อนุทินล่าสุด


ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ

เช้าวาน มีเต้าหู้ก้อนที่ลูกสาวคนเล็กเอามาฝาก แม่เฒ่านำมายี ปรุงรส พริกไทป่น เกลือ ใส่รากผักชี แล้วใช้ผ้าขาวบางห่อเหมือนคั้นกะทิจนแน่นกลมแล้วไปนึ่งครบหนึ่งชั่วโมง  แกะผ้าออกในขณะที่ยังร้อนจะไม่ติดผ้า แล้วปล่อยให้เย็นจึงหั่น จะไม่แตกยุ่ย ส่วนผ้าขาวบางที่ใช้ห่อให้ซักทันทีจะซักง่ายกว่าตอนที่เย็นแล้ว มื้อเย็นได้อาหารอร่อยอีกหนึ่งอย่าง  แม่เฒ่าว่า มีผู้ทำเป็นฟักทองเจ โดยวิธีการเดียวกันแต่ต่างกันตรงเต้าหู้จะใช้ฟองเต้าหู้แทน ผ้าขาวบางที่มัดก็ห่อและมัดให้มีร่องเหมือนผลฟักทอง แล้วนำไปทำพะโล้อีกที วันนี้เลยได้เรียนเมนูอีกหนึ่งรายกาย แถมอิ่มท้องด้วย



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • กิจวัตรที่ทำยังคงเป็นวัตรประจำวัน  ปรุงอาหาร ดองเค็มผักกวางตุ้งไต้หวันปรุงรสด้วยซี่อิ๊วขาว กับข้าวต้มร้อนๆ รสชาติดีมาก ระหว่างมื้ออาหารแม่เฒ่าคุยเรื่องสมัยเด็กที่มีคนขายถั่ว สามารถปรุงถั่วอย่างเดียวกันได้ถึงห้าวิธี ทั้งอบด้วยไอน้ำ ทั้งนึ่ง คั่ว ทอด ผัด ร้านขายถั่วขายดีมาก โดยเฉพาะถั่วลิสงที่คุณค่ามากล้น ทุกวันนี้หากว่ามีคนขายแบบนี้น่าจะดี ไม่ต้องลงทุนมาก


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ

•วันนี้ลูกสาวคนเล็กมาเยี่ยม พร้อมทั้งใบเกี๊ยวเจจากตลาดเก่า แม่เฒ่าเอามาห่อเปล่าๆไม่มีไส้เกี๊ยว โดยพับทบเป็นสามเหลี่ยมแล้วจับชายมาทบกันอีกที ผึ่งลมให้แห้ง กรอบนิดหน่อย เก็บไว้ต้มใบเกี๊ยวน้ำกิน ปรุงรสอร่อยไปอีกแบบ ลูกสาวไม่เคยทำมาก่อนจึงพับสามทบ เวลาต้มทำให้ตรงกลางไม่สุกและแข็ง ที่จริงพับเพียงทบเดียวก็พอ มีหมี่เจมาด้วย แต่กินกับไม่ทัน แม่เฒ่าคลี่ออก จับเป็นกองๆ ไหว้เจ้าก่อนแล้วผึ่งให้แห้ง จะแข็งนิดหน่อย เก็บไว้กินได้หลายมื้อเช่นกัน

•หลายอย่างที่ได้เรียน การชงชา ก็ต้องมีวิธีการ ชงทิ้งครั้งหนึ่งก่อน เพื่อเป็นการล้างใบชา เวลาชงก็ต้องเป็นน้ำเดือด แล้วจึงชงรอบสอง อีกอย่างเวลารินน้ำชา จะรินอย่างไรไม่ให้ชาหกหยดลงบนที่รองชา ทุกวันนี้เป็นศิลปะง่ายๆแต่ก็เป็นเรื่องยากเพราะว่าไม่ได้ฝึก

