-ย่านาง : ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Tiliacora triandra Diels. วงศ์ : MENISOERMACEAE
-ศึกษาโดยการปลูกพืชทดลองลงในกระถาง เมื่อ 9 กรกฎาคม 2553 -ดังภาพครับ
-เลือก ย่านาง เพราะผมทำงานในโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช ตามแนวพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี ครับ
-ตอนนี้ ย่านาง เริ่มจะขาดตลาดแล้วนะครับ
-เพราะมีประสิทธิภาพมากในการบำบัดโรคเก๊าท์ครับ
-และโรคโลหิตจางด้วยครับ
-ผมกำลังศึกษาว่า ย่านางนั้น สามารถจำแนกออกเป็นหลาย ๆ พันธุ์พื้นเมืองได้หรือไม่ หรือว่า มีเพียงพันธุ์เดียวครับ
-นัยว่า กำลังหาความหลากหลายทางพันธุกรรม(diversity) น่ะครับ
-อนาคตจะได้ต่อยอดในการพัฒนาพันธุ์ (breeding) ครับ ถ้าเป็นไปได้นะครับ
-หรือศึกษาการขยายพันธุ์ ก็ได้เป็นอีกเรื่องหนึ่งนะครับ
...
สวัสดีค่ะ
ชอบต้นย่านางครับ
เท่าที่รู้ใช้ใส่กับหน่อไม้ ทำให้ออกรสหวาน
จิ้มน้ำพริกแมงดานา อร่อยมาก เขียนต่อหน่อยครับ
ครูคิม
โสภณ เปียสนิท
เหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์
น่าสนใจมากเลยครับ ผมจะติดตามอ่านความก้าวหน้างานวิจัยนะครับ
เกเร
สวัสดีค่ะ
น่าสนใจนะคะอาจารย์
ที่สหัสขันธ์มีแหล่งพบต้นย่านางแปลงใหญ่มาก เกิดเองตามธรรมชาติ
จนมีคุณยายคนหนึ่งไปพบเข้า ยายแกคั้นน้ำยานางขายส่งทุกเช้ามีรายได้เป็นกอบเป็นกำเลยค่ะ
แต่ส่วนใหญ่ผลิตเป็นอาหาร แกใช้ครกไม้ขนาดใหญ่เหมือนครกตำข้าวสมัยโบราณตำเพื่อคั้นเอาน้ำยางนางค่ะ แกบอกว่าแหล่งที่แกไปเอาไม่มีวันหมดเลยค่ะ
ฮ่า ๆ พี่ชยพร สู้ ๆ ครับ
ถ้าวางแผนการทดลองดี ๆ เก็บข้อมูลได้แล้วอยากให้ผมช่วยเรื่องสถิติผมพอไหวนะครับ แม้ผมจะเรียนปรับปรุงพันธ์สัตว์แต่ผมว่างานวิเคราะห์ทางสถิติคงไม่แตกต่างกันระหว่างพืชกับสัตว์ เผื่อจะได้เอางานวิจัยไปเผยแพร่ต่อไงครับ ไหน ๆ ก็ทำงานวิจัยแล้วเก็บข้อมูลดี ๆ เพื่อไว้ให้เด็ก ๆ รุ่นต่อ ๆ ไปไงครับ ที่บ้านเราหายากนะครับข้อมูลประเภทนี้
มาติดตามสาระดีๆ จากพี่ค่ะ
ใบย่านางเป็นที่นิยมมากเลยค่ะ ตอนนี้นิยมนำมาคั้นสด เพื่อทำน้ำใบย่านาง เชื่อว่าจะช่วยบำรุงสุขภาพ หนูก็เคยซื้อมากิน แต่รสกับกลิ่นมันนี่ ทำใจลำบากมากๆ ค่ะ
แล้วจะมาติดตามอีกนะคะ :)
ขอบคุณค่ะ
ครูอรวรรณ
เกเร
มะปรางเปรี้ยว
สามสัก
ขอเรียนถามครูชยพร ถึงประโยชน์ของย่านาง นอกจากนำมาประกอบอาหารแล้ว ทำอะไรได้อีก ค่ะ เพราะแถวบ้านพอมีที่จะใช้ประโยชน์ได้
จริงใจนะ
ขอขอบคุณคุณครูมากเลยค่ะ โอกาสหน้าจะเข้ามาเยี่ยมอีกค่ะ
ดีใจจังที่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาเรื่องที่มีประโยชน์ต่อส่วนรวมอย่างนี้
ขอบคุณความรู้ดีๆที่นำมาแบ่งปันค่ะ