กล้วยกล้วย....ไม้มงคลของฉัน

 กล้วยกล้วย...ไม้มงคลของครูอ้อย

ตอนยังเด็ก  แม่บดกล้วย  ที่ปอกเปลือกแล้วเลือกขูดเอาแต่ผิวที่งอมแล้วของกล้วยน้ำว้า บดแล้วบดอีก  แล้วมาป้อนให้ลูกน้อย  สลับกับน้ำอุ่น  แม่เล่าว่า  " อ้อยกินกล้วยเก่งมาก ผลุบหาย...ผลุบหาย "

แม่ยังเล่าอีกว่า  ครูอ้อยกินกล้วยเก่ง  ผิวเนื้อของครูอ้อยจึงแข็งแรง  ไม่เจ็บป่วยง่าย  ท้องดี ไม่เสีย  ไม่ท้องผูก  และหลับสบาย

เสียดายรูปภาพหากล้วยน้ำว้าไม่พบ  เลยเอารูปกล้วยหอมที่ส่งออกนอกมาโพสต์

พอโตขึ้นมา  นั่งได้แล้ว  ประมาณ 8 เดือนมั๊ง 

แม่ยังเล่าอีกว่า  " ปอกเปลือกกล้วยให้และจับใส่มือให้  ลูกยังหยิบใส่ปากไม่เป็นเลย " 

พ่อก็เสริมว่า  " คิดว่าเป็นเด็กปัญญาไม่ดีเสีย(อ่อน)อีก  เพราะหยิบของใส่ปากยังไม่เป็นเลย "

ครูอ้อยเติบโตมากับกล้วยค่ะ  เพราะยายก็ขายขนมกล้วย  สมัยก่อนต้องห่อด้วยใบตอง  ทำเป็นห่อแบบขนมใส่ไส้ 

พอโตขึ้นมา  แม่เอาเครือกล้วยแขวนไว้ที่ขื่อบ้าน  กล้วยก็จะทะยอยสุกทีละ 2 ลูก 3 ลูก  พอให้ลูกๆทุกคนได้กินก่อนไปโรงเรียนและกลับมาจากโรงเรียน

กล้วยน้ำว้ามามีบทบาทอีกครั้งที่ครูอ้อยเป็นแม่ลูกอ่อน  ครูอ้อยก็ทำแบบที่แม่เล่า  และป้อนให้ลูกทุกคนกิน  กล้วยคำ  น้ำคำ  ผลุบหายและผลุบหายเหมือนกัน

หลาย...สิบปีผ่านไป  กล้วยก็ยังมีบทบาทต่อครูอ้อยไม่เปลี่ยนแปลง  เมื่อคราวไปอบรมดูงานที่ต่างประเทศ(สิงคโปร์) อาหาร รวมทั้ง ผลไม้ทุกชนิดราคาแพงมาก  รวมทั้งกล้วยด้วย  กล้วยที่ราคาแพงก็จะได้แก่กล้วยหอม  ครูอ้อยคิดถึงบ้านเรื่องอาหารการกินมาก  ไปเที่ยวทีไรก็มองแต่กล้วย....

แล้ววันหนึ่ง  คือ  วันที่เดินทางกลับ  เชฟที่ทำอาหารให้เรากิน  ได้เลี้ยงเราเป็นมือพิเศษ  และมีกล้วยหอมเป็นพิเศษด้วย  เป็นกล้วยที่เปลือกเขียว  ไม่ใช่กล้วยเขียวนะคะ  เป็นกล้วยหอมดิบ  ที่ยังกินไม่ได้ค่ะ

ครูอ้อยก็นำกลับมาบ้านด้วย   และได้กินในวันต่อมา  มันเป็นกล้วยข้ามประเทศ  กล้วยแห่งน้ำใจ  กล้วยมิตรภาพ 

ทุกวันนี้ครูอ้อยก็จะมีผลไม้ติดบ้าน  ก็คือ  กล้วยน้ำว้า

เพราะ  ถือว่า  เป็นไม้มงคล  ที่คนรุ่นเก่ามักจะพูดว่า  " เรื่องกล้วยกล้วยแค่นี้  ทำไมจะทำไม่ได้ "