•นับว่าโชคดีที่มีโอกาสได้เรียนรู้หลากหลายยามอยู่ใกล้แม่เฒ่า นับเป็นการเรียนปริญญาเอกก็ว่าได้ เตรียมตัวเองเป็นผู้เฒ่า ไม่มีใบปริญญาให้ แต่เมื่อเวลานั้นมาถึง น่าจะมั่นใจได้ว่า จะสามารถดำรงชีวิตการเป็นผู้ชราที่ยอมรับสภาวะได้อย่างไม่ลำบากนัก อย่างเช่น เมื่อเป็นผู้ชราจักต้องทนทุกขเวทนากับการเจ็บปวดตามร่างกาย จะทำอย่างไร จะอยู่อย่างไร เมื่อสภาพร่างกายถดถอยลง ไม่แข็งแรงเหมือนเมื่อหนุ่มสาวหรือยังอยู่ในวัยทำงาน



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • หายไปหลายวัน แม่เฒ่าไปต่างจังหวัด กลับมาได้ประมาณอาทิตย์ เดินเหินค่อนข้างลำบาก แม้ว่าจะมีไม้เท้าช่วยค้ำก็ตาม การเตรียมตัวเราเองเป็นผู้สูงอายุ อย่างหนึ่งด้วยการได้ใกล้ชิดท่าน ทุกวินาทีก็เป็นวินาทีเตรียมตัวด้วย


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • หลายวันที่ห่างหาย ได้พบครูเฒ่า  คุยถึงเรื่องวิกฤตเศรษฐกิจว่าแท้จริง คือ วิกฤติจริยธรรม  เพราะว่าคนขาดจริยธรรมจนส่งผลต่อทุกๆด้าน การมองปัญหาต้องมองให้ถูกจุด มิฉะนั้นก็จะแก้ผิดที่ มัวแต่แก้ปัญหาเศรษฐกิจด้วยการกระตุ้นเศรษฐกิจ แต่ก็พลาด เกิดอะไรขึ้นคนจนบางคนก็ไม่ฆ่าตัวตายกลับมีความสุข แต่ทำไมบางคนยังไม่จนเท่าก็คิดฆ่าตัวตายแล้ว
  • ครูเฒ่าสอนการคิดให้เป็นเพื่อจะได้ไม่เสียโอกาสของชีวิต คุยเรื่องความฉลาดและโง่ของมนุษย์ที่ไปหลงติดสารเสพติด รวมถึงบุหรี่ ว่าหากจะช่วยเหลือ ต้องช่วยให้เขาคิดออกว่าเขากำลัง โง่ อยู่หรือเปล่า ให้เขาเป็นผู้ค้นพบคำตอบด้วยตัวเขาเอง สารเสพติดคงไม่เพียงที่เห็นหยาบๆ คนยังไปติดทั้งปัจจัยสี่ที่ปัจจุบันปรุงแต่งเกินกว่าการให้เป็นปัจจัยสี่ จนคนไม่รู้เท่าทันกลายเป็นทาส สุดท้ายก็ลงเอยไปแก้กันผิดๆ ยังพูดถึงเรื่องสัตว์บางพวกที่หลงติดของหมักดองด้วย  จากผลไม้ที่สุกงอมมากๆจนเป็นเหล้า เดินเป๋ไปมาก็มี ส่วนคนเองสามารถแยกแยะได้ว่าควรทำอย่างสิ่งมีชีวิตที่สมองไม่เทียบเท่าคนด้วยหรือเปล่า นั่นเป็นความโง่ด้วยไหม  นี่เป็นคำถามจากครูเฒ่าที่ฝากมาให้คิด ท่านสอนว่าต้องคิดให้เป็น คิดอย่างเชื่อมโยง 


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • <a href="mailto:%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81@<a%20href=" http:>36278</a>ที่คุยเรื่องกระถางกำยานไป">สืบเนื่องจาก@36278ที่คุยเรื่องกระถางกำยานไป วันนี้ได้ทำความเข้าใจใหม่ ว่าสิ่งที่แม่เฒ่าจุดโรยต่อจากไม้หอม เป็นผงธูป ทำให้ได้เรื่องที่อยากเรียนรู้เพิ่ม เกี่ยวกับกำยานว่าจะใช้วิธีการจุดอย่างเดียวกันหรือไม่


