พักอาหารกลางวัน  :  กิจกรรมทำนี้ทำไม่ยาก  ทุกคนเข้าใจในกระบวนการดีโดยไม่ต้องนำ  แต่สิ่งที่ต้องการนำเสนอคือ ได้รับการตอบรับว่าอาหารอร่อยมาก  เราทานกันง่าย ๆ เป็นกันเอง  รองคณบดี วิทยากร  ยืนร่วมวงกันระหว่างทานข้าวไปด้วย แลกเปลี่ยนสนทนาความรู้ร่วมกัน   น้อง ๆ ทีมวิทยากรทานกันเอง  บรรยากาศเป็นไปแบบง่าย ๆ ไร้ซึ่งพิธีรีตอง  ชอบ ๆ ๆ ผู้จัดชอบนะ (ไม่แน่ใจว่าท่านอื่นจะชอบไหม) 

 

จากการจัดกิจกรรมประชุม อบรมสัมมนาหลาย ๆ ครั้งที่ผ่านมา จะมีการทานเบรก ทานข้าวกลางวัน  และ ทานเบรก  ซึ่งในแต่ละวันนั้นผู้จัดมีความรู้สึกว่าบางครั้งมันเป็นการสร้างวัฒนธรรมที่ทำให้เกิดการรับประทานที่มากเกินไปของแต่ละวัน  สิ่งหนึ่งที่ผู้จัดได้จัดกิจกรรมลักษณะนี้  จะปรับให้มีการทานข้าวกลางวันแบบอาหารที่พอเพียง 3 อย่าง อาหารเน้นสุขภาพเล็กน้อย อาจเป็นพวกผัดผัก ปลา  เป็นต้น (ใจจริงอยากให้ทานข้าวกล่อง  แต่กลัววิทยากรคุณหมอชอบวิ่งไม่อิ่ม....อิอิ)   และอาหารเบรค ก็จะมี ชา กาแฟ โอวันติน ขนม ผลไม้  ในช่วงเช้า  สำหรับบ่าย ๆ จะเป็นน้ำผลไม้  และขนมแบบง่าย ๆ หยิบทานกันเอง  จะได้มีความเป็นกันเอง  และเป็นการสร้างสัมพันธไมตรีร่วมกัน  ได้เดินหยิบ  เดินคุยกัน เป็นการพักเบรกที่สร้างสุนทรียสนทนาได้ในทุกเวลา (อิอิ...ไม่หนี concept)

 

จากการปรับการทานอาหาร  ทานเบรก  ร่วมกันในการจัดประชุมครั้งนี้  ทำให้การเรียนรู้ร่วมกัน มีความสนิทสนมกันมากขึ้น (เพราะไม่มีที่ไปหรือเปล่า...อุอุ)  ได้ปรับตัวเข้ากับสภาพที่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงในทุกเวลา  มาสถานการณ์ไหน  ปรับตัวรับได้ทุกเรื่อง (ซึ่งอาจจะงง ๆ วิธีการจัดเบรค  และทานอาหารที่นี่.....ลืมแบบประเมินข้อนี้ไป )  แต่อย่างไรก็ตาม  ประเมินสภาพจากใบหน้าผู้เข้ารับการอบรมที่ยิ้มแย้ม แจ่มใส   และเสียงตอบรับบางส่วนว่า  “อาหารอร่อย”  แค่นี้ผู้จัดก็ประเมินเข้าข้างตัวเองแล้วว่า “เยี่ยม"  (สุนทรียทางความคิดด้วย)

 

ทานอาหารเย็นให้อร่อยนะคะ   เอิ๊ก ๆ ๆ ๆ