ปีนี้มะม่วงเบาหลังบ้าน ติดลูกตลอดปี แขกไปไทยมาก็สอยมะม่วงฝากไปก็ยังไม่
หมดต้น ทำกะปิน้ำปลาหวาน ให้ลูกหลานทานตอนสงกรานต์ มะม่วงก็ยังเหลือติดต้น
ขณะนี้กำลังห่ามๆไกล้สุก
แม่บ้านก็นำมะม่วงมะทำยำเป็นอาหาร รสชาดกำลังดี
วันนี้จึงขอให้แม่บ้านจัดการยำมะม่วงให้ดู โดยผู้เขียนเป็นลูกมือ ไปเก็บมะม่วง และเก็บภาพมาฝากผ่านบันทึก
วิธีทำ
นำมะม่วงมาปลอกเปลือกแล้วสับๆหั่นๆ หากไม่ชอบเปรี้ยวก็บีบน้ำมะม่วงออก
หอมแดงซอย
กะปิ
เกลือ
พริกชี้ฟ้า
และกุ้ง กุ้งปลอกเปลือก แล้วต้มใส่น้ำตาล พอสุกอ่อนๆ
แล้วนำมายำคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้อาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพ ตาม
ต้องการ ความอร่อยไม่ต้องพูดถึง ......
มะม่วงหลังบ้าน
กะปิหลานนำมาฝากจากตราด
พริกชี้ฟ้าปลูกเอง
หอมแดงกับกุ้งที่นำเข้า
โดยเฉพาะกุ้ง ตอนนี้ราคากิโละ 100 บาท ถูกมากๆ ....
อาหารเพื่อสุขภาพราคาถูก แต่สูงด้วยคุณค่าแห่งความสุขของครอบครัว
มะม่วงไกล้จะสุก
กุ้งต้มน้ตาล(กุ้งหวาน)
ขออภัย ด้วยจรรยาบรรณของแม่ครัว ไม่อาจให้เห็นหน้าได้....
อาหารเพื่อสุขภาพจานด่วน หน้าตาอย่างนี้
มารับความแซบ แต่เช้าค่ะ
อยากชิมด้วยค่ะ ทำอย่างไรดีทำให้ดาน้ำลายแต่เช้าเลย ในตู้เย็นดามีมะ่ม่วงแก้ว กับฟ้าลั่น ทำได้เลย ไม่มีกุ้งหวานใส่อะไรแทนดี มีปลากระพงหยองใส่ได้ไหม หรือปลาป่นดี ไม่เป็นไรเดี๋ยวดาค้นตู้เย็นดูก่อนนะ ดูจากในภาพกุ้งมากกว่ามะม่วงนะคะ ดีจังเช้ามาพบทั้งมะม่วงกะหล่อนน้องเพชรน้ำหนึ่ง และมะม่วงบ้านคุณวอญ่า เมื่อวานดาเขียนข้่าวเหนียวมะม่วง ยังคิดอยู่ว่าเขียนบันทึกผิดหรือเปล่า แต่ห้ามใจอย่าคิดมากคงไม่เป็นไร ขอบคุณมากนะคะ
ดาลืมบอก ช่วยเขียนคำสำคัญแยกไว้ในแต่ละช่องนะคะ ( อาหารเพื่อสุขภาพ ) ( GFGAP) ( จานด่วน ) ไม่ต้องรวมไว้ในช่องเดียวกัน หากรวมไว้จะไม่ปรากฏในกลุ่มผู้ที่จะสะดวกมาเลือกอ่านเฉพาะเวลาค้นหา ช่วยแก้ไขด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำไมกุ้งถูกจังคะ
ที่ทับเสะแกกุ้งแพงมากกกกกกกกกกกก
ส่งมาเลยค่ะท่าน จะได้พิสูจน์ความอร่อย
มะม่วงพันธุ์อะไรพี่บัง ดูแล้วน่าอร่อย เปรี้ยวอมหวาน
ซี้ดดดด....
สวัสดีครับคุณ กระติก อาหารจานด่วน ง่ายๆ ไม่ต้องซื้อ วัตถุดิบชายครัว แม่ครัวเอก
เรียนคุณ กานดา ยำมะม่วง กุ้งหวาน ใช้ปลาแทนก็ได้ ข้อสำคัญคือต้องทำให้ปลาหวาน จะได้ไป ตัดเปรี้ยวของมะม่วง แล้วใช้เครื่องปรุงเหมือน ยำทั่วๆไป
ยำมะม่วง กุ้งหวาน รสออกหวานอมเปรี้ยว ซ่อนเผ็ดน้อย ออกกลิ่นกะปินิดหน่อย
เรียนน้องครูอิง ปกติกุ้งราคา กกละ 160 -180 บาท แต่ช่วงนี้คนหากุ้งไดีกุ้งเยอะวันละหลายร้อย โล (รวมๆที่ขึ้นหน้าท่า) ราคาถึงถูกมาก
เรียนคุณ
มีโอกาสผ่านมาแวะหา จะโชว์ให้ชิมครับ
อยากกิน อยากกิน
อาหารน่ารับประทานจังเลยค่ะคุณบัง
เรียนคุณ พ. ชาวบ้านเขาเีรียกมะม่วงเบา อายุ สองปีครึ่งก็ติดผลแล้วครับ รสชาดเปรี้ยวจัด
สวัสดีคุณรุ่ง......อาหารปลอดภัย ง่ายๆ ได้ประโยชน์ ได้อร่อยได้สุขภาพ
เปรี้ยวปากเลยค่ะ น้ำลายสอ
-สวัสดีครับ
-มะม่วงเบา...ยำกุ้งหวาน..
-น้ำลายสอ....ฮ่า ๆ
-นำมะม่วงกะล่อนมาฝากท่านด้วยครับ
มาทานมะม่วงด้วยนะคะ
อร่อยแบบสุดยอดต้นมะม่วงค่ะ คงจะแซบตามฝีมือผู้ไม่ประสงค์จะออกสื่อ นะคะ แซวๆๆๆ
เรียนคุณ ระพี หน้านี้ มะม่วงดก วันก่อนแม่บ้านทำกะปิน้ำปลาหวาน ให้ลูกหลานทาน ผมเอาไปให้น้องที่ศูฯย์คุณภาพชิม...
ได้ผลวันนั้นคนมาเต็มห้องศูนย์ฯ
ใช้น้ำปลาหวานเป็นสื่อเรียกคนเข้าห้อง
เรียนคุณเพชร มะม่วงกะล่อน มองๆดูพินิจแล ดูเหมือน ชมพู่น้ำดอกไม้บ้านผม
เรียนครูทิพย์ แวะมาทานน้ำปลาหวาน นั่งเสวนากัน เรื่องเบา เล่าเรื่องสนุกๆแบบกันเองครื้นเครงกันเองในวงน้ำ้ปลาหวาน