ดังนั้น  ผลไม้ว่า  " กล้วย "  จึงเป็นผลไม้มงคล  สำหรับครูอ้อยค่ะ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ครูสิริพรกับบันทึก

คำสำคัญ (Tags)#siriporn#diary

หมายเลขบันทึก: 53347, เขียน: 05 Oct 2006 @ 10:21 (), แก้ไข: 08 Jun 2012 @ 16:37 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 13, อ่าน: คลิก


ความเห็น (13)

เรื่องกล้วยๆที่ไม่กล้วยเลยนะครับ และแล้วความลับของครูอ้อยก็ถูกเปิดเผย เพราะการกินกล้วยนี่เอง ที่ทำให้ดูรูปร่าง (ดูจากรูป) ถึงดูไม่กล้วยเลย
(กล้วย คือ ความอ่อน ไม่กล้วย = แข็งแรง)

คุณบอน  คะ

  • ครูอ้อยกับกล้วย  กับอ้อย  เป็นตำนานของครอบครัวนะคะ 
  • มีเรื่องเล่ามากมายในอดีตที่แสนสนุก  ทำให้มีความสุขบ้างในยามนี้น่ะค่ะ
  • ก็ถือเสียว่า  ความลับไม่มีในโลก  กล้วยเป็นผลไม้คู่กับคนไทยก็ว่าได้  และกล้วยก็มีประโยชน์ไปเสียทึกส่วนของกล้วย
  • ครูอ้อยนับถือ  กล้วย  คือไม้มงคลชีวิต  ของครูอ้อยค่ะ
  • ขอบคุณค่ะ  คุณบอน-กาฬสินธุ์
ไม่ทราบว่า ครูอ้อยทำอาหารที่เกี่ยวกับกล้วยได้กี่อย่างครับ
เผื่อเข้า กทม.คราวหน้า จะแวะไปชิมฝีมือบ้าง

คุณบอนคะ

  • ครูอ้อยทำอาหารไม่ค่อยแข็งแรง  แต่กินเก่ง  และหาร้านอาหารอร่อยเก่งมาก  เช่น  ส้มตำกล้วยดิบ 
  • อืมมมม...ต้องฟิตร่างกายให้แข็งแรงมีภูมิก่อนกินนะคะ 
  • มาจริงหรือเปล่า 
  • ต้อนและรับเต็มที่ค่ะ

ครูอ้อยคะ

ไปลาว (หลวงพระบางมา 4 วัน กลับมาเมื่อ 1 ตค. 49) นี่เอง  อาหารของลาวก็อร่อยใช้ได้ ที่ยืนพื้นทุกมื้อคือส้มตำ  (อร่อยจริง ๆ)

มื้อแรกที่ถึงลาว เราทานอาหารเรียบร้อยแล้ว ก็รออยู่ว่าจะมีผลไม้อะไรมา ก็รอ.....และถามทางร้านว่ามีผลไม้หรือเปล่า เค้าบอกว่ามี  ....รอเดี๋ยว.....พร้อมกับถือมีดไปในครัว พวกเราคิดในใจว่า....คงได้ทานสาลี่ ไม่อย่างนั้นก็แอ๊ปเปิ้ลแน่ (เพราะนำเข้าจากจีน ได้)...

.....พอเห็นผลไม้ที่เสริฟ....คือ กล้วยน้ำว้า ตัดหัว ตัดปลาย ให้แกะได้ง่าย....(หัวเราะ.......อืม....และก็กินง่ายเหมือนชื่อกล้วยจริง ๆ ......)

มื้อที่สองก็ทานอาหารอย่างปกติ พวกวเราก็รอดูกันว่าผลไม้จะเป็นอะไร  แล้วก็จริง ๆ เป็นกล้วยน้ำว้าและกล้วยไข่

 มื้อที่สาม....เปลี่ยนไป....เราเห็นแล้ว.......สีออกเหลืองทอง สวยมาก  แคนตาลู๊ปแน่ ๆ .......แป่ว........กล้วยเหมือนกัน...แต่เป็นมะกล้วยเต้ด..ภาษาเหนือ...ก็คือมะละกอ....นั่นเอง  (แต่สุก)...แต่ก็เสริฟพร้อมกับกล้วยน้ำว้า

มื้อที่สี่......เป็นกล้วย.....แต่เป็นกล้อยหอม....เอามาทอด....รสชาดเหมือนกล้วยน้ำว้าสุกมาก ๆ ๆ แล้วปิ้ง......หอมมมมมมมมมมมมมมมม......

