GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

ผักลืมผัว

การฝึกอบรมโครงการผู้นำชุมชน เรื่อง สมุนไพรเพื่อเศรษฐกิจชุมชนและการอนุรักษ์ศูนย์รวมพรรณไม้ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัดขอนแก่น

วันนี้ กัลยา และ ดร.พรรณา  ไวคกุล (คณะเกษตรศาสตร์) ดร วริมา  วงศ์พานิชย์ (คณะเภสัชศาสตร์) มหาวิทยาลัยขอนแก่น 3 สาว 3 วัย(ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน) ต้องออกเดินทางออกจากขอนแก่น ตั้งแต่เช้า (07.30น.) เพื่อไปเป็นวิทยากรฝึกอบรม ให้กับกลุ่มนวดแผนไทย และกลุ่ม อสม. ที่ตำบลหัวทุ่ง อำเภอพล จังหวัดขอนแก่น จัดโดยศูนย์รวมพรรณไม้ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัดขอนแก่น องค์การสวนพฤกษศาสตร์ ซึ่งการจัดฝึกอบรมมีวัตถุประสงค์เพื่อ ให้ความรู้ ความเข้าใจในการใช้ประโยชน์พืชสมุนไพร รวมถึงการตระหนักในคุณค่าของสมุนไพร และมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์พืชสมุนไพรในชุมชนไว้

        ในช่วงที่เราคุยๆ กันไป พูดถึงสมุนไพรชนิดต่างๆ  รวมถึงผักพื้นบ้านต่าง อยู่ๆ ก็มีผู้เข้ารับการอบรม ถามขึ้นมาว่า

: อาจารย์   ผักลืมผัว ชื่อภาษากลางคืออะไร ขยายพันธุ์อย่างไรจึงจะดี มีคุณสมบัติทางยาอย่างไร?

: เราทุกคนอึ้ง อึ้งมาก ที่นั่งๆ อยู่ทั้งสามสาว  ไม่มีใครรู้จักผักชื่อเท่ๆ นี้เลย เราไม่สามารถตอบชาวบ้านได้ ซึ่งเป็นการบ้านที่กัลยาที่ต้องกลับมาเปิดตำรา  ค้นหาชื่อผักนี้ รวมถึงอยากถามสมาชิก gotoknowทุกท่านด้วยว่าท่านทั้งหลายรู้จัก ผักลืมผัว กันบ้างมั้ยหนอ

นอกจากนี้แล้ว ยังมีเรื่องอีกหลายเรื่อง ที่ประทับใจ เช่น โรงพยบาลอำเภอพล ผลิตยาสมุนไพรใช้เองรวมถึงการจำหน่าย และจ่ายให้กับผู้ป่วยที่รักษาพยาบาลที่โรงพยาบาล ซึ่งเป็นเรื่องที่ดี น่าจะนำมาเล่าต่อ

โอกาสหน้า เหมาะๆ จะนำมาเล่าสู่กันฟัง นะคะ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 45112
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 25
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (25)

ผมว่า...ผักชื่อแบบนี้ ถ้าคุณแม่บ้านนำมาจิ้มกับน้ำพริกละก็ รสชาดคงจะหวาน (?) อร่อยจนทำให้ลืมสามีกันทีเดียวครับ

 แวะชมครับ

    ผมก็เคยได้กินครั้งหนึ่งนานมาแล้วครับอาจารย์ เคยถามเขาบอกว่า ที่ต้องเรียกว่าผักลืมผ้ว เป็นเพราะมัน" แซ็บดี " หญิงใดได้ลิ้มลองจะลืมผัวได้ชั่วขณะ นะครับ แต่ก็อยากรู้ว่าประโยชน์มันมากว่า ลืมผัวหรือเปล่า แต่ขอแนะนำว่า ใครมีภรรยาสวย อย่าได้ซื้อไปฝาก เป็นอันขาด นะครับอาจารย์

ใกล้ตัวแต่ไม่เคยลิ้มลองเลยครับอาจารย์ แล้วสรรพคุณเป็นอย่างไรครับ
เห็นด้วยกับคุณ สีหานาถ ถ้าผมมีภรรยาผมคงไม่ให้ภรรยาผมกินเด็ดขาด...หรือ ไม่แน่ครับ อาจให้กิน 5555

สำหรับดิฉัน  เมื่อสิบสองปีก่อน  อาศัยอยู่กับชาวบ้าน  ได้กินผักลืมผัวบ่อยมาก  อร่อยจริงๆค่ะ  มีความหมาย 2 นัย  ค่ะคือ

1.  กินจนหมด  อร่อยมากจนลืมแบ่งไว้ให้สามี

2.  กินมากจนลืมว่าตัวเองมีสามีค่ะ

อิอิ

อาจารย์สิริพร

ข้อที่๑ พอรับได้ครับ

ข้อที่ ๒  ดูแปลกๆ ครับ

หน้าตาเป็นยังครับ ชักสนใจแล้วสิ? ไม่ทราบว่าผู้เขียนบันทึกพอจะนำรูปมายืนยันด้วยได้มั้ย

