ลูกตำลึงสุกกับสารส้ม รักษานิ่วในกระเพาะปัสสาวะ

ลูกตำลึงสุกแดง เมื่อก่อนมองเห็นที่ต้นก็นึกเสมอว่าแดงสวยจัง กินได้ไหมนะ แต่ไม่เคยเด็ด เด็ดแต่ยอดและใบอ่อนมาต้มจิ้มน้ำพริกหรือบะช่อหมู โดยเฉพาะฝีมือแม่อร่อยมาก และเมื่อตอนลูกเป็นเด็กๆเล็กๆที่ต้องกินอาหารบด ตำลึงขาดไม่ได้เลย ต้องต้มใ่บอ่อนไปในข้าวด้วยเสมอ

ส่วนสารส้ม เมื่อสมัยก่อนตอนเด็กๆหากไม่มีน้ำฝนใช้ น้ำที่มาจากคลองหน้าบ้านมาใส่โอ่งแล้วใช้สารส้มเป็นก้อนๆแกว่งน้ำๆก็จะใส่แจ๋ว น้ำนำไปต้มดื่ม และใช้ได้สารพัดอย่าง ก็ไม่ทราบว่าปัจจุบันนี้ยังมีบ้านไหนใช้แกว่งน้ำบ้าง



ช่วงหลังๆนี้ได้เห็นลูกตำลึงสุกแดงบ่อยเพราะเพื่อนเลี้ยงนกกรงหัวจุก เป็นอาหารอย่างดีของนกพันธุ์นี้และได้ทราบว่าผลตำลึงสุกทำเป็นอาหารเม็ดมียี่ห้อขายให้นกด้วย เดี๋ยวนี้เวลาไปพบที่ไหนก็จะเก็บลูกตำลึงสุกแดงมาฝากเพื่อนเพื่อให้นก แต่ครั้งหลังสุดไปพบที่เขตอ.สารภีเชียงใหม่ เก็บมาแต่ไม่ได้ให้นก นำมาย่างเพื่อชิมและเก็บภาพมาฝากไว้ในบันทึกนี้ ก็ไม่นึกมาก่อนเลยว่าตัวเองจะได้ดื่มน้ำลูกตำลึงสุก ทำเพราะอยากทราบเพื่อบอกว่าทุกคนว่ารสชาติเป็นอย่างไร การจะทำดื่มแล้วแต่ผู้ทำนะคะว่าจะทำแบบไหนเพราะผู้เขียนไม่ได้ทำตามที่ท่านศุภกิจ นิมมานนรเทพ สอนทั้งหมด  ได้ทดลองทำดื่ม 2 ครั้ง มาชมกันนะคะ


ตำลึงสุกกับสารส้ม รักษานิ่วในกระเพาะปัสสาวะ




ครั้งแรกเพื่อนที่เลี้ยงนกนำมาจากอ.สันทรายขอแบ่งมา 2 ลูก เพื่อทดลอง



นำสารส้มตำให้ละเอียด



ในการทำครั้งแรกทำตามที่ทราบมาจากหนังสือคือ ใช้มีดค่อยๆผ่าถึงกลางลูกตำลึง

แล้วตักสารส้มที่ตำใส่ลงไปใช้เส้นด้ายมัดแ้ล้วนำไปย่างไฟพอสารส้มละลายก็ใช้ได้ 




ขั้นตอนนี้ทำแตกต่างจากหนังสือที่อ่าน คือ เมื่อย่างจนสารส้มละลายแล้วใช้ผ้าขาวบางห่อบีบน้ำออกมา แล้วกินแบบข้นๆ  แต่ผู้เขียนไม่ใช้ผ้าขาวบาง นำตำลึงที่ย่างไฟใส่ตะแกรงแล้วบด  เมื่อชิมดู  จะมีกลิ่นหอม เปรี้ยว ไม่มีรสขม ชิมตอนบดเสร็จ แต่เวลาดื่มได้ผสมน้ำเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น



