สละ ระกำ สะกำ

         สวัสดีครับ............ วันนี้มาเล่าเรื่องผลไม้หนาม พืชสกุลระกำ พืชในสกุล(วงศ์)นี้มีหลายชนิดด้วยกันที่พบเห็นทั่วไป ก็คือระกำ ซึ่งคนส่วนใหญ่รู้จักมานานคั้งแต่เด็ก ระกำในสมัยนั้นเป็นระกำป่า มีรสเปรี้ยว  นำมาประกอบอาหาร หรือแปรรูป เป็นระกำแช่อิ่ม ระกำดอง แต่สมัยเด็กจะชอบกินเม็ดอ่อนของระกำทั้งหวานทั้งมัน

      

ชนิดแรก  ระกำหวาน   พัฒนาสายพันธุ์จากระกำป่าหรือระกำเปรี้ยวมาเป็นระกำหวาน แต่ความหวานจะไม่เหมือนพืชในสกุลเดียวกัน จะมีรสเปรี้ยวมากกว่าหวาน และมีรสฝาดปนอยู่ด้วย  ลักษณะทั่วไป  ต้น(กอ)ใหญ่ ทางยาวใบเขียวเข้ม หนามมาก  ออกดอก  แทงทะลาย ช่อหนึ่งมี 4-5 ทะลาย  ผลกลมรี ผลไม่แน่น  ผลสุกมีกลิ่นหอม

     

ชนิดที่2 สะกำ  เข้าใจว่าเกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างระกำกับ สละ มีลักษณะเด่นคือไม่มีหนาม ลำต้นเล็กกว่าระกำ  การออกทลายจะแตกต่างจากระกำ จะออกมาหนี่งแล้วแตกเป็น สอง ในจำนวน 2 จะมีทะลายย่อยอีก 4-5ทะลายผลเล็กกว่าระกำ ผลแน่น ผิวสวย สุกมีกลิ่นหอม รสหวานเปี้ยวนิดๆ น่ารับประทาน ผลิตมาก

      

ชนิดที่3 สละไทย มีลักษณะคล้ายระกำ แต่ต้นเล็กกว่า ลำต้นและใบสีจะเป็นสีเขียวอ่อน แตกกอเยอะมาก ควรเลี้ยงไว้ 3-4 ต้น การติดผลค่อนข้างยาก ต้องช่วยผสมเกสร  ผลยาวรี ทะลายหนึ่งๆติดผลไม่มาก และไม่แน่น พันธุนี้มีขายทั่วไป ผลร่วง กก.ละ 35 บาทผลช่อ 50 บาท พันธุ์ที่ได้รับความนิยมตือพันธุ์เนินวง ปลูกมาที่จังหวัด จันทบุรี ระยอง รสหวาน(เจี๊ยบ) อมเปรี้ยว เป็นที่นิยมในปัจจุบัน

    

ชนิดที่ 4 สละอินโด เป็นพันธุ์ที่นำเข้ามาจากประเทศอินโดนีเซียปลูกมาแถวจังหวัดภาคใต้  ต้นเล็ก ทางสั้น ให้ผลเร็ว ติดผลยากมากต้องช่วยผลเกสร ทลายโตปานกลาง ผลสุกงอมจะร่วง ผลจะกลมมน แต่ที่แปลกมากคือเนื้อกรอบ ล่อน หวานหอม เป็นที่นิยมมากใน 3จังหวัด จชต ราคาจำหน่าย 60 บามต่อกิโล ยังไม่พอจำหน่าย

            เก็บมาเล่า พอสังเขป ส่วนรายละเอียด การปลูก การดูแลรักษา และวิชาการต่างที่เกี่ยวข้อง ค่อยมาเล่าในโอกาสหน้า ขอบคณมาก  สวัสดีครับ