มาเห็นภาพแบบนี้ตอนเย็นๆ คุณหนูรี ทรมานหัวใจ ค่ะ แบบคนใกล้เกลือกินด่างเลย

ขนมและอาหารห่อใบตอง..น่ารักมาก

อยากให้อนุรักษ์เอาไว้..

เปิดมาเจออาหารบ้านๆน่ากินทั้งนั้น นำเสนอดีมาก เห็นทีต้องแวะไปหามากินบ้างแล้วละ

อาหารน่าอร่อยแต่ทำยากนะคะ

• สวัสดีค่ะ
• หมี่กะทิ
• คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวแกงนะคะ
• ของใต้เหมือนกันเพราะเพื่อนครูที่เป็นชาวนครศรีธรรมารชเคยทำให้ทานค่ะ
• ขอบคุณค่ะทำให้ได้รู้จักอาหารใต้เพิ่มขึ้นค่ะโดยเฉพาะลูกเนียงต้มคลุกมะพร้าว

ชอบหมี่ผัดกะทิมากที่สุดครับ

พี่หนูรีครับ

ทำเอาผมหิวข้าวตอน 6 ทุ่มนะครับ

งานนี้ต้องชดใช้

พี่สบายดีนะครับ

เขียนได้ใจมากครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่หนูรี

ว้าวมีแต่เมนู หาทานยาก และหรอยจังหู ทั้งนั้นเลย

พระอาทิตย์ยามเช้า ที่บ้านหาดใหญ่ สวยจังค่ะ

สุขสันต์นะคะพี่ ขอบคุณเมนูให้ได้คิดถึงค่ะ

เคยกินแต่หมี่กะทิค่ะ แต่ไม่เหมือนในภาพเลย รสออกจะหวานๆ

อาหารที่นำเสนอขอบอกว่าเพิ่งเคยเห็นค่ะ  เพราะฉะนั้นเรื่องรสชาติหมดสิทธิ์

พูดถึงจ้า...

ขอขอบคุณทุกๆท่านที่มอบดอกไม้ให้น่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

...>..>.>

•   คุณพี่กีร์ krugui Chutima
  
  
•   คุณพี่เยาว์ ครู ป.1
  
  
•  คุณพี่สาว  Rinda
  
  
•   คุณพี่ใหญ่ นาง นงนาท สนธิสุวรรณ
  
  
•   ท่านอ. นาย ประทีป วัฒนสิทธิ์
  
  
•  คุณครูนก  noktalay
  
  
• คุณพี่ ลำดวน
  
  
•   คุณน้องหมออนามัย ทิมดาบ
  
  
•  ท่านอ. โสภณ เปียสนิท
  
  

สวัสดีค่ะครูนก

•ขออภัยที่ทำให้หิว ^__^

•อยู่ใกล้ก็มักจะไม่ค่อยอยากกิน แต่เมื่อจากไปไหนนานๆก็แสนจะคิดถึงอาหารบ้านๆเหล่านี้น่ะค่ะ เพราะสูตรดั้งเดิมเจ้าเก่านั้นรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่มีใครเหมือน:)

•ขอบคุณค่ะ

ค่ะพี่ครูป.1

ใช่แล้วเหมือนกับว่า อาหารนั้นๆพิเศษกว่าธรรมดาที่อยู่กล่องโฟมน่ะค่ะ น่ากินกว่ากันเยอะเลย...ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะคุณปู่หลง

ขอขอบคุณด้วยความยินดีที่แวะมาเยี่ยมชมบันทึกค่ะ ขอให้มีความสุขน่ะค่ะ:)

สวัสดีค่ะพี่ใหญ่

อาหารบ้านๆจะทำยุ่งยากเพราะเครื่องปรุงมากมาย ไม่มีสูตรด้วยสิค่ะ หากไม่เคยทำก็มักจะทำไม่ได้ดี อย่างข้าวมันแกงไก่นั้นแค่หุงข้าวกับกะทิก็ยากแล้วค่ะ หนูรีก็ยังไม่เคยทำสักครั้งซื้อกินอย่างเดียวค่ะ