ผสมน้ำเพียงเล็กน้อยแล้วดื่ม มีรสเปรี้ยวดื่มได้ไม่ยาก

กรณีตักกินแบบข้นๆ เราก็ต้องดื่มน้ำตามอยู่แล้ว

ผสมกับน้ำจะทำให้น่าดื่มมากกว่า




ตำลึงสุกจากอ.สารภึใกล้ๆต้นยางนาริมถนน ล้างผิวให้สะอาดก่อนแล้วค่อยผ่าลูกเพื่อใส่สารส้ม



ครั้งที่ 2  นำสารส้มค่อยๆใส่ที่รอยผ่าไม่ได้มัดด้าย ก็ย่างได้ สารส้มยังอยู่ในลูกตำลึง



นำบดในตะแกรง ใส่แก้วเพื่อเติมน้ำ



เพื่มน้ำ  หอมเปรี้ยวไม่มาก ดื่มเสร็จแล้วยังรู้สึกว่าความเปรี้ยวยังค้างอยู่ที่ฟัน แต่แป๊บเดียวก็หาย



นายศุภกิจ  นิมมานนรเทพ  อดีตรองอธิบดีกรมการค้า

และอดีตรองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศกระทรวงพาณิชย์

หนังสือเล่มบางเล็กๆนี้ทำให้ทราบว่าสมุนไพรเป็นยารักษาผู้ป่วยให้หายจากโรคได้จริงๆจากการเล่าประสบการณ์ของผู้ที่ป่วยแต่ละโรค และตัวของท่านผู้เขียน คือ นายศุภกิจ นิมมานนรเทพ ใช้สมุนไพรรักษาโรคได้ผลหายจากการเจ็บป่วยได้จริง  ข้อมูลของท่านได้มีการเผยแพร่ในอินเตอร์เน็ตนานแล้ว ท่านสอนเรื่องพลังลมปราณด้วย 

แต่กานดาน้ำมันมะพร้าวพึ่งได้หยิมหนังสือที่ได้รับจากผู้ใหญ่ท่านหนึ่งมาอ่านทบทวนและเป็นจังหวะที่ได้เจอลูกตำลึงสุก จึงทำการทดลองตำลึงกับสารส้มบอกกล่าวก่อนสมุนไพรชนิดอื่นๆ ที่ท่านสอนในเล่ม

นำข้อมูลบางส่วนที่ท่านเขียนพอให้ทราบดังนี้นะคะ

พ่ออ้วน ไชยธารลุงเขยของผมเป็นหมอแผนโบราณหรือที่ปัจจุบันเรียกว่าหมอเมืองลุงสืบตำราหมอมาจากตระกูลและแสวงหาประสบการณ์เพิ่มเติมอีกหลายสิบปีจากการรักษาคนไข้และแลกเปลี่ยนวิชากับเพื่อนร่วมอาชีพรายอื่นๆตลอดมาลุงไม่มีลูกหลานมาสืบสายวิชาการแพทย์แผนโบราณ

ผมมีโอกาสได้คลุกคลีกับยาสมุนไพรหรือยาพื้นเมืองหรือยาแผนโบราณสุดแล้วแต่ใครจะเรียกอย่างไร 

ผมเห็นลุงเปิดดูตำรายาที่เขียนด้วยอักขระโบราณในเวลาที่จัดยาลงแต่ละถุงผมเคยพลิกดูตำราเหล่านี้แต่อ่านไม่ออกเลยไม่เหมือนตัวหนังสือที่ผมเรียนในห้องเรียน ผมอยากรู้ว่าตำราเขียนอ่านอย่างไรบ้าง ลุงก็อ่านให้ฟังเป็นตัวอย่าง ผมจำตำรายาได้ 2 - 3 อย่างที่จำได้เพราะมีส่วน ของผักตำลึงเป็นองค์ประกอบด้วยทำให้ผมเข้าใจว่าเหตุใดเถาตำลึงจึงพาดรอบรั้วบ้านของลุงเพราะเถาตำลึงนี่แหละคือวัตถุดิบสำคัญที่สุดในการผลิต
"ยาขาง"แก้ไข้ร้อนใน

