อาหารเพื่อสุขภาพของวัยเรียน วัยรุ่น เพื่อส่งเสริมอาหารไทยสู่ความเป็นสากล

กินดี เขียนดี มีรางวัล :เชิญร่วมเขียนบันทึก อาหารเพื่อสุขภาพ

  หัวข้อ  " อาหารวัยเรียนวัยรุ่นสู่อาเซียน"

หมายเหตุ ได้เข้ามาแก้ไขชื่อตามที่ อาจารย์แม่ไอดินได้แนะนำค่ะ

ช่วงฤดูฝนนี้ ทาง COPs อาหารเพื่อสุขภาพ GFGAP 
มีความยินดีที่จะประกาศเชิญชวนสมาชิก Gotoknow ทุกท่าน
ร่วมเขียนบทความใน gotoknow เพื่อนำไปถอดบทเรียนจัดทำเป็น E-book คะ
...
ระยะเวลารับบทความ ณ บัดนี้  มิ.ย.  ถึง 30 มิ.ย.  2556
หัวข้อ : อาหารวัยเรียนวัยรุ่นสู่อาเซียน
คำอธิบาย : 
สังคมวัยเรียน วัยรุ่นในปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่จะไม่มีเวลาในการกินอาหารมากนักเพราะมีกิจกรรมมากมาย และอุปกรณ์ในการเรียนรู้มีเยอะมาก หอบพะรุงพะรัง กับ แท็ปเลต มือถือ เครื่องเล่น เครื่องเขียน จึงใช้เวลาในการกินน้อยมาก ไม่ให้ความสำคัญนักกับอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนใหญ่จึงหันไปพึ่งร้านสะดวกซื้อ  จึงส่งผลต่อการพัฒนาการของร่างกายที่กำลังเจริญเติบโต ต้องการสารอาหารที่จำเป็นในการบำรุงสุขภาพร่างกาย  ดังนั้นผู้ใหญ่จึงเป็นคนสำคัญที่จะกระตุ้นให้เด็กวัยเรียนได้หันมารับประทานอาหารที่มีคุณค่าตามหลักโภชนาการ ครบ 5 หมู่ คือ เนื้อ นมไข่ ข้าว แป้ง เผือก มัน ผัก ผลไม้  และไขมันจากพืช  นำมาประกอบอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพเด็กและสู่ความเป็นสากล ให้ชาวต่างชาติได้รู้จัก  มากกว่า "ต้มยำกุ้ง"  นะคะ  อาจจะเป็นยำเห็ดฟางน้องนางบ้านนาสู่อาเซียน สู่สากลก็ได้ค่ะ  ทาง COPs จึงขอแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับกัลยาณมิตร

        ท่านมีแนวคิด วิธีการ เทคนิค ในการสร้างสรรค์อาหารเพื่อสุขภาพที่ส่งเสริมให้เด็กรุ่นใหม่ในยุคดิจิตอลที่อยู่ในสังคม  "ก้มหน้า ถามหากันแบบหน้าไม่มอง"  ( เพราะติดมือถือ)  ให้หันมาสนใจ และมองเห็นคุณค่าอาหารทั้ง 5 หมู่ของไทย หรือ 6 หมู่ของญึ่ปุ่น  ที่สำคัญ อาหารนั้นๆสามารถนำออกสู่ประชาคมอาเซียนได้รู้จักและรับประทานแบบบ้านเราได้ นะคะ  และกินอย่างไรในเวลาจำกัดแล้วสุขภาพดี ฯลฯ   

กติกาง่ายๆ มีดังนี้คะ:

1. เป็นประสบการณ์จริงของท่าน ไม่ได้ copy past จากที่อื่น
2. ใส่คำสำคัญ อาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารวัยเรียน /อาหารวัยรุ่น /อาหารอาเซียน/ GFGAP 

  3. ไม่ได้เป็นสมาชิก COPs GFGAP (พวกเราเขียนแบบจิตอาสากันต่อนะคะ :)

  ไม่เน้นภาพ  มีก็สวย ไม่มีก็บันทึกได้ค่ะ  

กติกาง่ายๆ มีดังนี้คะ:

1. เป็นประสบการณ์จริงของท่าน ไม่ได้ copy past จากที่อื่น
2. ใส่คำสำคัญ "อาหารเพื่อสุขภาพ. + อาหารพื้นบ้าน + "อาหารวัยเรียน + อาหารอาเซียน " 
3. ไม่ได้เป็นสมาชิก COPs GFGAP

รางวัล:  บทความที่ตรงเกณฑ์ดังกล่าว จะได้รับการจับฉลาก 1 รางวัล  2,000 บาท คะ

-------------

หวังว่าหัวข้ออาหารอาเซียนคงจะกระตุ้นต่อมอารมณ์ในการเขียน อาหาร / บทความดีๆมีสาระสำหรับเด็กวัยเรียน วัยรุ่นในปัจจุบันนี้ได้เขียนกันอย่างออกอรรถรส  นะคะ  ขอบคุณค่ะ


เด็ก  วัยใสๆ แบบนี้  จะกินอะไรบ้างเพื่อสุขภาพและอาหารอาเซียนที่มีประโยชน์....