ยอดพ้อแปลงโฉมร่วมประเพณีสารทเดือนสิบ
ศุกร์นี้แรมสิบห้าค่ำ เดือนสิบเป็นวันทำบุญหนหลังของประเพณีสารทเดือนสิบดังนั้นในด้านอาหารและขนมในพิธีมีหลายอย่างรวมถึงการทำต้มใบพ้อ ในสวนเรามีต้นใบกะพ้อ
(มรดกตกทอดมาจากรุ่นยาย) อยู่หลายกอที่สามารถนำใบมาใช้งานได้ ส่วนใหญ่จะมีไว้ให้เพื่อนๆ บ้านได้ใช้กัน เพราะบ้านครูนกเองสมาชิกน้อยเราเลยไม่ทำต้มรอให้บ้านอื่นส่งต้มมาให้ เพราะเราให้ใบพ้อไปแล้ว
การทำต้มใบพ้อต้องมีการเตรียมใบพ้อโดยนำใบพ้อมาพับไปพับมากลายเป็นมุม ๓ มุม รูปทรงคล้ายสามเหลี่ยม คนปักษ์ใต้ใช้คำว่า "แทงต้ม"
แม่และยายครูนกอาจจะทำข้าวเหนียวอร่อย แต่ฝีมือการแทงต้มบ้านเราอยู่ในโหมด "กำลังพัฒนา"
แต่ที่ภูมิใจสวนเรามีกอใบพ้อที่คอยบริการแม่ศรีเรือนที่แทงต้มได้สวยงามและอร่อย
ความเห็น (13)
คิดถึงตอนอยู่สงขลาเลยพี่นก
เพื่อนๆชอบเอามาแจกให้กิน
ขอบคุณครับ
...ฝีมือ...สวยงามนะคะ
แทงต้มกันอีกแล้วนะคะ รอกินค่ะ
ในภาพ คุณแม่ตรูนกใช่มั่ย ครับ
ดูท่านยังกระฉับกระเฉง อยู่เลยนะครับ
..
ความรู้ซึมลึกแบบนี้ อีกหน่อยครูก็ทำเป็นและเก่งเหมือนคุณแม่ ผมเชื่อเช่นนั้น ครับ
สวัสดีค่ะ น้องอาจารย์ ขจิต 
เย็นเวลาขับรถกลับบ้าน...หน้าตะกร้ารถจักรยานยนต์...ของหลายๆ คันจะมีใบกะพ้อ
อยู่ด้านหน้า....นี้คือความอบอุ่นทางวัฒนธรรม
สวัสดีค่ะ อาจารย์ ดร. พจนา แย้มนัยนา
ขอบคุณค่ะที่มาให้กำลังใจ...การทำต้มร่วมประเพณีสารทเดือนสิบ....บ้านเราจะไม่มีฝีมือทางการประดิษฐ์เท่าไรค่ะ มีหลายบ้านที่เขาทำสวยๆและรวดเร็วมากๆ
ฝีมือแบบนี้คงไม่ได้อยู่ในโหมดกำลังพัฒนาแล้วล่ะคุณครูนก..แต่อยู่ในโหมด " เชี่ยวชาญ
พิเศษ " มากกว่าจ้ะ
ดีมากๆเลย อนุรักษ์และยังทำเสมอ ทำเป็นช่อดีจังค่ะ แต่ละท้องถิ่นก็ทำต่างกันนะคะ
พึ่งทราบค่ะว่ามีการทำด้วยใบพ้อไม่ทราบมาก่อนเลย ขอบคุณมากนะคะ
อ่านแล้วคิดถึงแม่จัง..ตอนนี้ไม่มีคนแทงต้มให้กินแบบนี้อีกแล้ว
ขอบคุณสำหรับกำลังใจ....ยายทำกับข้าวเก่ง...แม่ทำได้เก่งบางอย่าง....สำหรับครูนกกำลังเรียนรู้ค่ะ
ที่สวนเรา...พยายามอนุรักษ์กอของต้นกะพ้อไว้ค่ะ....แต่ละปีได้แจกเพื่อนบ้าน.....เราให้ใบสด.....สุดท้ายได้กลับมาเป็นข้าวเหนียวห่อใบพ้อ
ขอบคุณค่ะ คุณครู Preeda 
ครูนกทานเผื่อนะคะ
ฮาๆๆๆโหมด "กำลังพัฒนา" จริงๆ
ถ้าไปดูโหมด ผู้เชี่ยวชาญ.....ตาค้างเลยจ้า....ดูไม่ทัน แล้วออกมาสวยแนบแบบออกมาจากแท่นพิมพ์เดียวกันเลยจ้า