เก็บกระเจียวป่า...ต้ม..จิ้ม..น้ำพริก
-เช้าวันนี้เป็นอากาศสดใสครับ.....เพราะว่าเมื่อวานเย็นฝนตกหนัก....พอจะคลายร้อนไปได้บ้าง...และเป้าหมายของผมในวันนี้ก็คือไปรับปรับปรุงทะเบียนเกษตรกร ณหมู่ 8 บ้านปลักมะหว้า่ตำบลพรานกระต่าย....วันนี้เดินทางไปกับรถคู่ใจเหมือนกับเมื่อวาน 555 และเมื่อออกไปบ้านปลักมะหว้า่....หมู่บ้านที่ยังคงมีความอุดมสมบูรณ์ของป่าเขาลำเนาไพรอยู่บ้าง...วันนี้จึงได้เก็บเรื่องราวดี ดี มาฝากมิตรรัก G2K เช่นเคยครับ....ว่าแต่....จะมีอะไรให้ดูบ้าง..ต้องตามมาชมไปพร้อม ๆ กันได้เลยครับ......
1.หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจในหน้าที่แล้ว..วันนี้ขอแนะนำ"ตนต้นเรื่อง"ก่อนครับ "ผู้ช่วยแดง มีศรี" ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านหมู่ 8 จะเป็นคนนำทางไป"เก็บดอกกระเจียว"กันคร๊าบ!!!!
2.ไปถึงชายป่าบริเวณท้ายหมู่บ้าน....เราก็เริ่มเดินหา"ดอกกระเจียว" กันทันที...5555 งานนี้"ผู้ช่วยแดง" พาเราไปถึงแหล่ง"ดอกกระเจียว"กันเลยหละครับ....ช่วงนี้เป็นช่วงต้นฤดูฝน อาหารจากป่าเริ่มออกมาให้ได้เก็บกินกัน โดยเฉพาะ"ดอกกระเจียว" จะขึ้นช่วงนี้หละครับ....
3."ดอกกระจียว"กำลังขึ้นชูช่อในป่า....บ้างก็กำลังตูม ๆ บ้่างก็เริ่มบานสะพรั่ง "ผู้ช่วยแดง"บอกว่า ดอกกระเจียวหากจะให้อร่อยต้องหาเก็บแบบ"ตูมๆ"หน่อย จะหวานดี.....ครับ.....
4."ดอกกระเจียว"งาม ๆ แบบนี้...ต้องขอเก็บภาำพ...มาการันตี...ความงาม.....ซักหน่อย 5555..เราเก็บได้มากพอดู...เอาเป็นว่า...พอจะนำไปเป็นกับข้าวแล้วก็กลับกันดีกว่าครับ.....
5.หลังจากออกจากป่าแล้ว...ผมก็แยกย้ายกับ"ผู้ช่วยแดง" และเพื่อส่งต่อความอร่อยแบบพื้นบ้าน...จึงขอแวะไป"ต้มดอกกระเจียว"ต่อที่"บ้านกำนันทัศนีย์ แก่นสาร" งานนี้ขอรบกวนประกอบเมนูเด็ด ๆ กันหน่อยคร๊าบ!!!55555
6.มื้อเที่ยงนี้..."กำนันทัศนีย์"จะทำเมนู"ต้มดอกกระเจียวน้ำกะทิ" วันนี้ผมป้าคนหนึ่งได้ให้ผักหวานมาด้วย....จึงนำมาต้มเป็นผักจิ้มน้ำพริก..พร้อมๆ กันซะเลยครับ.....
7."น้ำพริกปลาทู"....."ดอกกระเจียวต้มกะทิ"....."ผักหวานต้มกะทิ"....."ผักสดๆ".....พร้อมกับ"ข้าวสวยร้อนๆ" ขอบอกว่า"อร่อยเหาะ"คร๊าบ!!!!!
สำหรับวันนี้.......เมนูพื้นบ้าน....อาหารดี ดี จากป่า...ยามฝนพรำ ๆ.....
สวัสดีครับ...
เพชรน้ำหนึ่ง
15/05/2556
ปล...วันนี้ต้องขอขอบคุณ
1."ผู้ช่วยแดง มีศรี"คนนำทาง....เก็บ"ดอกกระเจียว"
2."ป้าใจดี"ที่ให้"ผักหวาน...
3."กำนันทัศนีย์ แก่นสาร" แม่ครัวประจำเมนูนี้....
4.อาหารจากป่า...และมิตรภาพดี ๆ จากที่นี่ G2K ครับ....
ความเห็น (24)
ทานได้ด้วยเหรอค่ะ อยากลองทานดูบ้างค่ะ :)
น่าทานมากๆ ที่บ้านมีเอาไปลวกกินกับน้ำพริกเหมือนกันครับ
ชอบมากเพราะมีสีม่วง อร่อยอีกต่างหาก อันนี้เรียกดอกกระเจียวเหมือนกันค่ะ คุณเพชรน้ำหนึ่ง
อาจารย์แม่ไอดินเคยทานตามแม่มาตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ ชอบทานชนิดสีขาวซึ่งช่อดอกเล็กกว่าสีม่วง และสีชมพูค่ะ
ดอกบานแบบที่เห็นในภาพนี่ ต้องเอาไว้ประดับเพื่อความสวยงามเหมือนกับที่ทุ่งกระเจียว อำเภอเทพสถิตย์ จ.ชัยภูมิแล้วล่ะค่ะ คุณเพชรน้ำหนึ่ง เพราะถ้านำไปทานต้องหยาบแน่ๆ ถ้าจะนำไปทานต้องเก็บตั้งแต่ที่ยังตูมๆ แล้วล่ะ
เห็นภาพแล้ว ท้องร้อง จ๊อกๆ...
