อาหารเจ


อาหารเจ สูตรประหยัด อร่อย อิ่มท้องและอิ่มบุญ

อาหารเจ

            เริ่มทำอาหารเจด้วยตนเอง  ในช่วงเทศกาลกินเจ  ตั้งแต่ปี 2532 จนถึงปัจจุบัน   ได้เก็บสะสมสูตรอาหารเจไว้หลายสูตร  วันนี้ได้นำสูตรอาหารเจง่ายๆ  มาฝากค่ะ  เป็นสูตรประหยัด  อร่อย  อิ่มท้องและอิ่มบุญ  ไม่เบียดเบียนชีวิตผู้อื่น

มะเขือยาวทอดเจ

เครื่องปรุง

1.      มะเขือยาว  2  ลูก

2.      แป้งข้าวเจ้า  1 ถ้วยตวง

3.      แป้งสาลีครึ่งถ้วยตวง

4.      น้ำเย็นจัดครึ่งถ้วยตวง

5.      ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

6.      เกลือป่นครึ่งช้อนชา

7.      น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.หั่นมะเขือยาวแนวเฉียง

2.ผสมแป้งให้เหลวกับเครื่องปรุงและน้ำเย็นจัด

3.นำมะเขือชุบแป้งทอดไฟกลางๆ

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

            1.โปรตีนเกษตรทอดแล้วนำมาบดละเอียดครึ่งถ้วยตวง

            2.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

            3.มะนาว 1 ผล

            4.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

      5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

      6.เกลือป่นครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

1.นำเครื่องปรุงน้ำจิ้มผสมให้เข้ากัน

2.เครื่องจิ้มชิมรสตามชอบ

อาหารเจพื้นบ้านสูตร..ครูกิติยา  เตชะวรรณวุฒิ

 

 

 

 

คำสำคัญ (Tags): #กินเจ
หมายเลขบันทึก: 214219เขียนเมื่อ 5 ตุลาคม 2008 19:27 น. ()แก้ไขเมื่อ 12 กุมภาพันธ์ 2012 02:32 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (11)

ขอบคุณค่ะ

ได้สูตรอาหารเจอีกแล้ว

ขออนุญาตนำไปเผยแพร่ที่โรงเรียนบ้านนอกนะคะ

อาจารย์รักษาสุขภาพนะคะ  บ้านเราอากาศกำลังเปลี่ยน

เมื่อวานที่คลีนิคเป็นอาการเดียวกันทั้งนั้น เจ็บตคอ ไอ เป็นไข้ค่ะ

สวัสดีค่ะ

ขอขอบคุณและอนุโมทนาเพื่อเป็นกุศลด้วยนะคะ

ในการเผยแพร่สูตรอาหารเจ

รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

สวัสดีค่ะครูนิน

***ด้วยความยินดีค่ะ

***ขอบคุณครูนิน และขอให้คุณครูมีสุขภาพแข็งแร็งและเป็นขวัญใจของเด็กๆตลอดไปนะคะ

สวัสดีค่ะครูคิม

***ขอบคุณค่ะ...ขอให้คุณครูคิมมีสุขภาพแข็งแรง และมีพลังสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ให้เด็กๆ ต่อไปนะคะ ขออานิสงส์จงเกิดร่วมกันค่ะ

กราบนมัสการและรับพรอันเป็นสิริแก่ชีวิตเจ้าค่ะ

  • ดีใจเอ๋ย  ดีใจจัง
  • ได้สูตรเจใหม่ๆเพิ่ม
  • เพราะทุกวันนี้กินแต่มะเขือยาวผัดโหระพา
  • จนหน้าจะยาวเป็นมะเขืออยู่แล้ว
  • แต่อิ่มศีล  อิ่มบุญ  และไม่เบียดเบียนชีวิตใครๆเจ้า
  • ขอบคุณจั๊ดนักเจ้า

สวัสดีเจ้า...น้องมนัญญา

***ขอบคุณนักๆตี้แวะมา... และขอหื้อสุขภาพแข็งแร็งนะเจ้า

มาชม กิติยา เตชะวรรณวุฒิ

อาหารเจที่น่ากินดีแท้นะครับผม

สวัสดีค่ะอาจารย์

***ลองทำให้คุณคนตัวเล็กในบ้านทานนะคะ..เด็กบางคนไมชอบทานผัก...พอดัดแปลงเป็นผักทอด เด็กจะฝึกทานผักได้ง่ายขึ้นค่ะ

ขอบคุณค่ะอาจารย์สำหรับสูตรเจ

ช่วงเทศกาลถือศีล กินเจ  มีโอกาสได้ปฎิบัติค่ะ

ขอบคุณค่ะที่แวะเยี่ยม

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท