หวาย..คุณเคยกินไหม ครับ
สวัสดีครับทุกท่าน เริ่มจะหายากเข้าทุกทีแล้วครับ ท่านคงจะงงนะครับ ว่าผมหมายถึงอะไร หวายครับหวาย ทุกท่านที่เป็นคนต่างจังหวัดคงเคยสัมผัสเป็นอย่างดี อันเนื่องจากสมัยเรียนประถม เมื่อประมาณ 20-30 ปีที่ผ่านมา อาวุธประจำกายของคุณครู ก็คือไม้หวาย ซึ่งสร้างศิษย์ดื้อให้ได้ดีมามากต่อมากแล้ว
หวาย มีลำต้นเลื้อยขึ้นในป่ารกชัฎ มีความชื้นสูง ลำต้นมีหนาม ต้องใช้เวลานานเป็น 10-20 ปีจึงจะเป็นหวาย (ไส้ แกนที่มีความแข็ง)มีประโยขน์มากมาย เมื่อสมัยก่อนชาวนาเอาหวายมาทำเป็นสาแหรก สำหรับหาบข้าวจากทุ่งนามาเก็บที่ยุ้งฉาก หวายมีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน ใช้ประโยชน์ได้มากมาย ทั้งเครื่องจักสานอันสวยงามและแปลกตา เฟอร๋นิเจอร์รูปทรงแปลกๆ
หวายที่ผมรู้จักจากประสบการณ์มี 3 ชนิด ได้แก่หวายน้ำ มีขนาดเล็ก เล็กกว่านิ้วก้อย มีความเหนียว จะลอกเป็นเส้น สำหรับมัดหรือเย็บอุปกรณ์อิ่นๆ อีกชนิดจะมีขนาดใหญ่ขึ้นมา เท่าหัวแม่โป้ง ชนิดนี้ใช้ทำเครืองจักสาน ทนทายและสวยงามเพราะมีขนาดใหญ่มีความเงางาม และอีกชนิดเรียกว่าหวายข้อดำ มีขนาดใหญ่ ประมาณ ข้อมือ ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ ประเภทเก้าอี้หวาย โซฟา
นอกจากประโยชน์ที่กว่าแล้ว แทบไม่น่าเชื่อว่าในแต่ละปีจะมีคนเก็บลูกหวายมาจำหน่ายเป็นปริมาณที่ไม่น้อย คนรุ่นใหม่หรือว่าเด็กในปัจจุบันอาจจะไม่รู้ก็ได้ว่าลูกหวานนั้นกินได้และมีคนกินทั้งๆที่ไม่มีเนื้อ มีรสหวานฝาดๆ เพราะเป็นผลไม้สำหรับคนรุ่นก่อน30-50 ปีที่ผ่านมา ไม่เชื่อลองซื้อกินดู...ขอบคุณมาก สวัสดีครับ
ความเห็น (22)
หวัดดีค่ะพี่ยาว
อือ....ใช่ๆ จำได้ๆ ค่ะ จำได้ ตอนครูแอนตัวกะเปี๊ยกอยู่ประถมน่ะค่ะ ยังเห็นแม่ค้าเค้าเอามาขายที่ตลาดนัด แล้วเพื่อนๆ ก็ไปซื้อกัน ตอนแรกก็งงว่าอร่อยตรงไหนน่ะ ไม่มีเนื้อซักหน่อย เพื่อนมันก็ลองให้ชิม เออ..อร่อยดีแฮะ ...เลยชวนกันหนีออกไปตลาดนัด ไปซื้อกันเข้ามากินในโรงเรียนสนุกๆ กันประสาเด็กๆ หายากแล้วนี่คะพี่ยาวเดี๋ยวนี้น่ะ เก่งจัง...พี่ยาวไปหามาจากไหนเนี่ย อยากกินอีกๆ...อยากย้อนวัยด้วย 5555
ครูน้องแอน
- ยังทันกินลูกหวายเหมือนกัน
