ปัญหาในการปลูกผักบุ้ง

     ผักบุ้งจีนมีอยู่ 2 ปัญหาหลักๆคือ หนอน(ระบาดในฤดูร้อน) และเชื้อรา(ระบาดฤดูฝน) ทางแก้ไขที่ทางบ้านใช้คือการใช้สารเคมี (อย่าเพิ่งหยุดอ่านนะคะ) ซึ่งผู้เขียนไม่ขอเอ่ยถึงชื่อยาแต่ถ้าคุณผู้อ่านอยากทราบก็ลองเข้าร้านขายปุ๋ย - ยาดูค่ะ เขาจะแนะนำให้คุณเอง ละเอียดมากด้วย(คนขายรู้เรื่องผักบุ้งดีกว่าคนปลูกอีกค่ะ) ถ้าปลูกไว้กินเองนิดหน่อยก็ไม่จำเป็นต้องใช้สารอันตรายพวกนี้หรอกค่ะ ถ้าเป็นหนอนก็ใช้การจับหรือใช้สารชีวภาพฉีดพ่น(สาบเสือ หนอนตายหยาก สะเดา)  ถ้าเป็นเชื้อราก็เด็ดใบออกแล้วรีบถอนไปกินก่อนที่เชื้อราจะลุกลามหรือใช้ยาจากเปลือกมังคุด ทางบ้านผู้เขียนเคยทดลองใช้สารชีวภาพนะคะแต่ว่ามีข้อจำกัดคือ ใช้ยาก เสียเวลา ไม่สะดวกและเห็นผลช้า ต้องฉีดพ่นผักบ่อยถ้าใช้สารจากธรรมชาติ แต่สารเคมีจะนานๆฉีดค่ะ ถ้าปลูกไว้กินเองแปลงเล็กๆก็จะไม่ค่อยเกิดปัญหาพวกนี้ แต่เมื่อปลูกเป็นไร่ใหญ่ๆแล้วปัญหาจะรุนแรงขึ้นค่ะ

      

         ขึ้นชื่อว่าสารเคมีแล้วคงไม่มีใครชอบใช่ไหมคะ เกษตรกรก็ไม่อยากใช้ผู้ซื้อก็ไม่ต้องการ แต่เวลาเลือกซื้อผักผู้ซื้อ(ส่วนมาก) จะพยายามเลือกผักที่สวยที่สุดใบห้ามเป็นรูหรือมีรอยของหนอนชอนใบ ก็เข้าใจนะคะว่าเสียเงินแล้วก็อยากจะได้ของที่ดีที่สุดคือผัก + สารเคลือบใบอย่างดี(สารเคมี)แถมไปด้วย เกษตรกรไม่อยากใช้สารเคมีหรอกค่ะทั้งสิ้นเปลือกต้นทุนการผลิต(สารเคมีแพงมาก)และเป็นอันตราย แต่บางทีก็จำเป็น(ข้อแก้ตัวของชาวสวนตาดำๆค่ะ555)

 

        จากประสบการณ์การทำเกษตรมานาน(ประมาณ 25 ปี) ผักบุ้งเป็นผักที่ใช้สารเคมีน้อยที่สุดแล้วค่ะ ที่บ้านจึงเลือกที่จะปลูกผักบุ้งอย่างเดียว เพราะคุณพ่อฉีดยาไม่ค่อยไหวแล้ว ก็อายุ 64 ปีแล้วนี่คะ(คุณพ่อคุณแม่มีลูกตอนอายุมาก ตอนผู้เขียนยังเด็ก ชอบมีคนมาทักว่าผู้เขียนเป็นหลานไม่ใช่ลูกสาว) แต่ถ้าเป็นมะระจีนจะฉีดสัปดาห์ละ 2 ครั้งแต่ตัดขายทุกวัน สารเคมีที่ใช้อันตรายมากๆ(ประสบการณ์ตรงที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนค่ะ) ผักบุ้งจีนจะฉีดยาป้องกันเชื้อราและยาฆ่าหนอนก่อนถอนขายประมาณ 7 วัน จึงมั่นใจได้ว่าเป็นผักปลอดภัย(แต่ไม่ใช่ผักปลอดสารพิษ) แต่ก็มีบางช่วงเหมือนกันนะคะที่เชื้อระบาด(ฤดูฝน) ก็ต้องฉีดยาถี่ขึ้น อาจต้องฉีดก่อนขาย 3 วันก็มีค่ะ ดังนั้นจึงเป็นหน้าที่ของผู้ซื้อที่ต้องล้างผักให้สะอาดก่อนนำมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะมะระจีนรวมถึงผักชนิดอื่นๆด้วยค่ะ หรือหันมาปลูกผักสวนครัวเพื่อไว้รับประทานเองในครอบครัว ไม่ใช่ได้ประโยชน์ทางด้านสุขภาพเท่านั้นนะคะ ยังเป็นการฝึกความอดทน ความเอาใจใส่ ความประหยัด(ข้อนี้สำคัญ) ให้กับทุกคนในครอบครัวด้วย (ปลูกผักต้องดูแลทุกวัน) เขาเรียกว่ายินปืนนัดเดียวได้นกหลายตัวค่ะคุ้มสุดๆเลย!