กาแฟ...ทำไมถึงติด เลิกทำไม ลดเฉยๆได้ไหม
แว้บๆอ่านอนุทินเจอว่าคุณเอก...จตุพร ขวัญใจชาวบล็อกของเราคิดจะเลิกกาแฟ ทำให้ย้อนคิดถึงตัวเอง แล้วก็เกิดความอยากรู้ว่า ทำไมคนถึงติดกาแฟ ทำไมถึงต้องเลิกดื่มกาแฟ ดื่มกาแฟดีหรือไม่ และอีกหลายๆคำถามเริ่มตามมา แต่เท่าที่ติดตามความคืบหน้าเกี่ยวกับงานวิจัยทางด้านสุขภาพระยะหลังๆก็จะพบการรายงานว่า การดื่มกาแฟในระดับ 2-3 แก้วต่อวันมีผลดีต่อความจำนะคะ ก็เลยยังคงดื่มกาแฟใส่นมสดวันละ 1 แก้วอยู่เป็นประจำ ถ้าจำเป็นต้องดื่มในวาระอื่นๆอีกก็จะพยายามไม่ให้เกิน 3 แก้วต่อวัน
ก่อนหน้านี้สมัยที่ดื่มกาแฟด้วยความเคยชินโดยไม่ได้คิดอะไร ก็เคยมีอาการติดกาแฟ ตรงที่หากไม่ได้ดื่มจะปวดหัว คิดอะไรไม่ออก แต่เมื่อเริ่มคิดว่าควรจะจำกัดปริมาณก็เปลี่ยนการดื่มเป็นช่วงบ่ายแทนช่วงเช้า มีอาการอยู่เฉพาะ 2-3 วันแรกที่เปลี่ยนวิธีดื่ม แล้วหลังจากนั้นก็จะเริ่มเข้าที่คือ ดื่มตอนไหนก็ได้แต่ให้ไม่เกิน 3 แก้วต่อวัน
เมื่อไปค้นหาอ่านเรื่องนี้ก็พบว่า ทั้งองค์การอนามัยโลกและสมาคมจิตวิทยาแห่งสหรัฐอเมริกาเขาจัดให้ผลของกาแฟและพิษจากกาแฟเป็นการวินิจฉัยโรคชนิดหนึ่งทีเดียว ก็แปลว่าการติดกาแฟและการรับพิษภัยจากการดื่มกาแฟเกินขนาดนั้นเป็นผลเสียต่อสุขภาพที่ต้องรักษาและแก้ไข แต่เขาบอกว่าไม่มีมาตรฐานกลางสำหรับอาการเหล่านี้ เพราะร่างกายคนเราตอบสนองต่อกาแฟแตกต่างกันอย่างมาก โดยในสมองเราจะมีตัว receptor ที่จับกับกาแฟ (caffeine) หากเราดื่มเสมอเป็นประจำ ก็จะมีการปรับตัวให้ต้องรับเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพื่อจะให้ได้ผลเท่าเดิม ซึ่งผลที่ว่าก็แตกต่างกันไปอีกเหมือนกัน และหากเราพยายามเปลี่ยนนิสัยลดการดื่มลง อาการที่จะเกิดที่พบบ่อยก็คือ ปวดหัว อ่อนเพลีย กระสับกระส่าย แต่อาการจะเกิดชั่วระยะหนึ่งเท่านั้น หากเราทนได้ ร่างกายก็จะปรับสภาพได้เอง
จริงๆแล้วกาแฟมีผลดีต่อร่างกายหลายๆอย่าง ทำให้สมองตื่นตัว ช่วยระบบย่อยอาหารก็ได้ เพราะฉะนั้นการดื่มกาแฟไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร แต่ต้องไม่ลืมว่ามีอาหารและเครื่องดื่มอีกหลายชนิดที่มีกาแฟเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย หากวันหนึ่งๆเรารับกาแฟจากหลายๆชนิดอาหาร รวมทั้งดื่มกาแฟด้วยจนกระทั่งสมองตกเป็นทาสของกาแฟขึ้นมาละก็ ถึงวันนั้นล่ะค่ะที่เราต้องฉุกคิดได้แล้วว่า เรา"ติด"กาแฟหรือเปล่า
สรุปว่าหากลองสังเกตตัวเองว่า มีอาการติดกาแฟ ก็ลองลดลงเพื่อปรับสมองให้อยู่ได้โดยไม่ขึ้นกับกาแฟ แล้วก็ดื่มเพียงเพื่อช่วยให้ร่างกายสดชื่น บำรุงสมองเล็กน้อยเท่านั้น ก็จะเป็นการเดินสายกลางที่ทำให้ชีวิตสบายๆ ได้ไม่ยากเลยค่ะ
ความเห็น (14)
เคยอ่านหนังสือเจอนะคะ
ว่ากาแฟช่วยต้านอนุมูลอิสระ
แต่บางยี่ห้อแม่หนูกินแล้วมันไปบีบหัวใจค่ะ
วันนั้นแม่ของหนูเมื่อยล้าไปหมด
ขอบคุณมากครับ คุณโอ๋ สำหรับความรู้สุขภาพเกี่ยวกับ "กาแฟ" ;)
เคยนำเรื่องกาแฟมาบอกเล่า
เราไม่ได้ติดกาแฟซะหน่อย
เพียงแต่เราเคยชินที่จะดื่มมัน
ถ้าไม่มากเกินไป ก็ไม่มีอะไรเลย
ทุกอย่างน่าจะเป็น..อุปาทาน(ไม่รู้เขียนถูกรึเปล่า)
เคยนำเรื่องกาแฟมาบอกเล่า
เราไม่ได้ติดกาแฟซะหน่อย
เพียงแต่เราเคยชินที่จะดื่มมัน
ถ้าไม่มากเกินไป ก็ไม่มีอะไรเลย
ทุกอย่างน่าจะเป็น..อุปาทาน(ไม่รู้เขียนถูกรึเปล่า)
- แวะมาอ่านเรื่องการติดกาแฟ ของน้อง โอ๋-
- เรื่องนี้ใกล้ตัวเองมาก แต่ก็อยู่ในปริมาณ 2-3 แก้ว/วัน
- โดยเฉพาะก่อนนอนถ้ายังไม่ได้กินกาแฟ
- ร้อยทั้งร้อยไม่หลับ
- อย่างเรียกว่าติดหรือเปล่า
สวัสดีครับอาจารย์ โอ๋ เช้านี้ต้องไปทานกาแฟที่ มอ.ครับ กับ ลีน ทู เลิน
ดื่มกาแฟประจำครับ กาแฟ ดำ ครับ ไม่ติดก็เหมือนติดไม่มีไม่เป็นไร แต่ถ้ามีต้องดื่มครับ
กาแฟ มีโทษ จริงหรือ ???
เขาว่า ดื่มกาแฟป้งกันโรคตับแข็งจากสุราได้
อาจป้องกัน โรคหัวใจ เบาหวานได้
ในเพศหญิง อาจป้องกันโรคมะเร็ง และ ทำให้อายุยืนอีกด้วย
กาแฟ ดี หลายอย่าง ?? ที่ บ้านเรา ใส่นม ใส่ น้ำตาล กินแล้วอ้วน
ไม่แน่ ว่าจะมีโทษ
กาแฟ มี สารสำคัญ มากกว่า ร้อยชนิด ไม่ใช่ มีแต่ คาเฟอีน
การเชื่อ ว่า กาแฟ เป็น สิ่งไม่ดี เป็น มายาคติ หรือไม่
ทำไม ชาเขียว ถึง ดี ต่อ สุขภาพ งง ครับ
ข้อมูล ทางวิชาการ ตกลง กาแฟ มี โทษ หรือ มีประโยชน์ ยังไง
สวัสดีค่ะคนที่บ้านติดกาแฟมากค่ะ โดยเฉพาะหัวหน้าครอบครัว เป็นห่วงค่ะ..
ทานแทบทุกวันเลยครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องกาแฟครับ
ผมติดกาแฟงอมแงมครับ
ขอบคุณสำหรับบทความครับ
สวัสดีค่ะ
พยามยามเลิกหลายครั้งค่ะ แต่ไม่สำเร็จ
แต่ก็มาดื่มที่ กาแฟไม่เข้มข้นแทน และจำกัด 1 แก้วต่อวัน
แต่จริงๆแล้วเมล็ดกาแฟมีประโยชน์ค่ะ
ขออนุญาติเพิ่มข้อมูลนะคะคนติดกาแฟมากมายค่ะ
โดยเฉพาะคนทำงาน ดีมากเลยค่ะลงบันทึกนี้
เช่นเป็นสมุนไพร ลดน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ที่ได้รับการทดลองที่อินเดีย ปี คศ.1994
*สรรพคุณของเมล็ดกาแฟ
กระตุ้นประสาทส่วนกลาง กระตุ้นหัวใจ
กระตุ้นไต ขับปัสสาวะ กระตุ้นกล้ามเนื้อ
*แต่ ถ้ารับประทานมาก ทำให้ใจสั่น นอนไม่หลับ ท้องผูก
ฤทธิ์ ทางเภสัชวิทยา ล่อแมลง ลดน้ำตาลในเลือด ยั้งยั้งการเกิดมะเร็ง
ยั้บยั้งการเพิ่มน้ำหนัก เป็นต้น
ข้อมูลจาก หนังสือ สมุนไพรบำบัดเบาหวาน โดย อาจารย์จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก เภสัชกร 8 วช.ศูนย์บริการสาธารณสุข 53 ทุ่งสองห้อง กทม.
* แต่บางคนดื่มมากเกินก็เป็นโรคได้ค่ะ ใส่น้ำตาลมาก นมมาก ครีมมาก ฯ
มากๆ หลายๆแก้ว ทุกวัน โรคก็มาอยู่เป็นเพื่อนตอนอายุมากขึ้นค่ะ
ไม่ติดครับ ไม่ติด กินมาตั้ง 25 ปีแล้วก็ไม่เห็นติดเลย ฮิ ฮิ
caffeine มีอยู่ทั่วไปครับ ในชาก็มี ล้วนเป็น xanthine derivatives ในกลุ่มนี้ก็มี theophyllines (ชา) และ theobromine (โกโก้) ปนๆกันในสัดส่วนต่างๆ ฤทธิ์ต่อระบบประสาท ระบบปัสสาวะ และระบบทางเดินอาหารไม่เท่ากันตามสัดส่วนของ receptors และ individual responses
กินเยอะไปก็ไม่ดีแน่นอนครับ แต่ caffeine มีฤทธิ์เพิ่ม brain performance (ที่จริงก็ไม่ได้เพิ่มอะไร แต่มัน "รีด" reserve ที่ปกติเราจะ spare ไว้ ออกมาจนเกลี้ยงเกลา หลังจากนั้น ถ้ายังฝืน มันก็จะแค่ถึง rostral part of thalamus คือ กระตุ้นศูนย์ตื่นที่ระดับสมองส่วนต้น+กลาง คือไม่หลับ แต่ไม่ compute (สมองส่วนหน้า) กลายเป็นผีตายซาก นั่งทำตาปริบๆ ใจสั่น หลับไม่ลง แต่ก็ทำงานอะไรไม่ได้ (ที่พูดมาเนี่ย เคยผ่านมาหมดแล้วครับ) เลยกว่านั้นก็มือสั่น agitate เลยไปอีกหน่อยอาจจะถึง motor disturbance หรือชักกระตุก (อันนี้ยังไม่เคย)
โชคดีที่เลยยุคกินกาแฟเป็นยา (กระตุ้น) มานาน ตอนนี้สุนทรีย์ขึ้นเยอะแล้วครับ
ขอบคุณค่ะ..นำเรื่องกาแฟมาฝาก..คงต้องดื่มต่อไปค่ะเพราะ..กลัวการปวดหัว..และหงุดหงิด..คิดไม่ออก..สมองมึน..ทำงานช้าลงค่ะ..
เป็นคนดื่มกาแฟเป็นประจำครับ วันละ 1-2 แก้ว พยายามไม่ให้เกินกว่านี้ครับ แต่หาวุ่นๆ บางทีก็ไม่ได้ดื่มเลยต่อเนื่องกันกันเป็นสัปดาห์ ก็ไม่มีผลกระทบอะไรมากครับ มีหงุดหงิดบ้างบางครั้ง
ปกติจะดื่มประมาณสี่โมงเช้า และตอนสามทุ่มครับ ช่วยให้สมองกระชุ่มกระชวยในการทำงาน
(ขออนุญาตพริ้นท์บันทึกนี้เป็นหลักฐานยืนยันให้กับภรรยา ผู้ไม่ค่อยจะเห็นด้วยเวลาผมดืมกาแฟครับ ฮิฮิ)