ผมจะได้ไม่เอามาปลูกที่บ้าน(หรืออาจเอามาปลูก...ขอพิจารณาอีกที) ครับ 

  • ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาร่วมแลกเปลี่ยน ตัวดิฉันเอง ก็ยังไม่เคยลิ้มลอง หรือเห็นหน้าตา ผักลืมคุณสามี นี้เลยนะค
  • แต่จะเสาะหา รูปมาให้ทุกท่านได้ชมแล้วกัน
  • สงสัยคงต้องรบกวน อ สิริพร ช่วยเข้ามาขยายความ แล้วละคะในฐานะที่เป็นผู้เคยกินผักชนิดนี้ ถ้าหารูปมาฝากได้ จะเป็นพระคุณอย่างยิ่งเลยคะ
  • แปลกดีตามไปหาอธิบายว่า
  • ผักลืมผัว
    -
    Lobelia alsinoides Lamk.
    CAMPANULACEA
    H
    ยอด ใบ รับประทานสดกับน้ำพริก (นครราชสีมา
  • แต่อยากดูรูปครับผม
  • ขอบคุณครับ
ขอบพระคุณ ดร.ขจิต  นะคะ ที่กรุณาหาข้อมูลมาช่วอธิบาย แต่กัลยา ยังไม่สามารถหารูปมาโชว์ได้เลยนะคะ

ที่จังหวัดนครราชสีมาค่ะมี  ตรงกับคุณขจิตเลยค่ะ

ถ้าจำไม่ผิดต้องเป็นหน้าฝนนี่ละค่ะ  เป็นประเภทใบบัวบก  ทำนองนี้ล่ะคะ  ช้ำง่าย 

วันจันทร์นี้จะไปธุระที่นครราชสีมา  หากมีเวลาจะขอให้คนขับรถพาไปถ่ายรูปนะคะ

แต่กลัวเขาจะไม่พาไป  เพราะกลัวดิฉันจะกินมันแล้วลืมเขานี่ล่ะซีคะ  อิอิ

  • จะรอดูรูป จาก อ. สิริพร นะคะ
  • อย่าลืม ..... นะคะ
  • แวะมาดูรูปสงสัยว่าใบเป็นอย่างไร
  • ขอบคุณมากครับ
  • กำลังติดต่อขอยืมกล้องจากดร.กะปุ๋มอยู่ครับ
  • ถ้าท่านกรุณาคงจะได้ดูรูปผักลืมผัวครับ
  • ขอบพระคุณมากครับ
  •  ไปเสาะหารูปมาแล้ว นะคะ
  • แต่ก็ยังไม่สามารถหามาได้เลย
  • คงต้องรอ ความอนุเคราะห์จาก ผอ บวร แล้วนะคะ

โห...ท่านบวร..

แอบมาแซวกะปุ๋มที่นี่เลยนะคะ...

Dr.Ka-Wa-O...รีบๆไปหาผักมานะคะ..

เดี๋ยวกะปุ๋มจะถ่ายภาพให้...สุดฝีมือ...เน้นท่าของช่างภาพนะคะ...เอาสวยไว้ก่อน...555

สุดท้าย  ท้ายสุด  ก็ยังหารูปไม่ได้เลย

  • แวะมาทักทาย
  • รอดูภาพ แล้วจะช่วยหาครับผม
  • แวะมาขอบคุณครับผม
  • มีรูป ผักลืมผัวมา ฝากค่ะ...
  • ผมแอบมาดูก่อนเจ้าของบันทึกเลยครับ
  • ขอบพระคุณ nutim มากครับ
  • ลาไปก่อนครับกลัวท่านเจ้าของบันทึกมาจับได้คาหนังคาเขา

ขอบพระคุณ  nutim  มากนะคะ ดีใจมากๆ เลย ที่หารูปมาให้ดูจนได้

ขอบคุณท่าน ผอ บวร นะคะ

ท่าน ดร. ขจิต อีกคน น่ารักมาๆ ตามกันมาติดๆ เลย เจ้าของบันทึก มัวไป shopping งาน Expo and OTOP ที่ตึกกาญจนาภิเษก ม. ขอนแก่น อย่างเมามัน

มาเด้อ  มาเที่ยวขอนแก่น

ครูอ้อยเคยกิน  และสัญญาว่าจะหาภาพมาให้ดู  แต่ไม่มีโอกาสค่ะ  เอ..หน้าตาผักลืมผัวที่อยู่ในภาพที่ nutim หามานั้น  ไม่เหมือนที่ครูอ้อยเคยกินนะคะ

หรือว่า  ผักลืมผัวมีหลายพันธุ์ก็ไม่ทราบค่ะ

แต่อย่างไรก็อย่าลืม 2 ข้อนะคะว่า

1.  เมื่อกินแล้วอร่อยมาก  จนลืมแบ่งไว้ให้สามีกิน

2.  เมื่อกินแล้ว  ลืมไปเลยว่าตัวเองมีสามี

อิอิ

 ไปอ่านหนังสือแข่งกับคุณขจิตก่อนค่ะ

ขอบคุณค่ะ  สวัสดีค่ะ

มีความรู้สึกว่า ผักลืมผัว หน้าตาที่เอามานี้ มันเหมือน ผักปัง จังเลยนะคะ ไม่ค่อยแน่ใจเหมือนกัน ต้องหาผู้รู้ มาช่วยอธิบายแล้วละ

  • ได้ดูรูปแล้วครับดีจังเลย
  • ไม่น่าใช่ผักปังครับ คุณกัลยา
  • ขอบคุณมากครับผม