ได้รู้แล้วว่าดอกกระเจียวทานได้ น่าจะอร่อยด้วย แต่เมืองกรุงคงไม่เหมาะที่จะหาทานเพราะเขาขายกันเป็นไม้ประดับครับ ขอบคุณเมนูดี ๆ ครับ
เพิ่งทราบค่ะว่าทานได้ด้วย เห็นดอกสวย ๆ แล้วไม่อยากทานเลยค่ะ
คริ คริ แต่พอเห็นภาพอาหารที่ทำเสร็จแล้ว โห...น้ำยายหยัย
เห็นภาพสุดท้ายแล้วน้ำลายย้อยเลยครับ 555
เคยแต่ชมความงามของทุ่งดอกไม้นี้ค่ะ..
โห ๆๆๆๆๆๆๆ....คุณเพชร อ่านบันทึกของคุณแล้ว อดนึกถึงรายการโปรดรายการหนึ่งของคุณมะเดื่อไม่
ได้ " ภัตตาคารบ้านทุ่ง " จึงเอามาฝากคุณเพชรด้วย ( แต่ตอนนี้เขาหยุดไปแล้ว ยังไม่มีกำหนดออก
อากาศอีกเลยจ้ะ )
เข้าบรรยากาศ น้ำพริกปลาร้า ใครไม่ลองไมรู้รสชาติความอร่อย
-สวัสดีครับ...
-อ.จันทวรรณ...ดอกกระเจียวทานได้ครับ...ต้นอ่อน ๆ ต้มจิ้มน้ำพริก
-มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว..
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจครับ
-สวัสดีครับ..
-อ.ขจิต....อร่อยเลยใช่หรือเปล่าครับครู....5555
-ว่าแต่ต้มจิ้มน้ำพริกอะไรเหรอครับ???
-เก็บภาพ"ดอกกระเจียว"มาฝากด้วยนะครับ..
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับ..
-คุณ Tuknarak งานนี้เราเรียก"ดอกกระเจียว"เหมือนกัน 555
-คงได้ลิ้มรสความอร่อยแล้ว..
-ยินดี ๆ ครับ
-สวัสดีครับ..
-อ.แม่ไอดิน..ดอกตูม ๆ ไม่หยาบเหมือนดอกแก่ ๆ ถูกต้องแล้วคร๊าบ!!!
-วันก่อนผมต้มดอกกระเจียวดอกบานไปหน่อย..หยาบ ๆ แต่ก็อร่อยดีครับ..
-คงเป็นเพราะว่าัฟันยังแข็งแรง 555
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจครับ
-สวัสดีครับ
-คุณ พ.แจ่มจำรัส...ท้องร้องจ๊อก ๆ ดังมาแต่ไกล..55
-มาเที่ยวเก็บดอกกระเจียวได้นะครับพี่...
-สวัสดีครับ....
-คุณ nobita ขอบคุณที่มาเยือนนะครับ..
-กินก็ได้ประดับก็ได้...ของบ้านเรา..ดีจริง ๆ ครับ..
-สวัสดีครับ..
-คุณอิงจันทร์...ชมได้... กินได้...อาหารพื้นบ้านแบบไทย ๆ ครับ..
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจครับครู
-สวัสดีครับ..
-คุณอักขณิช....น้ำลายไหลย้อย..เชียว 555
-อย่าลืมทำเลี้ยง อ.ขจิต นะครับท่าน 55
-สวัสดีครับ..
-ป้าใหญ่....ความงามของทุ่งดอกกระเจียวที่ชัยภูมิ..
-เคยไปสัมผัสครั้งหนึ่ง..ประทับใจครับ..
-ความงามที่สัมผัสได้..
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับ...
-คุณมะเดื่อ...รายการนี้ผมกับคนใกล้ตัว(มดตะนอย)ชอบมาก ๆ ครับ.
-น่าเสียดาย..หายไปซะแล้ว..
-ขอบคุณที่นำมาให้ชมเรื่องราวดี ๆ ครับ..
กระเจียวป่าที่เห็นนี้
เป็นแบบเดียวกับที่เห็นขายทั่วไปหรือเปล่าค่ะ
กินได้ด้วยหรือค่ะ
คิดว่าโชว์ดอกสวยๆอย่างเดียวค่ะ
-สวัสดีครับ..
-คุณ Bonnie ที่เห็นอยู่นี้กินได้ครับ
-แต่น่าจะคนละแบบกับที่นำไปจัดดอกไม้หรือเปล่หนอ??
-แต่ที่แน่ ๆ ดอกตูม ๆ อร่อยดีครับ
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมครับ
ชอบ ๆ ๆ อร่อยค่ะ