโขมงข้างหลังนั่น เก่งมาก ทำแกงกะทิหน่อไม้ใส่ไก่ ใครมาชิมก็บอกว่าอร่อย ผู้เขียนแอบดูพบว่า นักเรียนเคี่ยวกะทิได้แตกดีมาก

ตอนนี้ผู้เขียนเตรียมมะเขือเทศพันธุ์สีดา ได้ประมาณ 50 ต้น มะเขือเทศเป็นผักที่ชอบดินร่วน ชอบแสงแดด ใช้เวลาประมาณ 40 วันก็ออดดอกผลจะแก่ในระยะเวลา 90 วัน ในมะเขือเทศมีสารชื่อ ไลโคปิน ป้องกันการเกิดมะเร็งที่เต้านม กระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ที่ปลายทวารหนัก ไลโคปินนี้ป้องกันมะเร็งที่ต่อมลูกหมากได้มากกว่า เบตาแคโรทีนถึงสองเท่าตัว

มะเขือเทศที่ผู้เขียนได้ลองฝังขวดน้ำลงไปในดินก็เจริญเติบโตได้ดีทีเดียวเมื่อเทียบกับต้นที่ไม่ได้ฝังขวดน้ำลงไป อ่านได้จากบันทึกนี้ครับ

ผู้เขียนเพาะกวางตุ้ง ที่ใช้ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ ตอนนี้กำลังรอที่เตรียมดินเพื่อแยกกวางตุ้ง ต้นสลัดใส่กระถาง

ก่อนไปดูงานผักยังไม่ค่อยโตเท่าไร

ตอนกลับมาจากดูงาน ตอนนี้ผักโตไวมากๆแล้วครับ

ช่วงนี้พบว่านักเรียนมีความรับผิดชอบค่อนข้างดี ไม่ต้องบอกนักเรียนก็รดน้ำผักเองได้ ดูแล้วมีความสุขดีนะครับ…เด็กๆถ้ารักปลูกฝังความรับผิดชอบแต่เด็ก…โตขึ้นไม่จำเป็นต้องสอนให้เขามีความรับผิดชอบเลย..ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน…

เขียนใน GotoKnow โดย ขจิต ฝอยทอง
ใน ชมรมปลูกผักกินได้

คำสำคัญ (Tags): #ปลูกผักแบบดาวล้อมเดือน(18):เตรียมผักเข้าร่วมงานเสวนา#ปลูกผักกินได้#โรงเรียนพ่อแม่#โรคกระดูพรุน#ชุมชุมรักษ์กระดูก#ปลูกผักแบบดาวล้อมเดือน

หมายเลขบันทึก: 561788เขียนเมื่อ 16 กุมภาพันธ์ 2014 14:26 น. ()แก้ไขเมื่อ 16 กุมภาพันธ์ 2014 15:11 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการจำนวนที่อ่าน

ความเห็น (37)

ดร. จันทวรรณ ปิยะวัฒน์

เขียนเมื่อ 16 กุมภาพันธ์ 2014 14:27 น. ()

เป็นกำลังใจให้ค่ะอาจารย์ขจิต สู้ๆ ค่ะ :)

คุณมะเดื่อ

เขียนเมื่อ 16 กุมภาพันธ์ 2014 15:02 น. ()

1 - 2 มี.ค. 57 ไม่ทราบว่าอาจารย์ขจิต จะไปกับคณะยายธี ที่ทองผาภูมิ ได้หรือไม่จ๊ะ

ขจิต ฝอยทอง