ไม้ต้องถามอีก 2 มื้อที่เหลือจะเป็นอะไร.......

พวกเราบอกว่ากลับมาเชียงใหม่ (บ้านเรา) ครั้งนี้ อาหารประจำบ้านเราคงเป็นกล้วยน้ำว้าแน่ ๆ

พูดแล้วทำให้นึกถึงอดีต ที่บ้านขายกล้วยปิ้ง (สมัยเด็ก ๆ ....เด็กจริง ๆ.....)ต้องตื่นเช้ามาแกะกล้วย 7 - 8 ตระกร้า เพื่อให้แม่ขาย....(สมัยนั้น 8 ลูก 1 บาท ????สมัยนี้ 6 - 8 ลูก 10 บาท...เชียงใหม่) เอ.....แล้วคนเขียนนี่จะเอายุเท่าไรเนี่ย....... แล้วถ้าเวลากล้วยที่สุกมาก ๆ ปิ้งไม่ทัน เราก็ต้องแกะแล้วเอาไปทำกล้วยตาก 

กรรมวิธีมีดังนี้  แกะกล้วยแล้วตากบนตะแกรงไม้ไผ่  ได้ 1 แดด ก็ไปกลับด้าน  อีก 1 แดด กลับด้าน  2 แดด(วัน) แล้วเอามาหนีบให้แบน (พอประมาณ) แล้วเอาไปตากต่อได้ 1 แดดก็กลับด้าน  อีก 1 แดด พอสีเป็นสีเหลืองน้ำผึ้งสวยก็เก็บมาใส่ถุง 8 ลูก 1 บาท  เอาไปขายโรงเรียนด้วย สนุกสนานได้เงินกลับบ้านหักให้แม่ 10 ละ 2 บาท......55.....

ครูอ้อยเปิดประเด็นให้นึกถึงความหลัง...ขอบคุณจริง ๆ ค่ะ

คุณ sompornp คะ 

  • ก็เราเป็นคนคอเดียวกัน  ที่เติบโตมาจากกล้วย 
  • ถ้ามีกล้วย  แอ๊ปเปิ้ล  สัปปะรด  เงาะ  ส้ม 
  • ครูอ้อยก็เลือกกล้วยก่อนค่ะ
  • เรื่อง  กล้วยที่เมืองลาว  ครูอ้อยอ่านแล้วขำกลิ้งไปมาเลยค่ะ
  • ก็หมายความว่า  กล้วยเป็นอาหารตามธรรมชาติที่มีอยู่หาได้ง่าย  มีประโยชน์  ราคาถูก
  • แต่กล้วยน้ำว้าลูกเขื่องๆ  ราคาหวีละ  30 แล้วนะคะ
  • พ่อบ้านของครูอ้อยก็ชอบกล้วย
  • เวลาซื้อไปบ้านหาคุณพ่อคุณแม่  ท่านก็ชอบมาก
  • เป็นอันว่า  กล้วยเป็นผลไม้ที่โปรดปรานของคนไทยนะคะ
  • ขอบคุณมากค่ะ  คนชอบกล้วย

 

sompornp
IP: xxx.28.244.174
เขียนเมื่อ 
ครูอ้อยคะ  เล่าขำ ๆ  เพิ่งได้เมลจากเพื่อนมา  คิดได้จริง ๆ
ทำไมกล้วยจึงเรียก Banana มะละกอจึงเรียก Papaya

Long time ago.... ประมาณว่านานมากแล้ว
มีฝรั่ง
ฝรั่ง นักท่องเที่ยวมาเที่ยวตลาดน้ำเมืองไทย
และเห็นผลไม้มากมาย ฝรั่งก็มาดูที่
กล้วย กล้วย กล้วยก่อนอื่น

แล้วฝรั่งถามแม่ค้าว่า
"What is this?"
แม่ค้าไม่รู้ภาษาอังกฤษจึงไม่ได้ตอบอะไร ฝรั่งเห็นดังนั้นจึงลองบีบดู
บังเอิญฝรั่งมือหนักจึงบีบกล้วยเละ แม่ค้าเห็นจึงร้องโวยวายว่า
"แบนแน่ๆ"

