หันมาบริโภคผักที่ปลอดภัย

รณรงค์ ส่งเสริมการผลิตพืชผักปลอดภัยอย่างจริงจังสามารถตรวจสอบย้อนหลังได้

สวัสดีครับ เริ่มต้นปีใหม่๒๕๕๖นี้ หลายท่านก็คงจะมีเป้าหมายว่าจะเริ่มต้นทำอะไรก่อน หลายท่านอาจจะตั้งใจว่าจะเริ่มต้นสิ่งที่ใกล้ตัวก่อน เช่นด้านสุขภาพ แน่นอน ณ.วันนี้ ผมว่าเราควรจะให้ความสำคัญต่อการบริโภคอาหารที่ถูกหลักเป็นสำคัญ โดยเฉพาะพืชผักนับว่าจะมีประโยชน์ในการประกอบอาหารในแต่ละมื้อเสียด้วย

จากประสบการณ์ของผู้เขียนที่พยามจะลงไปสัมผัสกับด้านการผลิตของเกษตรกรผู้ผลิตผักเพื่อการค้าในชุมชนที่ประกอบอาชีพหลักคือการปลูกผักเพื่อการค้าเขตพื้นที่จังหวัดกำแพงเพชรอย่างน้อยก็ลงไปแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นกับเกษตรกรผู้ผลิตผัก ว่าเรามีวิธีการผลิตอย่างไร ท้ายสุดเราต้องตั้งคำถามให้ได้ว่า มีการใช้สารเคมีในการป้องกันกำจัดศัตรูพืชผักหรือไม่ หากมีการใช้เขาใช้สารเคมีอะไร มีการใช้ที่ถูกต้องหรือไม่นั่นเอง ข้อสำคัญต้องถามถึงช่วงระยะเวลาเมื่อฉีดพ่นสารเคมีแล้วทิ้งไว้ประมาณกี่วันถึงทำการเก็บเกี่ยว ก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน

แปลงปลูกผักเพื่อการค้า ที่หมู่๑๕ บ้านตะแบกงาม ต.เขาคีริส อ.พรานกระต่าย จ.กำแพงเพชร

ในขณะเดียวกันเมื่อเราสร้างความคุ้นเคยกับเกษตรได้ในระดับหนึ่งแล้ว เราก็ต้องสอดแทรกในการปรับแนวคิดกับเกษตรกร ในเรื่องของการใช้สารชีวภาพ อาจจะผลิตมาจากพืชสมุนไพรพื้นบ้าน หรืออาจจะเป็นน้ำส้มควันไม้ และอาจจะรวมไปถึงสารชีวภัณฑ์ต่างๆ เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรนำไปใช้ทดแทนสารเคมีนั่นเอง ตลอดจนส่งเสริมให้เกษตรกรได้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพไว้ใช้เอง โดยกระตุ้นให้เกิดกลุ่มในชุมขน

เรามุ่งเน้นให้เกษตรกรรวมกลุ่มลักษณะเป็นกลุ่มการเรียนรู้ในชุมชน เพื่อให้เกษตรกรได้ตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้ผลิต ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม เป็นสำคัญ ณ.ปัจจุบันนี้ยังต้องให้ความสำคัญกับแหล่งผลิตพืชผักในชุมชนต่างๆโดยรณรงค์ ส่งเสริมการผลิตพืชผักปลอดภัยอย่างจริงจังสามารถตรวจสอบย้อนหลังได้ ในขณะเดียวกันผู้บริโภคพืชผักก็ควรจะให้ความสำคัญกับแหล่งผลิตพืชผักเช่นกัน

แปลงผักสวนครัวสวนหลังบ้านในชุมชน

การผลิตพืชผักที่ปลอดภัยนอกจากที่ได้สัมผัสในเขตปลูกเพื่อการค้าแล้ว เรายังพอที่จะมองเห็นแนวทางที่ค่อยๆสอดแทรกแนวคิดการปลูกพืชผักที่ปลอดภัยและเห็นได้ชัดเจนก็คือการรณรงค์ ส่งเสริมการปลูกพืชผักสวนครัวในสวนหลังบ้าน ซึ่งใช้พื้นที่ไม่มากนัก บางบ้านอาจจะปลูกกันในกระถางเป็นต้น ประเด็นนี้เราต้องช่วยกันรณรงค์ เราคงจะผลักภาระให้เป็นของคนใดคนหนึ่งคงไม่ได้แล้ว ทุกอย่างคงจะต้องเริ่มต้นที่ตัวเราเองก่อนนะครับ

เขียวมรกต

๔ ม.ค.๕๖

เขียนใน GotoKnow โดย เขียวมรกต
ใน KM วิถีชุมชนคนเกษตร

คำสำคัญ (Tags): #พืชผักปลอดภัย#พืชผักสวนครัว#เกษตรปลอดภัย#เกษตรอินทรีย์

หมายเลขบันทึก: 515043เขียนเมื่อ 4 มกราคม 2013 07:00 น. ()แก้ไขเมื่อ 4 มกราคม 2013 07:28 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่าน