เมนูบ้านนา :

แกงข้าวคั่วหอยขม



แกงข้าวคั่วหอยขม



         วันก่อนมีคนนำ "หอยขม" ที่สับก้นออกแล้วมาขาย ก็เลยซื้อมาหนึ่งถุง เพื่อนำมาทำเมนู "แกงคั่วหอยขม" หรือ "แกงข้าวคั่วหอยขม" ซึ่งเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านอีกอย่างหนึ่งที่สามารถหากินได้ในช่วงนี้

         ก็เลยเก็บภาพมาฝากตามเคยนะครับ




หอยขมที่ซื้อมาจากชาวบ้าน ซึ่งเขาสับก้นหอยให้เสร็จเรียบร้อยแล้ว

ข้าวคั่ว

ผักนานาชนิด

พริกแกง

ตั้งหม้อแกงบนเตาแก๊ส จากนั้นก็นำพริกแกงใใส่ลงไป
ตามด้วยหอยขมและผักนานาชนิด

หลังจากหอยขมและผักสุกดีแล้ว ก็ใส่ข้าวคั่วลงไป

เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

สำหรับผู้ที่ไม่เชี่ยวชาญในการดูดหอย
ก็ต้องใช้ไม้จิ้มฟันเป็นตัวช่วยนะครับ