GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

สลัดผักเพื่อสุขภาพ..น้ำสลัด..สูตรไม่ใส่ไข่

อาหารเพื่อสุขภาพ

 

 

วันนี้... มีเมนูสลัดผัก น้ำสลัดสูตรไม่ใส่ไข่... มาฝากคนรักสุขภาพ... เพื่อเพิ่มความงามให้ผิวพรรณกัน ... รับประทานผักแล้วผิวจะสวยสำหรับ...หนุ่มๆสาวๆ...และหนุ่มสาวสูงวัย(หนุ่มสาวเหลือน้อย)...ก็รับประทานแล้วดีเช่นกัน รับประทานน้อยๆ...ไม่อ้วนแน่นนอน... ถ้าหลายจานก็ไม่รับรองผลเหมือนกันว่า...จะไม่อ้วน!

สลัดสูตรนี้ที่นำมาฝากเป็น...สูตรที่ทำรับประทานกันเองที่บ้านค่ะ...ซึ่งทุกคนที่บ้านชื่นชอบ...ทั้งเด็กและผู้ใหญ่... แม่ก็ชอบน้ำสลัดรสชาตินี้เหมือนกัน... รับประทานกับผักสด... ผลไม้สด...ผักต้มผักลวก ก็อร่อยเช่นกันค่ะ

ผักที่รับประทานกันที่บ้านเรานั้น..ขึ้นอยู่กับ...ผักที่มีขายในท้องตลาดค่ะ.....ชอบอะไรใส่ได้หมดค่ะ

ผักสด... ผักกาดหอม,ผักกาดแก้ว, กะล่ำปลีสีม่วง, กะล่ำปลี, แครอท, มะเขือเทศ, หอมใหญ่,แตงกวา ฯ

ผลไม้สด... แอปเปิ้ลเขียว-แดง, ชมพู่, มะเฟือง, ส้มเขียวหวาน, องุ่น ฯ

ผักสุก... ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด, ถั่วแดงต้ม, ลูกเดือยต้ม ฯ

ตามด้วยขนมปังโฮลวีท...ปิ้งกรอบๆๆ..หั่นสีเหลี่ยมเล็กๆ... หรือจะใส่อื่นๆอีกก็ได้ตามชอบใจค่ะ...

ส่วนผสมน้ำสลัด

ประกอบด้วย...

น้ำมันสลัด(น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันข้าวโพดก็ได้แล้วแต่สะดวกค่ะ) 1 ถ้วยตวง, น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วยตวง, น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง,นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ,ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ,พริกไทยป่น 1 ช้อนชา, เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกันลงในโถเครื่องปั่น... ปั่นจนกระทั่งเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน(เป็นครีมเหมือนมายองเนส)... หรือถ้าไม่ใช้เครื่องปั่น...ก็ให้ใส่ในขวดปากกว้าง(ขวดเนสกาแฟ)... แล้วปิดฝาเขย่าจนเข้ากัน...แต่วิธีนี้ส่วนผสมน้ำสลัด...จะข้นน้อยกว่าวิธีปั่นกับเครื่องปั่น... แต่ใช้ได้เหมือนกันค่ะ

นี่คือ...น้ำสลัดที่ได้พร้อมรับประทาน

เก็บใส่ภาชนะปิดฝาเข้าตู้เย็นเก็บไว้รับประทานได้หลายวันค่ะ 

 

สลัดจานนี้ก็สำเร็จ...พร้อมรับประทาน

ขอให้ทุกคนมีสุขภาพดี และมีความสุข...ทั่วหน้ากันค่ะ

☺โชคดีนะค่ะ☺

♫♫♫♫

  

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 221604
เขียน:
แก้ไข:
ดอกไม้: 4
ความเห็น: 54
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (54)