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • เช้ามืดรีบตามข่าวบ้านเมือง พอใกล้เที่ยง สบายใจขึ้นมากกับสถานการณ์ที่ดีขึ้น บ่ายพอสถานการณ์สงบแล้วรีบเปิดซีดีบทสวดมนต์จีน คงพอจะเป็นมนตราบำบัดเพื่อปรับอารมณ์และสารเคมีที่หลั่งออกมา ให้สมดุลย์ร่างกายเข้าที่ จากที่เครียดต่อกันหลายวัน ในซีดีมีภาพกระถางกำยาน แม่เฒ่าอธิบายให้ฟังว่าต่างจากกระถางธูปที่กระถางกำยานจะมีมังกรอยู่สองข้างตรงหูจับ ส่วนหูจับตรงฝาครอบจะเป็นรูปสิงห์ มีช่องให้ควันกำยานลอยออกมา พร้อมทั้งบอกวิธีจุดกำยาน แม่เฒ่าเรียนรู้จากการสังเกตคนอื่นทำ โดยการหักก้านธูปออก แล้วหักเอาส่วนตัวธูปเป็นสามสี่ท่อน ปักลงในกระถาง แล้วปักล้อมด้วยไม้หอม (เป็นไม้กฤษณาหรือไม่ ไม่แน่ใจที่ซอยให้เล็ก) เมื่อจุดไฟลงที่ธูปไฟก็จะต่อเนื่องมาที่ไม้หอม ค่อยๆโรยผงกำยานรอบๆอีกชั้นหนึ่ง  (พิธีกรรมที่จุดธูป บูชาของหอมนี้ ครูบาอาจารย์สอนว่าเป็นการบูชาไฟแบบพราหมณ์)


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • ปีใหม่ไทยที่อดหดหู่ไม่ได้ ตื่นกันแต่เช้ามืด แม่เฒ่าสวดมนต์ และอธิษฐานให้สถานการณ์บ้านเมืองสงบ
  • หลังติดตามข่าว ไม่ลืมเตือนเรื่องซื้อข้าวสารไว้ เป็นประสบการณ์ที่สั่งสมไว้แต่อดีต ในยามเกิดจลาจลหรือกลียุคข้าวยากหมากแพงแม้จะมีเงินแต่บางทีก็ไม่สามารถซื้ออะไรได้ แม้จะไม่มีอะไรเกิดการซักซ้อมเตรียมความพร้อมไว้ก็จะเป็นสิ่งดี ไม่ประมาท แม่เฒ่าสอนให้คิดเสมอ ทุกวันนี้คนเรามักลืมคิดอย่างต่อเนื่อง วิเคราะห์เหตุการณ์ สถานการณ์ และเตรียมการ ในเวลาเดียวกันบางคนก็ไม่อยากรับรู้เหตุการณ์ใดให้เป็นทุกข์ใจ
  • แม่เฒ่าทันสมัยเสมอ มักคอยตามข่าว แม้ว่าจะไม่ค่อยเข้าใจภาษา หูจะได้ยินไม่ชัด เวลามีบางเรื่องราวคล้ายเคยเกิดหรือมีประสบการณ์มาก่อน แม่เฒ่าจะคอยเทียบเคียงและสอน นี่แหละมหาวิทยาลัยชีวิต ...เรียนผ่านประสบการณ์จากแม่เฒ๋า


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • วันนี้ทำขิงอ่อนดองซี่อิ๊ว โดยล้างหั่นเป็นท่อนเล็กๆ นวดเคล้าเกลือ ตากแดด ตอนเย็นขิงแห้งสนิท ใส่ซี่อิ๊ว พรุ่งนี้เมนูอาหารเช้า ข้าวต้มขิงดอง แน่นอน


