พักอาหารกลางวัน : กิจกรรมทำนี้ทำไม่ยาก ทุกคนเข้าใจในกระบวนการดีโดยไม่ต้องนำ แต่สิ่งที่ต้องการนำเสนอคือ ได้รับการตอบรับว่าอาหารอร่อยมาก เราทานกันง่าย ๆ เป็นกันเอง รองคณบดี วิทยากร ยืนร่วมวงกันระหว่างทานข้าวไปด้วย แลกเปลี่ยนสนทนาความรู้ร่วมกัน น้อง ๆ ทีมวิทยากรทานกันเอง บรรยากาศเป็นไปแบบง่าย ๆ ไร้ซึ่งพิธีรีตอง ชอบ ๆ ๆ ผู้จัดชอบนะ (ไม่แน่ใจว่าท่านอื่นจะชอบไหม)
จากการจัดกิจกรรมประชุม อบรมสัมมนาหลาย ๆ ครั้งที่ผ่านมา จะมีการทานเบรก ทานข้าวกลางวัน และ ทานเบรก ซึ่งในแต่ละวันนั้นผู้จัดมีความรู้สึกว่าบางครั้งมันเป็นการสร้างวัฒนธรรมที่ทำให้เกิดการรับประทานที่มากเกินไปของแต่ละวัน สิ่งหนึ่งที่ผู้จัดได้จัดกิจกรรมลักษณะนี้ จะปรับให้มีการทานข้าวกลางวันแบบอาหารที่พอเพียง 3 อย่าง อาหารเน้นสุขภาพเล็กน้อย อาจเป็นพวกผัดผัก ปลา เป็นต้น (ใจจริงอยากให้ทานข้าวกล่อง แต่กลัววิทยากรคุณหมอชอบวิ่งไม่อิ่ม....อิอิ) และอาหารเบรค ก็จะมี ชา กาแฟ โอวันติน ขนม ผลไม้ ในช่วงเช้า สำหรับบ่าย ๆ จะเป็นน้ำผลไม้ และขนมแบบง่าย ๆ หยิบทานกันเอง จะได้มีความเป็นกันเอง และเป็นการสร้างสัมพันธไมตรีร่วมกัน ได้เดินหยิบ เดินคุยกัน เป็นการพักเบรกที่สร้างสุนทรียสนทนาได้ในทุกเวลา (อิอิ...ไม่หนี concept)
จากการปรับการทานอาหาร ทานเบรก ร่วมกันในการจัดประชุมครั้งนี้ ทำให้การเรียนรู้ร่วมกัน มีความสนิทสนมกันมากขึ้น (เพราะไม่มีที่ไปหรือเปล่า...อุอุ) ได้ปรับตัวเข้ากับสภาพที่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงในทุกเวลา มาสถานการณ์ไหน ปรับตัวรับได้ทุกเรื่อง (ซึ่งอาจจะงง ๆ วิธีการจัดเบรค และทานอาหารที่นี่.....ลืมแบบประเมินข้อนี้ไป ) แต่อย่างไรก็ตาม ประเมินสภาพจากใบหน้าผู้เข้ารับการอบรมที่ยิ้มแย้ม แจ่มใส และเสียงตอบรับบางส่วนว่า “อาหารอร่อย” แค่นี้ผู้จัดก็ประเมินเข้าข้างตัวเองแล้วว่า “เยี่ยม" (สุนทรียทางความคิดด้วย)
ทานอาหารเย็นให้อร่อยนะคะ เอิ๊ก ๆ ๆ ๆ
