ขอเลื่อนเสวนาการผักกินได้(13)


ผู้เขียนเตรียมสิ่งของต่างๆเพื่อไปจัดกิจกรรมการพบปะกลุ่มคนปลูกผักกินได้ วันที่ 15 มกราคม 2557 แต่ไม่สามารถเข้าใช้พื้นที่ได้เนื่องจากสภาพบ้านเมืองไม่ปกติ เลยจะขอเลื่อนไปเป็นวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2557 แทนครับ ขอโทษสมาชิกด้วยครับ

 

ตอนนี้ผักที่ผู้เขียนเตรียมมาฝากสมาชิกทั้งหมดต้องเตรียมใหม่ แต่ไม่เป็นอะไรเพราะยังมีเวลาจนผักเติบโตทีเดียว ผักกวางตุ้งที่สามารถใช้ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ กำลังงามทีเดียว ครั้งแรกตั้งใจจะตัดใส่ถุงไปฝากสมาชิก

 

 

ผู้เขียนกำลังให้ลุงบุญรอดช่วยทำเมนูอาหารน่ากินหลายๆชนิด เมื่อวานผู้เขียนเอาไปลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยมาก ก่อนหน้านั้น กินสดๆจิ้มน้ำพริกตอนพักกลางวัน

 

 

 

 

ผู้เขียนเองนั้นชอบกินผักสดๆมากกว่าผักที่ไม่สดครับ ป้าสนิทภรรยาลุงบุญรอดเอาผักกวางตุ้งมาผัดกับหมูให้ผู้เขียนกินอร่อยมาก ผักสดๆผัดไม่ต้องสุกมากคุณค่าทางอาหารจะได้ไม่หายไปกับความร้อน

 

 

ตอนนี้เห็ดของนักเรียนที่เพาะไว้ในโรงเพาะเห็ดก็ออกค่อนข้างดี สามารถเอามาทำกับข้าวได้หลายอย่างมากๆ ในภาพเด็กชายเอ๊กซ์ จอมซน ช่วยเก็บเห็ดด้วย

 

ตอนนี้ได้แนวคิดใหม่เนื่องจากนักเรียนของผู้เขียนสานตะกร้าเลยลองเอาตะกร้ามาใส่ผักสลัดที่ปลูกไว้ก็สวยดี เหมาะสำหรับคนที่มีพื้นที่ปลูกผักไม่มาก

 

 

 

มีเรื่องสนุกๆเล่าให้ฟัง วันก่อนผู้เขียนนั่งกินข้าวอยู่ นักเรียนชื่อน้องมุกคงเห็นไม่มีผัก เลยจะเก็บใบยี่หร่ามาให้ผู้เขียนจิ้มน้ำพริก

มุก :ครูคะหนูเก็บในยี่หร่ามาให้คะ

ครู: !!!!!

 

นักเรียนบอกว่าใบยี่หร่า ผู้เขียนดูแล้วไม่ใช่ เข้าใจว่านักเรียนปรารถนาดี แต่คงดูไม่ดี ไปเก็บใบทองพันชั่ง(ขมมากๆ)ที่อยู่ใกล้ๆกันกับใบยี่หร่ามาให้กิน 555 เกือบไปแล้วเรา… ต่อไปสงสัยต้องสอนเรื่องชนิดของผักและต้นไม้ที่กินได้ให้แก่นักเรียน ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน…อ่านกำหนดการได้ที่นี่ครับ

 

กำหนดการชมรมปลูกผักกินได้

วันพุธที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557

08.00-09.00  -ลงทะเบียน             

09.00-10.30  -พิธีเปิด

10.30-11.00- สาธิตการปลูกผักกินได้ในกระถางแลวัสดุเหลือใช้

                  โดยนักเรียนโรงเรียนบ้านเขานางสางหัว อำเภอเลาขวัญ จังหวัดกาญจนบุรี

11.00-12.00 -สาธิตการเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติก

                 -สาธิตเมนูจากผักพื้นบ้าน

 