เจริญพร หนูรี

อาหารน่ารับประทาน(ฉัน)จัง เสียดายไม่มีคนทำถวาย จะทำเองกลัวคนเขาตำหนิเอา

เจริญพร

  • เห็นภาพแล้วหิวตอนดึก ๆ เลยค่ะ
  • สงสัยจะลดไม่สำเร็จเป็นแน่...
  • จะนำไปลองทำดูนะคะ...เพราะชอบสลัดอยู่แล้ว
  • ขอบคุณหนูรีมากค่ะ

สวัสดีครับ

  • น่าทานทั้งนั้นเลยครับ
  • ปกติผมก็ทำน้ำสลัดทานเองเหมือนกันครับ ที่นี่เค้าไม่นิยมทานน้ำสลัดข้นกันครับ
  • แต่แค้นิยมทานเป็นสลัดน้ำใส ที่คนฝรั่งเศสทานกัน ง่าย และดีต่อสุขภาพครับ

นำสูตรง่ายๆ มาฝากครับ

ส่วนผสม

  1. น้ำส้มสายชู balsamique เป็นน้ำส้มสายชูสีดำ ที่เค้าใช้องุ่นหมักครับ ทำที่เมือง Modena ประเทศ อิตาลีครับ อันนี้ใส่ 1 ส่วน (ผมใส่ 1 ช้อนโต๊ะ)
  2. น้ำมันมะกอก...แน่นอนครับผมอยู่ในโพรวองซ์แหล่งมะกอกอยู่แล้ว มีประโยชน์ต่อร่างกายครับ ..อันนี้ใส่ 2 ส่วน (ผมใส่ 2 ช้อนโต๊ะครับ)
  3. เกลือ นิดหน่อย
  4. พริกไทย นิดหน่อย
  5. กระเทียม อันนี้ก็ตามชอบเลยครับ สไลค์เป็นชิ้นเล็กๆครับ
  6. จากนั้นก็ผสมกันครับ
  • แค่นี้เองครับ ง่ายมากไม่ถึง 1 นาที เราก็ได้น้ำสลัดที่ดีต่อสุขภาพแล้วครับ
  • สูตรนี่เป็นสูตรพื้นฐานง่ายๆ ในการทานสลัดของชาวฝรั่งเศสเลยครับ

 

 

สวัสดีค่ะ

  • อาหารจานโปรด..ของโปรด..ของชอบค่ะ
  • ขอขอบคุณนะคะ
  • แบบทานได้เลย..ต้องมาอยู่บ้านใกล้ ๆ หนูรีค่ะ

กราบนมัสการพระคุณเจ้า

ขอบคุณค่ะที่สนใจสิ่งที่นำเสนอ

P คุณครู วรางค์ภรณ์ เนื่องจากอวน สวัสดีค่ะ

☺ต้องขอโทษด้วยที่มีส่วนทำให้คุณครูมีน้ำหนักเพิ่ม (เค้าเรียกว่าเด็กสมบูรณ์ค่ะ)

☺ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยมชม

☺ขอให้มีความสุขนะค่ะ

P คุณPompierสวัสดีค่ะ

☺ขอบคุณค่ะที่นำสูตรมาแลกเปลี่ยนกัน

☺น้ำส้มสายชู balsamique ไม่แน่ใจว่าที่เมืองไทยมีขายหรือเปล่าแต่ที่แน่ๆที่หาดใหญ่คงไม่มีขาย

☺แต่น้ำสลัดสำเร็จรูปแบบฝรั่งเศสมีขายที่..ท็อปซุปเปอร์มาเก็ตเหมือนกันค่ะ แต่คนไทยไม่ค่อยชอบ คือเค้าจะชอบรสชาติไทยๆมากกว่าค่ะ

☺โอกาสหน้ามีสูตรดีมาฝากอีกนะค่ะ

P ครูคิม สวัสดีค่ะ

☺เป็นลูกค้าประจำขนาดนี้ สงกะสัยต้องมีโปรโมชั่นเสียแล้ว จะย้ายบ้านมาอยู่ใกล้ดีกว่า

