242. สารพิษ ปนเปื้อน สู่อาหารได้จากถุงพลาสติก

ถุงพลาสติกเป็นสิ่งที่ พบเห็นในชีวิตประจำวัน ยิ่งครอบครัวไหนซื้ออาหารรับประทานหรือไปจ่ายตลาดสด หรือซึ้อ ตามร้านเล็ก ร้านใหญ่ ต่างๆ ก็จะได้หิ้วถุงพลาสติกหลายถุงกลับเข้าบ้าน เป็นขยะ ให้ทิ้ง ได้ทุกวัน  ได้เก็บข้อมูลข่าวนี้ไว้นานแล้วค่ะ โดยตัดไว้เฉพาะเรื่อง ใช้ถุงพลาสติกผิดมะเร็งถามหาจากคอลัมม์ E-UPdate จากหนังสือพิมพ์ ไม่ได้จดชื่อหนังสือพิมพ์ไว้  นำมาฝาก ดังนี้ นะคะ

 

                              

 

          กระทรวงสาธารณสุข  โดย กรมอนามัยออกโรงเตือนแม่บ้านให้พิจาณา ใช้ถุงพลาสติกใสของให้ดี เพราะอาจทำให้เกิดการสะสมสารพิษและเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

 

       ถุงพลาสติกนับเป็นภาชนะยอดฮิต และใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวันและยิ่งในสังคมที่รีบเร่งผู้คนไม่มีเวลาพิถึพิถัน ในการเลือกสินค้ามากนักโดยเฉพาะคนที่นิยมซื้ออาหารนอกบ้านหรือแม่บ้านถุงพลาสติก   แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่ทราบถึงคุณสมบัติของถุงพลาสติกแต่ละประเภทเมื่อนำมาใช้อาจส่งผลให้เป็นอันตรายต่อร่างกายได้

                                  

       นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัยบอกว่า  คนส่วนใหญ่ยังไม่ทราบถึงคุณสมบัติของถุงร้อน ถุงเย็น  จึงนำมาใส่อาหารอย่างไม่ถูกต้อง ก่อให้เกิด  ความไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เพราะสารอันตรายในถุงพลาสติก จะปนเปื้อนสู่อาหาร เมื่อเรารับประทานเข้าไป  จะค่อยๆสะสมในร่างกายที่ละน้อยๆ ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

 

                       

 

      ถุงพลาสติก  ที่นิยมใช้กันในปัจจุบัน มี 3 ประเภท คือ  ถุงร้อน ถุงเย็น และถุงหูหิ้วหรือที่เรียกติดปาก ว่า ถุงก๊อบแก็บ โดยถุงเย็นใช้บรรจุของทั่วไป  อาหารแช่แข็ง สามารถทนควมร้อนได้ถึง 70 องศาเซลเซียล แต่ทนความร้อนได้ไม่มากนัก ถุงร้อนสามารถใส่อาหารที่มีไขมันได้ เพราะทนความร้อนได้ถึงจุดเดือด 100 องศาเซลเซียล บางชนิดทนร้อนได้ถึง 120 องศาเซลเซียล  ส่วนถุงหูหิ้วหรือถุงก๊อบแก็บ ส่วนใหญ่ มักจะนำถุงพลาสติกใช้แล้วมาทำความสะอาด แล้วหลอมใหม่ให้ดูสวยงาม จึงไม่ควรมาบรรจุอาหารโดยตรง

 

                           

 

            สำหรับถุงร้อน ถึงแม้จะบรรจุอาหารที่มีความร้อนได้ แต่ก็ไม่ควรใช้บรรจุอาหารที่ผ่านความร้อนใหม่ๆ  เพราะอาหารนั้นอาจมีอุณหภูมิสูงกว่าปรกติ  ทำให้โอกาสที่สารประกอบในพลาสติก จะปนเปื้อนสู่อาหารได้สูง จึงควรพักอาหารให้คลายความร้อนก่อนบรรจุ และถุงร้อนไม่ควรนำมาใส่อาหารแช่แข็ง เพราะพลาสติกจะเปราะทำให้เกิดการปนเปื้อนสู่อาหารได้เช่นกัน

 

         การใช้ถุงพลาสติก บรรจุอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ทำให้สารเจือปนในพลาสติก ปนเปื้อนสู่อาหาร เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แม้จะไม่เกิดพิษทันทีแต่จะสะสมพิษในร่างกายและทำให้เกิดพิษแบบเรื้อรัง พึงควรระวังหากใช้พลาสติกผิดประเภท จะส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว  

 

             

     

       ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือพิมพ์ คอลัมม์ E-UPdate

       และขอบคุณ ภาพถุงพลาสติกจากอินเตอร์เน็ต

ด้วยความปรารถนาดี   กนดา แสนมณี