12.00-13.00 -พักรับประทานอาหารกลางวัน

13.00-14.30 -การเสวนาและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการปลูกผักกินได้  

               

14.30-15.00-การคัดเลือกผักและสมุนไพรที่กินได้

                -ผักกินได้ที่ป้องกันโรดกระดูกพรุน

                -แจกและจำหน่ายเมล็ดผักกินได้

15.00-15.30- ถามและตอบเกี่ยวกับการปลูกผักกินได้

                 

 ในงานมีผักกินได้สำรับจำหน่าย และ มีเมล็ดพันธุ์ผักแจก ลงทะเบียนที่ http://www.gotoknow.org/posts/556444

 หรือ e-mail ถึง    อ.ขจิต ฝอยทอง khajitfoythong347@gmail.com

  แจ้งเพียง ชื่อ นามสกุลและเบอร์โทรศัพท์ติดต่อ และสามารถลงทะเบียนได้ในบันทึกนี้ด้วยครับ...

 

แผนที่และการเดินทาง อ่านและดูสถานที่ได้ในบันทึกนี้นะครับ 

 

หมายเลขบันทึก: 559097เขียนเมื่อ 14 มกราคม 2014 17:21 น. ()แก้ไขเมื่อ 18 มกราคม 2014 11:56 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ


ความเห็น (41)


ภาพนี้ ...เป็นความภาคภูมิใจ...ของท่านอาจารย์ ขจิต และ นะคะ ....

ขอบคุณ ความงดงามและความดีงามนี้ค่ะ

รับทราบค่ะ อ.ขจิต เลยเชิญอาจารย์มาประชุมเตรียมกลุ่มสัมพันธ์ที่โรงพยาบาลวิชัยยุทธแทนซะเลย

แล้วพบกันค่ะ พี่ขจิต ^ ^

เปลี่ยนวิธีทานผักมาสักระยะแล้วค่ะ

ทานดิบแกล้มอาหาร แทนการผัด

ผักของอาจารย์น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ

ขอบคุณพี่เปิ้นมากๆครับ

เด็กน้อยซน แต่น่ารักแบบซนๆครับ

พี่เปิ้นสบายดีนะครับ

ขอบคุณคุณหมอสุขจันทร์แล้วพบกันครับ

ขอบคุณอาจารย์แอน

ดีใจจะได้จัดด้วยกัน 555

ณัฐรดามากครับ

ผมลงภาพผักใหม่ให้ดู

เป็นผักสดๆที่กินที่โรงเรียน

พี่สบายดีนะครับ

หายไปนานมากๆๆ

อ้าว !!!!! ว่าจะชะแว้บไปเยี่ยม อด ๕ ๕ ๕ ๕ ๕

...เป็นกำลังใจนะคะน้องขจิต...

เรียนอาจารย์ ขจิต

รีบมาส่งข่าวว่า ไม่สามารถมาร่วมงานกลุ่มคนปลูกผักกินได้...

เนื่องจากเกิดอุบัติเหตุเล็กน้อย จากการทำงาน ทำให้ปวดหลัง ปวดขา ไม่อาจนั่งรถทางไกลได้

วันนี้พอบรรเทารีบมาส่งข่าว ถึงกัลยาณมิตรทุกๆท่าน

ขอส่งใจมาและจะตามเรียนรู้ผ่านบันทึก

เมื่อเย็นวาน อาจารย์แม่เข้ามามอบดอกไม้และแสดงความเห็นไว้แล้วรอบหนึ่ง แต่ระบบไม่บันทึกให้ค่ะ อาจารย์แม่เลยพักไว้ก่อน และขับรถเข้าเมืองไปรับพ่อใหญ่สอที่บินกลับอุบลฯ ถึงเวลา 19.20 น. ...เรื่องการจัดกิจกรรมของลูกขจิต อาจารย์แม่เป็นห่วงอยู่แล้วเชียว ว่า จะมีปัญหาไหม แล้วก็มีจริงๆ นะคะ หวังว่ากำหนดเวลาใหม่จะเป็นช่วงที่ปัญหาบ้านเมืองคลี่คลายไปแล้วนะคะ