ขอบคุณค่ะ:)

คุณพี่ลำดวน

หมี่กะทิ นี้ที่ปักษ์ใต้ จะเรียกว่า หมี่ผัดกะทิ ซึ่งจะใช้หัวกะทิเคี่ยวกับเครื่องปรุงแทนน้ำมันพืชค่ะ ไม่เหมือนหมี่กะทิอย่างของภาคกลาง:)

ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะท่านอ.โสภณ

•ชอบเหมือนกันเลยค่ะชอบหมี่กะทิเหมือนกัน

•หมี่กะทิกินกับข้าวยำปักษ์ใต้ก็เข้ากันได้ดีเชียวค่ะ

•ขอบคุณค่ะ

ค่ะน้องหมออนามัยคคนเก่ง

พี่นี้ต้องขออภัยอย่างแรง ที่ทำให้รู้สึกหิวข้าวยามราตรีเช่นนี้ ^^

ขอบคุณค่ะ

น้องปู

แล้วเมื่อไหร่จะแวะมาชิมเมนูที่คิดถึง ณ.หาดใหญ่บ้างล่ะค่ะ มาเมื่อไหร่หลังไมค์มาได้น่ะค่ะ

ยินดียินดี...^^

• หิวจังค่ะพี่รี....เมนูน่าลองทั้งนั้น...

ค่ะพี่กีร์

•อาหารปักษ์ใต้บางเมนูก้ยังไม่เป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย สาวเหนือจึงยังไม่เคยได้ลองลิ้มชิมรสชาติ...มีโอกาสแวะมาจะพาไปชมเจ้าค่ะ

•ขอบคุณน่ะค่ะ

น้องโอที่คิดถึง มาพอดี

•เมนูเหล่านี้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์อร่อยเชียวค่ะ ที่หาดใหญ่ยังมีคนรุ่นเก่าทำขายอยู่ค่ะ แต่อนาคตเจ้าของเก่าจากจร ไม่รู้เหมือนกันว่าลูกหลานจะทำต่ออีกหรือไม่^^

ขอบคุณค่ะ

เห็นภาพแล้วคิดถึงความอร่อย คิดถึงบ้านที่สุดๆๆๆๆ

อยากลองชิมผัดหมี่กะทิที่สุด   

เห็นแล้วหิ๊ว หิว คิดถึงอาหารใต้บ้านเราจังเลยพี่หนูรี อิอิ

เพิ่งอิ่มหรอย น้ำเงี้ยว เผื่อพี่หนูรีค่ะ ว่าไปแล้วหมี่กะทิก็นึกถึง เต้าคั่ว แถวสวนสาธาฯ คอหงส์นะคะ

แหม พี่หนูรีเชิญชวนแล้วให้คิดถึงจริงๆ อดีตที่เคยไปลิ้มลอง ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะคุณคนสงขลา

ดีใจจังค่ะ ที่แวะมาเยี่ยมชมบันทึก ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะน้องอาร์มที่คิดถึง

เมื่อไหร่จะกลับมาค่ะ ของกินบ้านบ้านแถวบ้านเรานั้น หรอยๆจังนิ!^__^

พี่ครูค่ะ

 อยู่ไกลจังค่ะ หากอยู่ใกล้จะชวนมาชิมกัน เอาเป็นว่าลองทำตามสูตรนี้จากบันทึก•http://www.gotoknow.org/blog/kroothoon97/370489 หมี่ผัดกะทิทรงเครื่องสูตรโบราณ โดย ครูฑูรย์ ได้น่ะค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะน้องปู ที่ชิมน้ำเงี้ยวเผื่อพี่ ..."อิ่มจัง"