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • ตื่นเช้าแม่เฒ่าสวดมนต์ แล้วดูข่าว ที่มีความวุ่นวายราวกับจะจลาจล อดสะท้อนถึงเเร่องราวเมื่อกว่าเจ็ดสิบปีในสมัยสงคราม ยังไม่แต่งงาน เป็นยุคเดียวกับที่อังสุมาลินเจอโกโบริ แม่เฒ่าหนีภัยทหารญี่ปุ่น แต่งตัวซ้อนเสื้อผ้าสองชั้นเพื่อจะได้มีผลัดเปลี่ยน ชั้นนอกใส่เป็นชุดเสื้อผ้าเหมือนหญิงจีนแก่ ใช้ผ้าคลุมผมและโพกหน้า เอาตะกร้าคล้องไว้ข้างหลัง  ทหารญี่ปุ่นใช้ดาบปลายปืนเกี่ยวตะกร้าขาดแล้วหัวเราะชอบใจ แม่เฒ่าเล่าว่าตกใจมาก แต่ก็ไม่พยายามเอะอะให้ทหารญี่ปุ่นรู้ว่าเป็นสาวมิใช่คนแก่อย่างที่แต่งตัวพรางไว้ กระทั่งสามารถเอาตัวเองรอดมาได้
  • วันนี้แม่เฒ่านั่งดูข่าวทีวีทำให้ได้เล่าสะท้อนภาพในอดีตให้ฟังหลายเรื่อง นี่เป็นการช่วยให้ได้ระลึกและกระตุ้นความทรงจำ  และก็เป็นกลวิธีหนึ่งที่จะช่วยชะลอความเสื่อมถอยในความสามารถด้านการจำ เราเองเคยหาของเก่าๆในอดีตมาวางไว้ เพื่อให้แม่เฒ่าได้พูดเล่า เพราะเชื่อว่าเป็นวิธีกระตุ้นเส้นใยในสมองให้มีความแข็งแรง ชลอให้เสื่อมช้าลง  แม้ว่าจะมีบางคนบอกว่าทำให้ผู้สูงอายุซึมเศร้าได้  แต่ในเรื่องราวที่เล่าหรือคุยให้ฟังเป็นเรื่องที่สามารถชวนคุยเล่าในส่วนที่เสริมความสุขหรือความภาคภูมิใจได้ อยู่ที่ความมุ่งมั่นตั้งใจของผู้ที่คุยด้วยต่างหาก


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ

·       แม่เฒ่าเล่าเรื่องเมื่อห้าหกสิบปีก่อน ค้าขาย มีคนเอาเห็ดหอมแห้งที่เป็นเชื้อรามาขาย พ่อเฒ่ากับแม่เฒ่า เอากระด้งตาห่างๆหน่อย  เอาข้าวเปลือกใส่ปนกับเห็ดหอมแห้งนั้น ผูกเชือกไว้สี่มุมแล้วร่อนให้ข้าวเปลือกสีกับเห็ดหอมขัดคราบเชื้อราออก  ได้เห็ดหอมที่สวยและขายได้ราคา

·       วันนี้ได้ถั่วเขียวเพาะ ทำแกงจืด และส่วนที่เหลือแบ่งแช่ตู้เย็นโดยไม่ให้เปียกน้ำ ใส่ถุงพลาสติกและเอาเสื้อผ้าผ้ายยืดที่ไม่ใช้แล้วมาห่อ ใส่ในช่องแช่ผัก และเอาหนังสือพิมพ์หนาๆวางทับอีกที ก็เก็บกินได้หลายวัน เคยเก็บไว้นานสุดเกือบสองสัปดาห์

 



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  •  เท้าความถึง @35076  วันนี้คุยกับแม่เฒ่า เรื่องตังไฉ่ คำว่าตังที่เดาว่าน่าจะมาจากคำว่าตะวันออก ได้มาจากสารพัดเศษผัก เหนือ ใต้ ออก ตก ที่จริงเวลาเขียนภาษาจีนคนละตัวอักษรละคำ กับ ตัง ที่หมายถึงทิศตะวันออก แม่เฒ่าว่าไม่ควรใช้คำว่าตัง(ทิศตะวันออก)เขียน เพราะเป็นคำที่มีคุณค่าไม่เหมาะจะใช้ในคำว่าตังไฉ่