วันนี้อาจารย์แม่เข้ามาอีกรอบ มาสารภาพว่า ซองเมล็ดพันธุ์ผัก 10 ซอง และหัวแก่นตะวัน ที่อาจารย์แม่ซื้อจากงานเกษตรอีสานใต้เมื่อปีที่แล้ว (7 พ.ย. 56 ไม่ทราบหมดอายุใช้งานแล้วยัง) ยังไม่ได้ปลูก เพราะยังหาที่ปลูกเหมาะๆ ไม่ได้ ที่สวนครัวสวนสมุนไพรก็ไกลไป และวัชพืชขึ้นหนาถากถางไม่ไหว อีกอย่างก็มีไก่ชาวบ้านเข้าไปคุ้ยเขี่ยหลายตัว สำหรับที่ขอบสระปลูกอะไรก็ไม่งามเพราะเป็นดินเหนียวที่ขุดขึ้นจากสระ วันนี้อาจารย์แม่ได้คำตอบจากบันทึกของ "ครูวุฒิ" ที่แนะนำการปลูกผักในท่อ มีเอกสารแนะนำการปลูกให้ Download ได้ด้วย อาจารย์แม่เลยจินตนาการที่จะวางท่อเรียงรายบริเวณขอบสระชั้นสอง เพื่อปลูกผัก ดินที่ใส่ในท่อก็จะใช้ดินที่พ่อใหญ่สอซื้อมา 4 รถ เพื่อใช้ผสมกับปุ๋ยสำหรับเพาะและชำพันธุ์พืชต่างๆ ถ้าได้ลงมือทำและมีอะไรให้เห็นเป็นรูปเป็นร่างจะบันทึกแลกเปลี่ยนกับชาวชมรมคนปลูกผักกินได้นะคะ

อีกอย่าง อาจารย์แม่มาบอกว่า ได้นำลูกขจิตไปเป็น "บุคคลตัวอย่าง" ในบันทึกล่าสุด เพื่อให้เด็กและเยาวชนได้ศึกษา ประกอบการเตรียมตัวสู่การเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณค่าและมีความสุข โดยใช้ภาพประกอบข้างล่างค่ะ

เป็นบันทึกของผักสวนครัวที่สดชื่นมากๆ....เป็นกำลังใจให้ทุกคนค่ะ...

ไปจัดที่เมืองกาญจน์แทนดีไหมครับ อาจารย์

ผมจะได้ถือโอกาสไปเที่ยวที่นั่นอีกสักรอบ 555

-สวัสดีครับ..

-ตามมาให้กำลังใจในการ"ปลูกผักกินได้"ต่อครับ..

-ดีเหมือนกันนะครับ..เอาไว้รอบหน้าคงจะมีโอกาสได้ไปร่วมกิจกรรม อิๆ

-ผมมีแผนจะเดินทางไป รพ.ศิริราช วันที่ 21 นี้ กลัวเรื่องสถานการณ์บ้านเมืองเหมือนกันครับ..

-ว่าแต่...ผักน่ากิน..นะครับ..

-วันนี้มี"เมนูเพื่อสุขภาพ"มานำเสนออีกหนึ่งเมนูครับ 55.