- ไม้เรียว ไม้หวาย ทันหรือเปล่า
- เครื่องหวายต่างๆยังจำได้ไม่ สุ่ม ข้อง สาแหรกเก้าอี้หวาย ฯลฯ
- ไปตลาดนัดหาซื้อลูกหวยกินดีกว่า
ขอบคุณมาก
- สวัสดีค่ะ
- ชอบแวะมาอ่าน
- เพราะได้รำลึกถึงวัยเด็กที่แสนสุข
- เคยลิ้มลองรสค่ะ จำได้ว่าฝาดๆ อมเล่น เคี้ยวเล่นแล้วคายทิ้ง
- ส่วนต้นมัน เคยจับต้องเกลาเหลาลำหวายเล็กๆเพื่อใช้เย็บจากนะค่ะ
- เหลาแล้วแช่น้ำไว้ก่อนใช้.....สนุกดีค่ะ
- ซึ่งคงไม่ใช้ต้นพันธุ์เดียวกับที่เห็นในรูปนี้
- ตอนนี้อยากเห็นลูกหว้า ลูกเลือดอ่ะ
- ไม่เห็นนานแล้วค่ะ...อิ..อิ
- ขอบคุณค่ะ
มาเยี่ยม คุณเกษตรยะลา
ผมเคยกินแกงหวาย นานโขแล้ว เดี๋ยวนี้ไม่เห็นมีให้กินเลยนะครับ...
สวัสดีครับคุณเกษตรยะลา
เดี๋ยว...ผมไปถามเขาดูก่อนน่ะครับ...ผมไม่แน่ใจ...อิอิ...ส่วนผมน่ะแต่แรกกินประจำครับ...นัดวันเสาร์ที่โคกโพธิ์...เขาเอามาขายลุยเสียเหม็ดครับ...แต่ไม่ได้กินมาหลายปีแล้วครับ...รสขวาดหีด ๆ
ขอบคุณครับผม
สวัสดีค่ะ 
คุณเกษตรยะลา
แกงหวาย ลูกหวาย หวดด้วยไม้หวาย เคยลองมาแล้ว ฝาดๆ งั่มๆ
ตอนนี้แถวบ้านไม่ค่อยมีให้เห็นแล้ว
และเหมือนพี่ หมอเจ๊ 
คิดถึงลูกหว้าลูกโตๆค่ะ (ของชอบเลย)
ล่าสุดได้กินลูกหว้านาลูกเล็กๆ เก็บเอาจากสวนที่เทพา
(แย่งนกกิน)
สวัสดีครับ
- หลายคนมีอดีตกับหวาย
- หลายเดือนก่อนไปเดินตลาดนัด
- พบลูกหวายเลยถ่ายรูปมาตามที่เห็น นั้นแหละ
- เดียวนี้ชักจะหายาก ป่าไม้ถูกทำลาย
- หวายก็หายไปด้วย
- จะปลูกนั้นยากครับ
สวัสดีครับ อาจารย์
- ผมยังไม่เคยกินซักที
- น่าอร่อยนะครับ
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับ นายช่างใหญ่
- ผมนึกแล้วรุ่นนี้ถ้าไม่เคยกินลูกหวาย ลูกหว้า ไม่ใช่แล้ว
- รสฝาด จริงๆ แต่มีประโยชน์
- คนเข้าป่าเมื่อก่อน กินลูกเหม้า แล้วกินลูกหวายตาม
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับ
- เคยลองมาแล้ว กินมาแล้ว เดี๋ยวนี้หากินยาก
- ลูกหว้าเดี๋ยวจะเอามให้ดู
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดีคะน้องไมตรี
หวายมีประโยชน์หลายอย่างมาก ที่สำคัญช่วงวัยเด็ก ถ้าดื้อโดดเรียนก็ได้ชิมหวายชนิดพิเศษโดยไม่ต้องแกง แม่พี่แกงหวายอร่อยมากคะแกงใส่ไข่มดแดงใส่ใบหญ้านางด้วย น้องไมตรีเคยลองชิมสูตรนี้หรือยัง
