ทอดหัวปลี
อ่านบันทึก "แกงปลีใส่กระดูกหมู" ของคุณอักขณิช
ชักหิวค่ะ.. แต่ไม่ทานเนื้อสัตว์..
บ่นให้แม่ฟัง.. แม่เลย "ทอดหัวปลี" ให้ทานค่ะ
ทำไม่ยากเลย (เพราะไม่ได้ทำเอง ฮุฮุ)
เอาหัวปลีมาหั่นเป็นชิ้น - คลุกแป้งโกกิผสมน้ำ - ใส่เครื่องปรุงรส - ตักเป็นช้อนๆลงทอด
ทานกับน้ำจิ้ม.. แค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้วค่ะ
ทานแผื่อทุกท่านแล้วนะคะ
สุขสันต์วันทานหัวปลีค่ะ ^_^
ขอบคุณแม่มากๆ บ่นปุ๊บได้ทานปั๊บเลย
ความเห็น (23)
หัวปลีกล้วยคือผักโปรดของผม ทำอาหารได้หลากหลาย กินดิบ ต้มจิ้ม แกงเลียง ทอดกรอบ แต่ที่ผมชอบสุดคือ ตอนที่แม่ผมเอามาทำห่อหมกเจ รองด้วยใบยอ แบบว่า เอาพุงปลาช่อนมาแลก็ไม่แลกด้วย รสอร่อย texture ดี (ภาษาไทยว่าไรหนอนึกบ่ออกเลยขอ ดจร เป็น ภษอก ไปพลางก่อน)
สำหรับการกินดิบ ผมเชื่อว่าเป็นยาฝาดสมาน ฆ่าเชื้อโรคได้ด้วย
ขอบคุณที่ทานเผื่อจ้าาาา
ยำหัวปลีด้วยนะคะอาจารย์ 
อร่อยเหมือนกัน.. ห่อหมกเจเหรอคะ น่าสนแฮะ (เดี๋ยวบอกแม่ให้ทำมั่ง ต้องแม่เท่านั้นค่ะ ฝีมือแม่อร่อย)
เพิ่งเลิกเข้าคอร์สล้างพิษ (ระยะสั้น) เมื่อเช้านี้เองค่ะ อดข้าวมาหลายวัน เลยหิวมากไปหน่อย
ทานเผื่อจนพุงกางเลยค่ะคุณมะเดื่อ
texture ภาษาไทยคือพื้นผิวมั้ยคะ
แต่ในบริบทนี้เหมือนมีความลึกทั้งสามมิติด้วย เอ นึกไม่ออกเหมือนกันค่ะ
น่ากินจังวันหลังให้แม่ทำใหม่นะ คราวนี้ไม่ต้องกินเผื่อคะจะไปกินเองคะ
"รสอร่อย texture ดี" ของอาจารย์
ขอแปลว่า รสอร่อย นุ่มลิ้น ละลาย ในปากละกันนะคะอาจารย์ภูสุภา 
ฮิฮิ
พรุ่งนี้รอทานนะจ๊ะ kaaom จัดเต็ม (เห็นหลายคนอยากทาน)
อ่านพร้อมๆ กับกลิ่นทำอาหารจากห้องข้างๆ ลอยอ้อยอิ่งมาทักทาย--
ขอบคุณครับ
กลิ่นมักทำให้เจริญอาหารนะคะคุณแผ่นดิน 
ขอบคุณบันทึกดีๆที่นำมาแบ่งปันกัน และส่งความสุขปีใหม่ ๒๕๕๖ ค่ะ
ภาพจากสายบริหารงานสื่อสารองค์กร SCB
สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะพี่ใหญ่ มีความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ
สวัสดีปีใหม่นะครับคุณrapee
เมนูนี้ปริมขอทานด้วยคนค่ะ น่าอร่อยค่ะคุณพี่ คราวหน้าจะลองทำบ้าง อย่างที่อาจารย์คนถากทางบอกก็น่าสนใจ ห่อหมกใบยอหัวปลีไม่ใส่เนื้อ น่าอร่อยอีกเช่นกัน
มาส่งความสุขที่มีกับคุณพี่ค่ะ ขอให้มีพลังในการสร้างสรรค์สิ่งดีดีตลอดปีใหม่นะคะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ;))
แวะมา สวัสดีปีใหม่
ขอให้มีพลังแห่งการสร้างสรรค์ ชีวิตและสังคม นะครับ
เห็นแล้ว น้ำลายสอ ... ยิ่งทาน หน้าหนาว ... อร่อยมากค่ะ
Happy New Year 2013
ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัย และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายในสากลโลก
จงดลบันดาลให้ท่านและครอบครัวจงประสบความสุขด้วยอายุ วรรณะ สุข พละ
คิดหวังสิ่งใดขอให้และสมปรารถนาทุกประการ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ
สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๖
ขออวยพรให้มีความสุขความเจริญ สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง
ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน เบิกบานกายใจ และสมหวังในสิ่งที่ปรารถนาทุกประการนะครับ
สวัสดีปีใหม่ 2556 ค่ะ http://www.gotoknow.org/posts/514705
พรใดอันประเสริฐบันดาลดล
ดั่งเม็ดฝนเย็นฉ่ำพรมใจท่าน
สุขสมหวังปีใหม่ในวานวัน
กาลปัจจุบันสงบรู้สู่ชีวิต...
สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๖ ค่ะ
สวัสดีปีใหม่ครับ ขอให้มีความสุข สดชื่น สมหวังนะครับ