☺ขอบคุณค่ะ มีความสุขมากๆๆๆน่ะค่ะ

แวะมาชิม เอ้ย มาอ่านอีกแล้ว น่ากิน น่ากิน

หนูรีมีสูตรสลัดแขกไหม จ๊ะ ว่างๆ แวะมาลงให้ก็จะเป็นพระคุณ

จะลองทำทานค่ะ

เคยดองถั่วงอกกับน้ำกระเทียมดอง มีสูตรง่ายๆไหมคะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

สวัสดีครับ เมนูสลัดผัก น้ำสลัดสูตรไม่ใส่ไข่... น่าทานมาก กำลังหิวพอดี มาเพิ่มความงามให้ผิวพรรณ  ป้องกันความแก่....อิอิ.อิ ใครโชคดีอยู่ใกล้ตัวได้ทานแต่ของดีดีอร่อยอร่อย อิจฉาจัง ขอบคุณ ขอให้มีความสุข อย่าเจ็บ อย่าจน โชคดีครับ

สวัสดีค่ะคุณ จินตมาศ

☺ขอบคุณค่ะที่แวะชมแต่ไม่ได้ชิม

☺สูตรสลัดแขกนั้นจะค้นหาสูตรให้น่ะค่ะ แต่ยังไม่ได้ทำนานมากแล้ว

☺ต้องหาก่อนน่ะ

ขอให้มีความสุขค่ะ

สวัสดีค่ะ คุณคนพลัดถิ่น~natachoei(หน้าตาเฉย)

♦ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยม

♦ขอให้สุขภาพดีและมีความสุขน่ะค่ะ

P คุณพ.ญ. อัจฉรา เชาวะวณิช สวัสดีค่ะ

ขอบคุณค่ะที่แวะมาชม

☺สำหรับการดองถั่วงอกนั้นไม่แน่ใจว่า เป็นอย่างไร เหมือนที่กินกับขนมจีนหรือเปล่า

ลองทำตามนี้ดูน่ะค่ะ

ผักที่ต้องการดองเช่น

ถั่วงอก,แครอท,กะล่ำปลี,ผักบุ้ง,แตงกวา 1ถ้วยตวง

น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น เข้าไมโครเวฟให้เดือดและน้ำตาลละลายหมด พักไว้ให้เย็นสนิท แล้วเติมผักที่ต้องการลงคนให้เข้ากัน ปิดฝาเข้าเก็บในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง รับประทานได้ค่ะ

ชิมดูว่าชอบหรือเปล่าหากเปรี้ยวหรือหวานเกินก็ปรับลดตามต้องการค่ะ

สูตรนี้ รับประทานได้หลายแบบ เช่น

♦ใส่ในแซนวิช ..น้ำออกให้แห้งแล้วใส่ในขนมปัง เติมทุน่า แฮมหรืออื่นๆตามชอบ

♦รับประทานกับขนมจีนปักษ์ใต้

 

Pนายประจักษ์~natadee สวัสดีค่ะ

♫มาดเท่มาเลยจำแทบไม่ได้ค่ะ

♫ขอบคุณที่แวะมาชมและไม่ได้ชิม ต้องขออภัยด้วย

♫ขอให้มีความสุขและสุขภาพดีๆๆๆค่ะ

สูตรน้ำสลัดนี้ดีนะคะ

น่าทานมาก

จะลองทำดูคะ

P คุณพี่ประกาย~natachoei(หน้าตาเฉย)สวัสดีค่ะ

♫ด้วยความยินดีค่ะ ลองทำดูนะค่ะ

♫ขอให้มีความสุข สุขภาพดีค่ะ

สูตรน้ำสลัดน่าทานมากเลยค่ะ

อยากจะขอคำปรึกษาจะได้มั้ยค่ะ

เป็นอาหารเพื่อสุขภาพค่ะ

สูตรน้ำสลัดน่าทานมากเลยค่ะ จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากมาย นะค่ะข้อมูลแบ่งปัน

สูตรที่ว่านี้กินแล้วจะหายอ้วนป๊ะ

<P>น่าทานและจะต้องอร่อยแน่ๆเลย

ขอบคุณสำหรับเมนูอร่อยๆ ทำได้ง่ายๆ ด้วยตนเอง (หากมุ่งมั่นนะค่ะ)

Pberger0123สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะมาอ่านน่ะค่ะ

 

 

สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านที่รัก

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมและอ่านบันทึกอาหารและขนมของหนูรีน่ะค่ะ

Pnoktalayสวัสดีค่ะคุณครูนก

ขอบคุณมากลองดูซิไม่ยากเลยน่ะค่ะ

น้ำสลัดน่าทานมากค่ะดิฉัน เป็นชีวะจิตนะคะ ไม่ทานเนื้อสัตว์มานานแล้ว แต่ใช้พวกธัญพืชแทน ก้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเลยค่ะและก็ ชอบทานสลัดมาก แต่ว่าต้องต้มผักบางอย่างให้สุขก่อนเพราะพืชผักบางอย่างถ้าไม่ต้มให้สุขก่อนมันก็อาจจะไปทำให้ท้องอืดได้น่ะแต่ก้ทานผักสดด้วยน้ะคะ เช่นผักกาดแก้วแตงกวา มะเขือเทศ แล้วทุกคร้ังที่ทานอาหารจะต้องโรยงาดำบดลงไปด้วยเพื่อเพิ่มแคลเซี่ยมให้กับกระดูกสูงวัยแล้วก็เลยต้องเรื่องมากนิดหน่อยน่ะค่ะ จะเอาสูตรน้ำสลัดไปทำทานนะคะขอบคุณมากค่ะ

อยากด้ายค่ะขอก็อบสูตรไปทำรายงานนะคะ

ขอบคุณมากนคะ สูตรนี้น่ากินมากเชียว จะลองกลับไปทำดู

ดีมากเลยค่ะ

หนูเป็นคนชอบกินสลัดอยู่แล้วแต่มีไข่เป็นส่วนผสมอยู่

สูตรนี้หนูจะลองเอาไปใช้ดูนะคะ

ขอบคุณค่ะ

มาบอกสูตรกับหนูด้วย

หนูชอบวิธีทำน้ำสลัดมาก อร่อย ค่ะ

นี่อีเมลล์ค่ะ [email protected]

ลองทำแล้ว ร่อยดีค่ะ

ขอบคุนค่ะ

กำลังหาสูตรน้ำสลัดอยู่พอดี อย่างนี้ต้องลองทำแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ กำลังหาสูตรน้ำสลัดเพื่อสุขภาพค่ะ

น่าอร่อยจังค่ะ....ขอสักชามโตๆนะ

รูปภาพน่ากินมากค่ะ

ตอนนี้กำลังตั้งใจว่าจะเปลี่ยนแปลงวิธีการทานค่ะ ว่าจะทานสลัดต่างๆเป็นอาหารเช้าทุกวันไม่ทราบว่าจะเป็นอะไรหรือไม่ค้ะ เพราะไม่ชอบทานข้าวอ่ะค่ะและจะทานพวกมูสลี่เป็นประจำแล้วมันไม่ค่อยถ่ายก็เลยคิดเอาเองว่าถ้าเปลี่ยนมาทานผักสลัดโรยกับพวกธัญพืชพวกงาดำและถั่วต่างๆตอนเช้าน่าจะเวิร์ค เพราะมีคนแนะนำมาอีกทีเค้าบอกว่าเค้าทำแล้วเวิร์คมากๆถ่ายคล่องดีค่ะ

ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมบันทึก...ขอให้มีความสุขน่ะค่ะ

เพิ่งรู้ว่านมข้นหวานก็นำมาทำน้ำสลัดได้นะคะพี่หนูรี...อยากลองชิมดูจัง แต่ที่หอไม่มีอุปกรณ์ครัวคงทำลำบาก ต้องรอให้หยุดพักผ่อนกลับบ้านโน่นแหล่ะค่ะ ตอนนี้ดาวคงต้องอาศัยสลัดผลไม้ราดโยเกิร์ตไปพลางๆ ก่อน 555

ปล. เห็นสีผักผลไม้สวยๆ แล้ว นึกถึงว่า น่าจะมีสลัดดอกไม้บ้างนะคะ...คงจะสวยดี แต่ไม่รู้จะอร่อยหรือเปล่า ^o^

สวัสดีค่ะน้องดาว

หากจะชิมจริงๆ พี่หนูรี มีข้อแนะนำง่ายๆสำหรับคนไม่มีอุปกรณ์

เตรียมเครื่องปรุงน้ำสลัด เหมือนในสูตร ส่วนน้ำส้มคั้นใช้น้ำส้มกล่องแทนได้

แล้วใส่ส่วนผสมในขวดปากกว้าง(เช่นขวดกาแฟ กระป๋องน้ำที่มีฝาปิด) ใส่ส่วนผสมรวมกันแล้วเขย่า ให้เข้ากันก็ใช้ได้แล้ว ลดส่วนทำน้อยๆแบบทานครั้งเดียว

ขอบคุณนะคะพี่หนูรี

วันหยุด (ที่ไม่ยุ่ง) จะทดลองทำรับประทานดูค่ะ ^^

ทำง่ายมากๆ

กินสลัดน้ำใสประจำค่ะเพราะว่ากลัวเรื่องไขมันและแครอรี่ ที่จริงทานได้บ้าง แต่คิดว่าไม่ค่อยชอบสลัดครีมอ่ะค่ะมันข้นๆหวานๆ และดูแล้วน่าจะแครอรี่สูงทีเดียว วัยทองอย่างเราก็เลยเลือกทานน้ำใสดีกว่ามั้งคะ เพราะว่าไม่มีน้ำมัน ไม่มีนมข้นและไข่แดง แต่มีน้ำตาลนั่นแน่นอนว่ามันก็มีอันตรายเช่นกันถ้าเรากินเยอะมากหมายถึงราดจนโชกอะไรงี้ แต่เอาแค่ให้มีรสชาดก็น่าจะโอเคนะคะ แต่เราทำน้ำสลัดเองก็เลยควบคุมน้ำตาลได้ว่าควรใส่เท่าไหร่ดี แต่เอาเถอะค่ะ อะไรถ้ามากไปก็ไม่ดีจริงมั้ยคะ เอาแค่พอดีก็จะดีต่อสุขภาพน้ะคะ

ดีใจจังที่พบ อ.หนูรี ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำสลัดค่ะ (เครื่องปรุงง่ายๆ น่าทดลองทำมากค่ะ) เฟรชบุ๊คไม่ค่อยได้ใช้หากทำให้เสียเวลาขออภัยด้วยนะค่ะ

ขอแสดงความนับถือ

สวัสดีค่ะทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมชมบันทึก ด้วยความยินดีค่ะที่ฝากข้อคิดเห็นเอาไว้

ขอบคุณค่ะ คุณpangko คุณชลกานต์ คุณรสอุบล ธรรมพานิชวงค์ ^^

อาหารไม่ใส่ไข่นี้น่ากินมากค่ะ

หน้ากินจังเลย

(อยู่ต่างประเทศค่ะ) ไม่มีนมข้นหวาน สามารถใช้อะไรแทนได้คะ

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณสำรับสูตรน้ำสลัดจะลองทำดูนะจ๊ะ

น่ารับประทานมากค่ะ

ต้องการวัตถุดิบทำสลัดผัก เชิญเลือกได้ที่ www.saladloverthailand.com ครับ


น่าทานคะ

แวะมารับความรู้ ขอบคุณมากคะ