.มะพร้าว.คุณค่าจากธรรมชาติ.ตัวแทนความอุดมสมบูรณ์และสิริมงคล..
ต้นไม้อีกชนิดที่มีในโรงเรียนของผู้เขียน คือ มะพร้าว
ลูกจะดก พอประมาณ
บางทีก็ใช้น้ำมะพร้าวในการต้อนรับแขก
บางทีก็พาเด็กๆทำน้ำมะพร้าว
เอากะลามะพร้าว มาขัดพื้นห้องเรียน และปลูกดอกไม้
อีกทั้ง เป็นต้นไม้มงคลอีกด้วยค่ะ
ก็เลยเก็บสาระดีๆ มาฝากค่ะ
มะพร้าว เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่งที่เรารู้จักกันดี อยู่ในตระกูลปาล์ม เราใช้ประโยชน์จากมะพร้าวได้หลายทาง เช่น น้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อนใช้รับประทาน เนื้อในผลแก่นำไปขูดและคั้นทำกะทิ กะลานำไปประดิษฐ์สิ่งของต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ ฯลฯ นอกจากนี้มะพร้าวจัดเป็นไม้มงคลชนิดหนึ่ง ตามตำราพรหมชาติฉบับหลวง ได้กำหนดให้ปลูกมะพร้าวไว้ทางทิศตะวันออกของบ้าน เพื่อความเป็นสิริมงคล
ประโยชน์
มะพร้าวสามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น
- ในผลมะพร้าวอ่อนจะมีน้ำอยู่ภายใน เรียกว่าน้ำมะพร้าว ใช้เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังมีคุณสมบัติปลอดเชื้อโรค และเป็นสารละลายไอโซโทนิก (สารละลายที่มีความเข้มข้นเท่ากับภายในเซลล์ ซึ่งไม่ทำให้เซลล์เสียรูปทรง) ซึ่งด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำน้ำมะพร้าวไปใช้ฉีดเข้าหลอดเลือดเวน (หลอดเลือดดำ) ในผู้ป่วยที่มีอาการขาดน้ำหรือปริมาณเลือดลดผิดปกติได้
- น้ำมะพร้าวสามารถนำไปทำวุ้นมะพร้าวได้ โดยการเจือกรดอ่อนเล็กน้อยลงในน้ำมะพร้าว
- เนื้อในของมะพร้าวแก่ นำไปทำกะทิได้ โดยการขูดเนื้อในเป็นเศษเล็ก ๆ แล้วบีบเอาน้ำกะทิออก
- กากที่เหลือจากการคั้นกะทิ ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ได้
- ยอดอ่อนของมะพร้าว หรือเรียกอีกชื่อว่า หัวใจมะพร้าว (coconut’s heart) สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้ ซึ่งยอดอ่อนมีราคาแพงมาก เพราะการเก็บยอดอ่อนทำให้ต้นมะพร้าวตาย ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกยำยอดอ่อนมะพร้าวว่า 'สลัดเจ้าสัว' (millionaire's salad)
- ใยมะพร้าว นำไปใช้ยัดฟูก ทำเสื่อ หรือนำไปใช้ในการเกษตร
- น้ำมันมะพร้าว ได้จากการบีบหรือต้มกากมะพร้าวบด นำไปใช้ในการปรุงอาหารหรือนำไปทำเครื่องสำอางก็ได้ และในปัจจุบันยังมีการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันมะพร้าวอีกด้วย
- กะลามะพร้าว นำไปใช้ทำสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ กระดุม ซออู้ ฯลฯ
- ก้านใบ หรือทางมะพร้าว ใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว
- จั่นมะพร้าว (ช่อดอกมะพร้าว) ให้น้ำตาล
- จาวมะพร้าวใช้นำมาเป็นอาหารได้
- น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวใช้ถ่ายพยาธิได้
- เปลือกหุ้มรากมะพร้าวใช้รักษาโรคคอตีบได้
- น้ำมันจากกะลามะพร้าวใช้รักษาโรคผิวหนังได้
ความเชื่อ
ตามตำราพรหมชาติฉบับหลวง[2] ได้กำหนดให้ปลูกมะพร้าวบริเวณทิศตะวันออกของบ้านเพื่อให้เป็นสิริมงคล คนที่เกิดปีชวด ปีเถาะ ตามตำราพรหมชาติฉบับหลวง ก็จัดให้มะพร้าวเป็นมิ่งขวัญของคนที่เกิดในปีดังกล่าว นอกจากนี้ การล้างหน้าศพด้วยน้ำมะพร้าว ก็เพราะมีความเชื่อว่าน้ำมะพร้าวเป็นน้ำบริสุทธิ์
ในพิธีกรรมทั้งทางพุทธศาสนาและศาสนาพราหมณ์ จะจัดให้มีมะพร้าวอ่อนเป็นเครื่องสังเวย เพราะมีความเชื่อว่ามะพร้าวเป็นตัวแทนแห่งความอุดมสมบูรณ์ และน้ำมะพร้าวเป็นน้ำที่บริสุทธิ์ เหมาะแก่การชำระล้างและการดื่มเพื่อเป็นสิริมงคล
ขอบคุณ
http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7
ความเห็น (11)
สวัสดีครับ กาบมะพร้าวสมัยก่อนไล่แจกจ่ายให้รีบมาเอาไปที เดี๋ยวนี้ขายครับพี่น้อง ที่แน่แน่เอาไว้ปลูกกล้วยไม้ของอาจารย์ ชยพร แอคะรัจน์ ได้อย่างดีมากโตวันโตคืน มีคุณค่ามากมายมหาศาลจริงๆ ขอบคุณโชคดีครับ
ได้อ่านสาระดีๆ ในวันหยุดของนักเรียน ขอบคุณมากครับ
- สวัสดีอาจารย์
- มะพร้าวชอบทานด้วย แต่ไม่ทราบว่ามีประโยชน์และสรรพคุณอย่างไร ได้ความรู้แล้ว
- ขอบคุณ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ ท่านผอ.
ธรรมชาติ มีคุณค่าจริงๆค่ะ
รักษาสุขภาพนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
มีความสุขในทุกๆวัน นะคะ ท่าน ผอ.
ขอบคุณค่ะ
มีความสุขในทุกๆวัน นะคะ
ทุกส่วนของมะพร้าวล้วนมีประโยชน์มากมาย..เป็นต้นไม้ที่ยอดเยี่ยมจริงจริงนะคะ
ขอบคุณพี่Add ค่ะ
ธรรมชาติมีคุณค่ามากล้น
มีความสุขในทุกๆวัน นะคะ
ฝรั่งเขาบอกว่าน้ำมันมะพร้าวไม่ควรกินเพราะอันตราย แต่ผมไม่เชื่อครับ เพราะปู่ย่าตายายกินอาหารใส่กะทิมาตั้งแต่โบราณก็ร่างกายแข็งแรงกันครับ ผมเองชอบกินน้ำมะพร้าวอ่อนมาก แต่เดี๋ยวนี้ราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ ทีเดียวครับ นับว่าเป็นพืชผลทางการเกษตรที่ขายได้เรื่อยๆ ไม่อยู่กับตลาดโลกเหมือนพืชอื่นๆ ครับ
ขอบคุณค่ะ ที่ให้ข้อมูลเพิ่มเติม
รอบตัว ธรรมชาติให้อะไรมากมายค่ะ
อยากให้ใครๆ เห็นคุณค่าของธรรมชาติค่ะ
มีความสุขในการทำงาน นะคะ
น้ำมะพร้าวอ่อนดื่มแล้วสดชื่น ลืมแก่ค่ะ