ลาบเห็ดเพื่อสุขภาพไม่มีเนื้อสัตว์ เมนูเบาๆ สำหรับคนชอบทานเห็ด

ลาบเห็ดเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

เห็ดนางฟ้า

เห็ดฟาง

เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม

หอมแดงซอย

ต้นหอม-ผักซอย

ผักชีฝรั่งซอย

ใบสะระแหน่เด็ดใบ

มะนาว

น้ำปลา

พริกป่น

น้ำตาลทราย

ข้าวคั่ว


  • หั่นเห็ดทั้งสามให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกะทะต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเห็ดลงไปลวกพอสุก ตักขึ้น ผ่านน้ำเย็น ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ด
  • ผสมเครื่องปรุงรส มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ข้าวคั่ว พริกป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ 
  • จากนั้นใส่เห็ดลงไปเคล้า ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี โรยด้วยใบสะระแหน่เป็นอันว่าจบ เราก็จะได้ลาบเห็ดเพื่อสุขภาพไม่มีเนื้อสัตว์ เมนูเบาๆสำหรับคนชอบทานเห็ดค่ะ 


<p></p>