•ที่ชวนเชิญนั้นแวะไปเยี่ยมชมมาแล้วน่ะค่ะ

•มีโอกาสดีๆจะเก็บมาฝากอีกค่ะเรื่องกินๆถนัดนักแล ^^

*** หมี่กะทิอย่างปักษ์ใต้ น่าสนใจมากค่ะหนูรี

พี่กิติยาแวะมาดีใจจัง

คราวหน้าหนูรีจะลงมือทำพร้อมภาพประกอบให้ด้วยดีกว่าน่ะค่ะเอาแบบง่ายฉบับบ้านๆแท้ๆเลยเจ้าค่ะ ต้องรอน่ะค่ะ ^^

ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะ

เคยไปที่ตลาด และยังคิดถึงค่ะ

อาหารดูอร่อยจัง...

ฝากดอกไม้ที่ขอนแก่นมาให้ดูนะคะ 

สวัสดีค่ะ

ดอกคล้ายกันกับโฮย่า ค่ะ แต่ใบไม่เหมือนกันเลยค่ะ

อยากบอกว่าชอบอาหารทางใต้มาก แกงเหลือง แกงไตปลา ทานกับสะตอ แซบๆค่ะ

อัยย่ะ....ลูกเนียงจุ้มพร้าว ตั้งใจจะเขียนหลานหนแล้ว แต่ไม่ได้ถ่ายภาพประกอบ

ไหนไก็เล่าเรื่องลูกเนียงจุ้มพร้าว ลองเล่าต่อให้เห็นถึง การถนอมอาหาร การแปรรูปอาหาร เพราะการแปรรูปลูกเนียงแก่มาเป็นของหวาน จะได้เป็นตำนานให้สืบค้น่ เหมือนกับ ของกินกับข้าวบางอย่างเราเอามากินเป็นของว่าง ของหวาน เช่นแกงขี้เหล็ก คนแก่หลายคนกินเป็นของว่างของหวาน รวมทั้งผมด้วย ได้แกงขี้เหล็กสักถ้วยกินต่างหนมหวานหวันบ่ายๆ

คุณแดงค่ะ

1.ขอขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมาเยี่ยมชมอาหารบ้านๆอย่างปักษ์ใต้ ดีใจที่ชื่นชอบอาหารใต้

2.ขอขอบคุณที่แวะกลับมาตอบคำถามถึงบันทึกนี้

3.ขอขอบคุณที่ส่งดอกไม้งามๆมาฝาก...^__^

ค่ะบัง

เรื่องมันยาวต้องมีการเตรียมการภาพประกอบเรื่องเพื่อความสมบูรณ์ บางอย่างก็ยังไม่เคยทำเองเช่นลูกเนียงต้ม แหละนี่นั้นคนทำกินหม้ายค่อยมี คงต้องจัดฉากสร้างภาพเอาเอง

รอก่อนน่ะค่ะ จะจัดให้ค่ะ ^__^

  สวัสดีค่ะคุณ ใบบุญ
ขอขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมาเยี่ยมชมและฝากดอกไม้ไว้เป็นกำลังใจ ^^

 สวัสดีค่ะคุณหมอ  ทพญ.ธิรัมภา

ขอขอบคุณสำหรับดอกไม้ที่มอบไว้ให้เป็นกำลังใจ
บันทึกหน้าแวะมาชมอีกน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ^^

ขอบคุณหนูรีที่อดส่าเสาะหาของดีมาชี้แนะเผยแพร่เรื่องบ้านบ้าน..ผู้เฒ่าวอญ่าช้าไปแล้วไม่ทันหนูรี..หวางแต่อิหนุกอยู่กับแด็ก..เลยพลาดไปหลายก้าว..จากหนูรี..

สวัสดีค่ะครู

ขอขอบคุณน่ะค่ะ ที่ครูแวะมาเติมกำลังใจให้^^

เห็นแล้วอยากกินมากๆๆ สมัยก่อนชอบไปหาขนมโคกินครับ...