วิธีทำ ผลตำลึงกับสารส้มรักษา นิ่ว

 ให้ใช้ตำลึงแก่ๆ  5 – 7 ผล กรีดผลตำลึงทั้งหมดลึกลงไปครึ่ง

ผลแต่ไม่ให้แยกออกจากกัน ตำสารส้มเป็นผงโรยลงในร่องที่กรีดไว้ในผลตำลึงทั้งหมด

จนผลเต็มร่องแล้ว ใช้ด้ายพันรอบผลตำลึง แต่ไม่จำเป็นต้องพันชิดกันนัก

นำ ผลตำลึงทั้งหมดไปย่างไฟอ่อนๆโดยหงายร่องขึ้น คอยดูผงสารส้มละลายจนหมดแล้วยกตะแกรงย่างออกจากไฟ รอสักพักให้คลายร้อนลงเหลืออุ่นจัดๆ แล้วใช้ผ้าขาวบางห่อผลตำลึงทั้งหมด คั้นเอาน้ำออกมา ( จะได้ประมาณสักถ้วยชาจีน )  ให้คนเป็นโรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะดื่มรวดเดียว ( ขมนิดๆ ) วันหนึ่งทำกิน 3 หน ภายใน 2 วัน ถ้าเม็ดนิ่วอยู่ในกระเพาะปัสสาวะจริงและเม็ดใหญ่ไม่เกินหัวแม่มือของผู้ป่วย จะต้องมีเม็ดนิ่วหลุดออกมาทางท่อปัสสาวะ


ตำลึง



                ใบมีหยัก ตำลึงตัวผู้ ใบไม่หยักตำลึงตัวเมีย


ตำลึง  สรรพคุณประโยชน์ ผลการทดลอง ฯ คลิกชมอ่านได้ที่เขียนบันทึกไว้แล้วนะคะ

http://www.gotoknow.org/posts/484296




สารส้ม มีสรรพคุณประโยขน์ต่อสุขภาพ  ดังนี้

สารส้ม           หินส้ม    Alum, Potassium sulphate , Aluminium alum  เป็นธาตุวัตถุ

รสฝาดเปรี้ยว  สมานทั้งภายนอกและภายใน แก้ระดูขาว แก้หนองใน  ขับปัสสาวะ ขับนิ่ว  แก้ปอดอักเสบ ฟอกระดู แก้รำมะนาด เหงือกเป็นแผลบวม ทำให้ฟันมั่นคง แก้แผลในปากคอ สมานแผลห้ามเลือดในแผลเล็กน้อย


<p>(ขอบคุณสรรพคุณสารส้มจากหนังสือ เภสัชกรรมไทย ร่วมอนุรักษ์มรดกไทยโดย วุฒิ  วุฒิธรรมเวช )</p><p>
</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p>
</p><p>มีใครจะทดลองบ้างค่ะโดยทำดื่มก่อนที่จะเป็นนิ่ว สมุนไพรทั้ง 2 อย่าง เราไม่ได้ทำครั้งละมากมายอะไร พบลูกตำลึงสุกลองทำนะคะ  นกคงไม่บ่น  เพื่อนที่อยู่สันทรายพึ่งมาเล่าให้ทราบว่า จะเก็บตำลึงสุกมาก็เก็บไม่ได้เพราะเจ้านกมันฉลาดเล่นจิกไว้ทุกลูกเลย  ตำลึงเป็นไม้เถาเลื้อยและมีประโยชน์มาก ปลูกเองได้ เช่นเดียวกับการปลูกไม้เลื้อยอื่นๆ เวลาลูกสุกหลายๆลูกน่าชมมากค่ะ</p><p>
</p><p>ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี</p><p>
</p>