ฝรั่งได้ฟังจีงร้องอ๋อแล้วก็บอกว่า
"Oh! Banana"

หลังจากนั้นฝรั่งก็มาชี้ที่ มังคุดและถามว่า "Is this mango?"
แม่ค้าชาวไทยกำลังโกรธที่ฝรั่งทำกล้วยเละ
เลยตอบไปว่า
"แมงโกส้น teen นะสิ"

ฝรั่งก็ร้องอ๋อแล้วบอกว่า
"Oh Mangosteen!"

แล้วฝรั่งก็เหลือบไปเห็นมะละกอ ก็เอามือที่เลอะกล้วยไปจับ
แล้วถามว่า "What is this?"
แม่ค้าเห็นดังนั้นก็ยัวะมากที่มะละกอเลอะเทอะ จึงคว้าเอาสากขึ้นมาจะตีฝรั่ง
แต่มีคนตะโกนห้ามแม่ค้าว่า
"ป้าๆ อย่า"

ฝรั่งได้ยินดังนั้นจึงนึกว่ามีคนบอกชื่อมะละกอ จึงร้องว่า
"OH! papaya"

ขำ ๆ ๆ ค่ะ (วันนี้ทำบันทกึครูอ้อยเลอะอีกแล้ว.....ก็เป็นพี่กะปุ๋มนี่คะ)

สวัสดีตอนหัวค่ำค่ะ คุณ sompornp

  • ครูอ้อยเพิ่งกลับมาจากมหาวิทยาลัย  จอดรถไม่ได้  ไม่มีที่จอด  พอขึ้นบ้านได้  ครูอ้อยเปิดเครื่องคอมฯและอาบน้ำ  ออกมาจากอาบน้ำ  เครื่องคอมเธอแก่ตามครูอ้อยค่ะ
  • พออ่านแล้วก็ขำทุกตอนเลยค่ะ  จะเอาไปเล่าให้นักเรียนฟังตอนเปิดเทอมค่ะ  ขอบคุณมากค่ะ
  • ไม่ต้องกลัวบันทึกเลอะเทอะหรอกค่ะ
  • หนังสือในห้องสมุด  ยิ่งช้ำมากยิ่งดีฉันใด  บันทึกของใครเลอะมากได้ฉันนั้น
  • เอวังด้วยประการะฉะนี้

ขอบคุณค่ะ  เรื่อง กล้วยกล้วย  ไม้มงคลของฉัน

Dr.ka-Poom  บอกว่าไปงานฌาปนกิจคุณปู่ค่ะ  คิดถึงจังเนอะ

kareem
เขียนเมื่อ 
เอ... คนชอบกล้วยปั่นไม่รู้จะคุยด้วยได้ใหม๊

อรุณสวัสดิ์ค่ะ  คุณ  kareem

  • เมื่อคืนนี้ครูอ้อยเข้านอนเร็วกว่าทุกวัน  เจ็บคอเล็กน้อย
  • กล้วยปั่นที่มหาวิทยาลัยก็มี  เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทดลองกินซิ
  • เข้ามาคุยได้ค่ะ  ยินดีต้อนรับค่ะ
  • กล้วยกล้วย...ไม้มงคลของฉัน  อิอิ  ยิ้มตอนเช้าค่ะ
sompornp
IP: xxx.28.25.220
เขียนเมื่อ 

ครูอ้อยค่ะ

กล่วยปั่นต้องกล้วยหอม ใส่นมด้วย  อร่อยมั่ก ๆ ๆ (ภาษาวัยรุ่น)

สัวสดียามเช้าค่ะ  คุณ sompornp

  • กล้วยหอม  ครูอ้อยไม่ค่อยชอบค่ะ 
  • แต่ถ้ามีก็กินได้ค่ะ
  • คุณการีมแนะนำ  คุณ sompornp แนะนำ 
  • ต้องไปตามกินกล้วยปั่นให้ได้ค่ะ 
  • ขอบคุณค่ะ
ครูอ้อย
IP: xxx.8.115.27
เขียนเมื่อ 

กล้วยคืออดีต  อดีตคือกล้วย