ก้ามกุ้ง (กำลังควายถึก)

กำลังควายถึกนิยมเอามาดองเหล้าเป็นสูตรยาภรรยาผลักอก

ย่านก้ามกุ้งในสวนยางหลังบ้าน

สองวันก่อนเข้าไปทักคุณ กิตติพัฒน์ก้ามกุ้งเอาไว้ว่า"สวัสดีครับคุณ ก้ามกุ้ง(กำลังควายถึก)

ก็ให้มานึกไม่สบายใจเพราะวงเล็บคำว่าควายถึกลงไป ก้ามกุ้งทางภาคใต้ในสวนยางมีพบให้เห็นเกือบทุกสวน โดยเฉพาะหนามก้ามกุ้งโดนเข้าหน้าแข้งใครแล้วไว้แผลเป็นที่ระลึกหลายวัน

ก้ามกุ้งชื่อทางยาสมุนไพร คนรุ่นผู้เขียนรู้จักกันดี มีอีกชื่อคือ"กำลัง

ด้วยความกังวลว่า คุณก้ามกุ้งจะไม่เข้าใจในเจตนา เพราะไม่รู้ว่าภาคอื่นจะเรียกย่านก้ามกุ้งว่าอย่างไร จึงได้เข้าไปถามท่าน"กู"ผู้รู้ทุกเรื่อง

ก็คลายกังวลว่าก้ามกุ้มที่ผู้เขียนหมายถึงกำลังควายถึกนั้นเอง หากผิดผ้องหมองใจสื่อสารกันไม่ตรงความหมาย ผู้เฒ่าต้องขออภัยทั้งโคตร(คือต้องขออภัยมณี ศรีสุวรณ สุวรรณมาลี ผีเสื้อสมุทร สินสมุทร สุดสาคร ม้านิลมังกร และไม้เท้าเถิด)

ยอดอ่อนของก้ามกุ้ง





ชื่อท้องถิ่น	กำลังควายถึก
ชื่อวงศ์	SMILACACEAE
ชื่อวิทยาศาสตร์	Smilax perfoliata Lour.,Dracaean robusta Ridl.
ลักษณะลำต้น	เป็นไม้เถาแข็งมีหนามติดอยู่กับเถาเลื่อยเกี่ยวพันไปตามไม้อื่นที่อยู่ใกล้เคียง
ลักษณะใบ	ใบกลมกว้างใหญ่ปลายแหลมสีเขียวอ่อน หน้าใบเรียบ หลังใบเส้นใบนูน ก้านใบเป็นเหลี่ยม
ลักษณะดอก	ดอกเป็นพวงระย้ายาวประมาณ 1 วา ออกระหว่างข้อใบ สีขาวแกมเหลือง
ลักษณะผล	คล้ายลูกเถาคัน มีเขียวอ่อน
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร	ยอด ใบอ่อน
ใช้เป็นอาหารประเภท	ใช้ยอด ใบอ่อนกินเป็นผักเหนาะ และแกงเลียง ผลเป็นผักเหนาะหรือใช้แกงส้ม
รสชาติ	มัน เจือฝาดและเปรี้ยวเล็กน้อย
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์	เถาติดราก
พื้นที่ที่เจริญเติบโตได้ดี	ดินเนินเขา ที่ราบ
ฤดูกาลที่ให้ผลผลิต	ตลอดปี
ส่วนที่เป็นพิษ	ไม่มี
ประโยชน์ใช้สอย	ไม่มี
ความเชื่อ	ไม่มี
สรรพคุณทางสมุนไพร	ใช้น้ำจากยอดที่หักหยดลงบริเวณที่เป็นหูด ทำประมาณ 7 วันจะหาย เปลือก เป็นยาบำรุงโลหิต ทำให้ธาตุนสมบูรณ์ แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย และบำรุงกำลัง