ขอบคุณคุณหมอธิรัมภา

เสียดาย เอาไว้เจอกันตอนวันที่ 26 กพ แทนนะครับ

สบายดีนะครับ

ขอบคุณมากครับ

บังวอญ่า มิน่าติดต่อบังไม่ได้

หายดีหรือยังครับ

ขอบคุณอาจาย์แม่โอโหภาพเต็มเลย

รู้สึกเขินน่าดู

ปกติชอบทำเรื่องธรรมดา

แต่มีความสุขกับเรื่องที่ทำครับ

ตอนนี้กำลังปลูกผักและเลี้ยงปลาเพิ่มขึ้นครับ

ขอบคุณพี่ใหญ่มากครับ

สถานะการณ์ยังไม่ปกตินะครับ

ผมไปกรุงเทพฯ เจอรถติด 2 ชั่วโมง

หมดแรงครับ

ขอบคุณคุณอักขณิช

น่าจะดี

แต่สมาชิกคงเดินทางไกลกว่าเดิม

555

ขอบคุณคุณเพชรน้ำหนึ่ง

แต่ละเมนูน่ากินมากๆ

ชอบเมี่ยงเหมือนกันครับ

ใช้ใบชะพลูนะครับ

คิดถึงจัง สบายดีน่ะ ถ้าอยู่กันไม่ไกลจะไปด้วย เพื่อเป็นกำลังใจ

อาจารย์ค่ะ ช่วยแนบกำหนดการไว้ในบันทึกนี้ด้วยนะคะ เพราะกำลังใช้บันทึกนี้ในการประชาสัมพันธ์ให้อยู่ค่ะ

ยุ้ย เอาภาพการปลูกผักของที่มหาลัย มาลงแล้ว...นะคะ อยู่บันทึกของยุ้ย...ล่าสุดเลย...ค่ะ

ลิงค์ค่ะ : http://www.gotoknow.org/posts/559482

ขอบคุณครูหยิน

เลื่อนการจัดกิจกรรมแล้วครับ

ขอบคุณอาจารย์ดร.จันทวรรณ

จัดการแนบกำหนดการและสถานที่พร้อมเมล์ติดต่อแล้วครับ

ขอบคุณน้องยุ้ย

จะรีบตามไปดูครับ

เป็นความฝันหนึ่งของชีวิตที่อยากทำคะ

จะจัดอีกครั้งวันที่ 26 กุมภาพันธ์ ใช่ไหมครับอาจารย์ ถ้าจัดผมขอเข้าร่วมวันที่ 26 กุมภาพันธ์ ก็แล้วกัน

ขอบคุณพี่ครูต้อย คุณพยาบาล

ด้วยความยินดีครับพี่กอบเดช

ผักสดๆน่าทานทั้งนั้นนะคะ อยากไปงานนี้มากค่ะ เป็นกำลังให้ค่ะ

อ.ขจิต

อาร์มเขียนประชาสัมพันธ์ให้ในเว็บของ สสส เลยนะคะ

ตอนนี้อาร์มเป็นทีมงาน web ของ สสส แล้วคะ และดูแลในส่วนของภาคีเป็นหลัก

^^

เรียนอาจารย์ขจิต

โรคเก่าปี 53 กำเริบ นอนกับที่หลายวัน ตอนนี้ลุกนั่งได้แล้ว

ขอบคุณคณะแพทย์ มอ. ทึช่วยดูแลให้อาการดีขึ้น

อ.ขจิต

อาร์ม pr ในเว็บ สสส ให้แล้วนะคะ

ร่วมกิจกรรม `ชมรมคนปลูกผักกินได้`

แล้วพบกันคะอาจารย์

สวัสดีค่ะ อ.ขจิต

อยากเข้าร่วมกิจกรรมด้วยค่ะแต่คงไปไม่ได้

ถ้าอยากได้เมล็ดผัดต้องทำไงบ้างค่ะ

ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

สวัสดีค่ะ พี่ศึกษาการเพาะถั่วงอกจากเว็บ แต่มันผอมจัง ไม่อวบเหมือนคนเพาะเลย

รูปภาพ : บันทึกวิถีมังสวิรัติ เพาะเองกินเอง สะอาดชัวร์

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี