อาหารเจ
เริ่มทำอาหารเจด้วยตนเอง ในช่วงเทศกาลกินเจ ตั้งแต่ปี 2532 จนถึงปัจจุบัน ได้เก็บสะสมสูตรอาหารเจไว้หลายสูตร วันนี้ได้นำสูตรอาหารเจง่ายๆ มาฝากค่ะ เป็นสูตรประหยัด อร่อย อิ่มท้องและอิ่มบุญ ไม่เบียดเบียนชีวิตผู้อื่น
มะเขือยาวทอดเจ
เครื่องปรุง
1. มะเขือยาว 2 ลูก
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
3. แป้งสาลีครึ่งถ้วยตวง
4. น้ำเย็นจัดครึ่งถ้วยตวง
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่นครึ่งช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.หั่นมะเขือยาวแนวเฉียง
2.ผสมแป้งให้เหลวกับเครื่องปรุงและน้ำเย็นจัด
3.นำมะเขือชุบแป้งทอดไฟกลางๆ
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
1.โปรตีนเกษตรทอดแล้วนำมาบดละเอียดครึ่งถ้วยตวง
2.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3.มะนาว 1 ผล
4.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6.เกลือป่นครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
1.นำเครื่องปรุงน้ำจิ้มผสมให้เข้ากัน
2.เครื่องจิ้มชิมรสตามชอบ
อาหารเจพื้นบ้านสูตร..ครูกิติยา เตชะวรรณวุฒิ
ขอบคุณค่ะ
ได้สูตรอาหารเจอีกแล้ว
ขออนุญาตนำไปเผยแพร่ที่โรงเรียนบ้านนอกนะคะ
อาจารย์รักษาสุขภาพนะคะ บ้านเราอากาศกำลังเปลี่ยน
เมื่อวานที่คลีนิคเป็นอาการเดียวกันทั้งนั้น เจ็บตคอ ไอ เป็นไข้ค่ะ
สวัสดีค่ะ
ขอขอบคุณและอนุโมทนาเพื่อเป็นกุศลด้วยนะคะ
ในการเผยแพร่สูตรอาหารเจ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะครูนิน
***ด้วยความยินดีค่ะ
***ขอบคุณครูนิน และขอให้คุณครูมีสุขภาพแข็งแร็งและเป็นขวัญใจของเด็กๆตลอดไปนะคะ
สวัสดีค่ะครูคิม
***ขอบคุณค่ะ...ขอให้คุณครูคิมมีสุขภาพแข็งแรง และมีพลังสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ให้เด็กๆ ต่อไปนะคะ ขออานิสงส์จงเกิดร่วมกันค่ะ
กราบนมัสการและรับพรอันเป็นสิริแก่ชีวิตเจ้าค่ะ
สวัสดีเจ้า...น้องมนัญญา
***ขอบคุณนักๆตี้แวะมา... และขอหื้อสุขภาพแข็งแร็งนะเจ้า
มาชม กิติยา เตชะวรรณวุฒิ
อาหารเจที่น่ากินดีแท้นะครับผม
สวัสดีค่ะอาจารย์
***ลองทำให้คุณคนตัวเล็กในบ้านทานนะคะ..เด็กบางคนไมชอบทานผัก...พอดัดแปลงเป็นผักทอด เด็กจะฝึกทานผักได้ง่ายขึ้นค่ะ
ขอบคุณค่ะอาจารย์สำหรับสูตรเจ
ช่วงเทศกาลถือศีล กินเจ มีโอกาสได้ปฎิบัติค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แวะเยี่ยม