นำภาพมาให้ชมแล้วค่ะ สำหรับ "บ่ายโบก" หรือ"ข้าวเหนียว(นึ่ง)ในมะม่วง"
ขนาดของมะม่วงค่ะ
ต้องตัดขั่วของผลออกก่อน
ขั้นตอนการนำเมล็ดออกจากเปลือก
หลังจากนั้น นำข้าวเหนียวยัดใส่
อีกภาพของการทำ
เสร็จแล้วค่ะ พร้อมรับประทานได้
-
ต้องขอขอบคุณนางแบบ คุณพิมลพรรณ ที่ให้ยืมมือในการถ่ายรูปค่ะ
-
ตามอ่านขั้นตอนการทำได้ที่ ข้าวเหนียว-มะม่วง : บ่ายโบก (1)
โอ้โห !!!
จัดให้รวดเร็วทันใจมั่กมากเลยค่ะ
จะบอกว่า ทางนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว...
ยังขาด ก็แต่ มะม่วง กับข้าวเหนียว จะทำอย่างไรดีคะ ?? วานบอก....
รวดเร็วยิ่งกว่า เรื่องเล่าเช้านี้ครับ ได้ชมสมใจ แต่ยังไม่ได้ช.......อิ.....ม.....อิอิ
หากได้มีโอกาส F2F เมื่อไหร่ คงจะได้เอาไปฝากกันนะค่ะ
คิดถึงบ้านนนนนนนน อย่างนี้ต้องแบ่งกันบ่าย(v.)
เขาเรียกว่า บักม่วงน้อยบ่ายข้าว ก่อนจะกินควรคลึงให้ทั่วลูกก่อน (เหนี่ยง)
ขออนุญาตนำไปอ้างอิงในบันทึกของคุณ krutoom ที่นี่ http://www.gotoknow.org/posts/533815
นะคะ ขอบพระคุณค่ะ
ขอแบ่งปันนะคะ " บ่ายโบก " น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณทุกท่านสำหรับความเห็นค่ะ ทั้งๆที่บทความนี้เขียนมานานแล้ว ชอบ gotoknow ตรงที่ความรู้ไม่เคยหายไปไหนไม่ว่าจะนานแค่ไหนก็ตาม
สวัสดีค่ะ
มะม่วงน้อย(เหมือนในภาพ) ที่บ้านเรียกอีกอย่างว่ามะม่วงกะสวย(ที่ใส่หลอดด้ายทอผ้า)คุณสมบัติเปลือกหนาทำบ่ายโบกได้ดี ไม่แตก แต่ถ้าเป็นมะม่วงกะล่อนเปลือกจะแตกง่ายเวลาบ่ายโบก .....ทั้งสองพันธุ์ บ่ายโบกแล้วอร่อยพอกันค่ะ เมื่อตอนกลางวันก็พึ่งทำบ่ายโบกทานค่ะ