ผมเคยกินแกงหวายครั้งแรกเมื่อครั้งไปบรรจุเป็นครูที่ "สกลนคร" อร่อยทีเดียว ขนาดที่ตอนย้ายกลับยังต้องหอบพันธ์หวายมาปลูกเพื่อตัดแกงกินเองอีกต่างหาก..อิอิ
สวัสดีครับ พี่หมู
- หวาย..มีอดีตกับคนหลายตน สมัยอยู่เบตงเมื่อ 20 ปีก่อนซื้อชุดรับแขกหวานข้อดำ เข้าใจว่าเป็นหวายที่ใหญ่ที่สุดในโลก 1 ชุด ตอนนี้ฝากคนอื่นใช้ ที่บ้านไม่มีที่วาง
- ยังไม่เคยกินเลยครับ สงสัยต้องไปกินที่มุกดาหาร มั่ง
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับ
- ไม่เคยกินสักที
- ปลูกที่ไหนครับ ที่ตานีหรือเปล่า
- จะตามไปกินซัก เทือ
- ขอบคุณมากครับ
- สวัสดีค่ะ
- ไม่รู้จะเหมือนหวายแถวบ้านรึป่าวนะคะ
- ที่นี่ขมค่ะ
- ต้นมีหนามๆด้วยค่ะ
สวัสดีครับ ป้าแดง
- หวายคงจะเหมือนกันนะครับ
- สุก หวานๆฝาด แค่ก็แก้ท้องเสียได้ ครับ
- มีหนาม แหลมๆทั้งต้นและใบ
- ใข่แล้วครับ...5555555
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับพี่ไมตรี
อ่านแล้วทำให้คิดถึงสมัยเด็ก พ่อนำมาทำเครื่องสานใช้ ผมก็ได้รับของฝากคือลูกหวาย อร่อยดีกันนิ ปัจจุบันหาไม่แล้ว ไม่รู้ว่ามีที่ไหนปลูกไว้ทำเครื่องจักรสานบ้างป่าว เคยได้ยินแต่ปลูกเอาหน่อขาย เสียดายหวายประเทศไทยหมดแล้ว ต้องนำเข้าจากเขมร เพราะที่อำเภอพิมายใกล้ๆ บ้านผมเค้าทำเครื่องสานจากหวายกัน
ณัฏฐ์ชรินท์
เคยทานหวายเหมือนกันคะ ทั้งลูกหวาย และก็หน่อหวาย โดยเฉพาะหน่อหวายเขาใช้แกงใส่ไก่อร่อยอย่าบอกใครเลย ที่พูดมาทั้งหมดเคยทานแต่ไม่เคยทำ
ตอนเด็กๆ เคยกินครับ นึกถึงมะขวิดอีกอย่างหนึ่งแล้วน้ำลายไหล :-)
สวัสดีครับ อาจารย์ไฉน
- หวายหายากเข้าทุกที ป่าหายไปของป่าจะอยู่ที่ไหน
- ต้องนำเข้าจากเขมร ของกิน(ผลไม้)เด็กบ้านนอก
- ลูกหวาย ลูกหว้า ลูกกำชำ......เดี๋ยวนี้หาย
- ขอบคุณมากครับ
คุณนัฎณ์ชรินท์
- หน่อหวายเอามาแกงอร่อยมากครับ เนื้อหวาน
- กลิ่นหอม เดี๋ยวนี้มีการปลูกเพื่อเอายอดมาขายครับ
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับ Keng
- เตยกินลูกหวายถือว่าไม่ธรรมดา
- เพราะเป็นของหากินยาก
- มะขวิดแถวใต้ไม่ค่อยมี ไม่เคยกินครับ
- ขอบคุณมากครับ