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • ลุกแต่เช้า เปิดทีวีช่องธรรมะภาษาไทย แม่เฒ่านั่งฟังด้วย ไม่ค่อยเข้าใจแต่ตั้งใจ
  • สายหน่อยเดินไปปิดไฟ ตกในมีคราบงูยังสดอยู่ห้อยส่วนที่น่าจะเป็นหัวลง ลำตัวน่าจะขนาดเท่านิ้วชี้ ความยาวเกินกว่าหนึ่งฟุต  ได้เจอนับว่าเป็นโจทย์ให้เรียนรู้วิถีชีวิตของงูเพื่อปรับตัวในการอยู่ที่ที่มีงู


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • ทำรางน้ำกึ่งอ่างซักล้าง ฝีมือสมัครเล่น น่าจะได้ใช้ ใช้มุ้งลวดกันที่ปากท่อระบาย ป้องกันสัตว์เลื้อยคลานเข้าไปใช้เป็นที่พัก
  • แม่เฒ่าทำขนมกู่ไช่แบบพิเศษ แต่ใช้ผักกวางตุ้งหั่นขนาดเท่ากู๋ไช่ ถั่วลิสงคั่ว เห็ดหอมผัดเข้าด้วยกัน ปรุงรส แล้วผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมันที่ร่อนแล้ว เทน้ำเดือดลงบนแป้งแล้วนวดคอยเติมน้ำมันจนได้ที่ค่อยแผ่เป็นแผ่นกลมๆแล้วเอาไส้ที่ผัดไว้มาห่อ นึ่งต่อในน้ำเดือดนานสิบห้านาทีแล้วไหว้เจ้า สุดท้ายเราอิ่มท้อง


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • วานนี้เพื่อนบ้านเล่าว่ามีงูหนุ่มสาวอยู่ในสวนหลังบ้าน พลอยให้ไม่สบายใจ วันนี้โรยลูกเหม็นไว้ เผื่อว่าจะกันได้
  • ข่าวทีวีมีคนจำนวนมากตามท้องถนน สะพายกระเป๋าใบโตบ้าง เป้บ้าง แม่เฒ่าว่าเหมือนในอดีตสมัยสงครามแต่ละคนสะพายห่อผ้าหนีลูกระเบิด เมื่อถึงเรื่องราวเกี่ยวกับเสื้อผ้าก็ได้ข้อเทียบเคียงในอดีตที่เสื้อผ้ามีน้อยมากใส่ปะชุนกันเป็นร้อยที่ ส่วนชุดใหม่ไว้ใส่ตรุษจีนได้เป็นสิบตรุษจีน นี่คือความแตกต่างของอดีตกับปัจจุบัน อดคิดถึงอนาคตไม่ได้ว่าจะหวนกลับไปเหมือนอดีตอีกในวันใด


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • บันไดขึ้นบ้านดูไม่สดวกสบาย วันนี้ปรับบันไดใหม่
  • แม่เฒ่าทันสมัย ในยุครัดเข็มขัด ...แกงเหลือติดก้นกะทะ แม่เฒ่าเอาข้าวลงไปคลุกๆ ตักใส่ชามไว้กินต่อ กะทะสะอาดขึ้น และไม่ต้องทิ้งแกงด้วย


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • เช้านี้แสดงฝีมือ ข้าวต้มเครื่องเห็ดสามอย่าง ใส่ตังไฉ่ที่ทำเองจากเศษผักสับเคล้าเกลือตากสามแดดจนแห้งแล้วทุบกระเทียมใส่ แม่เฒ่ากินเจ แต่เรามังฯจึงไม่มีข้อห้ามเรื่องกระเทียม  คำว่าตังเดาว่าน่าจะมาจากคำว่าตะวันออก ได้มาจากสารพัดเศษผัก เหนือ ใต้ ออก ตกละคำ ไซ(ตะวันตก) น๊ำ(ใต้) ปัก(เหนือ)ไว้  ไฉ่ ก็คือผัก  ระหว่างนี้ดูข่าวด้วย มีเรื่องลูกบอล์ซักผ้า แม่เฒ่าเล่าว่าสมัยก่อนมี ไฮถั่งจึ้ ใช้เมล็ดเดียวก็พอที่จะซักผ้าที่เรียกว่า แปะซีล้อหรือผ้าไหมสีขาวได้สะอาดร้านขายยาจีน แม่เฒ่าไม่แน่ใจว่าปัจจุบันจะยังมีหรือเปล่า ปัจจุบันผ้าที่ใส่มาทำมา ชง้ เวลาซักจะให้ฟองเหมือนสบู่และถ้าแช่ไว้นานก็จะเหนียว
  • หน้าบ้านมีส้มจี๊ดให้ผลดก แต่ระยะหลังผลเล็กลง  แม่เฒ่าบอกวิธีการที่มีผู้สูงอายุบางคนเอาผลส้มมานึ่งให้สุก เคล้าเกลือตากแดดให้แห้ง  แล้วเอามานึ่งอีกที เก็บไว้กินเป็นกับข้าวกับข้าวต้มได้  เรากะว่าวันหน้าถ้าหากมีผลส้มจี๊ดมากๆเห็นทีต้องลองทำดู
  • หมอนเปลือกถั่ววันก่อนตากแดดแห้ง ได้ลูกขนาดเท่าแท่งหมูยอ จะใหญ่กว่าก็นิดหน่อย เอามาทำปลอกใส่อีกชั้นหนึ่งใช้รองข้อมือเวลาใช้เมาส์คอมพิวเตอร์พอดี จะเรียกว่าเป็นนวตกรรมหรือภูมิปัญญาแม่เฒ่าโบราณแต่ทันสมัย ลดมลภาวะ ไม่เป็นขยะ แถมปลอดภัยไร้สาร ถ้าเก่านักวันข้างหน้าทำเป็นปุ๋ย 
  • หยกที่สวม เช้านี้ให้สีออกโทนเขียวฟ้า ตกกลางคืนเป็นเขียวอีก แม่เฒ่าเห็นด้วยกับสีว่าเปลี่ยนไป  เราอาจใส่ให้นานกว่านี้เพื่อติดตามดูสีว่าจะเขียวเข้มกว่านี้ไหม


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • เช้า ลืมตาตื่นเห็นแม่เฒ่านั่งสวดมนต์ มือหนึ่งถือสายประคำ เล่าว่าตื่นเที่ยงคืนถึงเช้ายังไม่หลับอีก แต่ก็ไม่ได้กังวลอะไร ระยะหลังแม่เฒ่าจะมีบางคืนที่ตื่นแล้วไม่หลับ สิ่งที่ต้องระวังคือ อาการหน้ามืดเพราะนอนไม่พอ หลังจากนั้นตั้งหม้อข้าวหุงข้าวถั่วแดงเห็ดหอมทรงเครื่องปรุงรสไว้เตรียมใส่บาตร แล้วเข้าห้องพระสวดมนต์ต่อ
  • สายหน่อยแม่เฒ่าเปิดกระเป๋าหยิบกำไลหยก สีที่แปลกตา เคยเห็นแต่สีเขียว แต่อันที่หยิบออกมาสีฟ้า ให้ใส่ไว้ เพื่อป้องกันภัยอันตราย แม่เฒ่ามีอยู่เดิมที่ติดตัวนี้เป็นวงที่สอง วงแรกใส่อยู่หลายปี เช้ามืดวันหนึ่ง ตอนเราไปทำงาน แม่เฒ่าอยู่ตามลำพัง หน้ามืด หงายหลังล้มทั้งยืน หมดสติไปนานเท่าใดไม่รู้ ตื่นอีกครั้งแต่มารู้เอาตอนเย็นว่ากำไลหยกแตกเป็นชิ้น เดี๋ยวนี้ไม่ต้องไปทำงานก็ใส่ไว้กับตัว ติดจะรำคาญร่ำๆจะถอดออก แต่ก็ใส่ ทำอะไรค่อนข้างติดขัดไม่คุ้นเคย  
  • เกือบสามทุ่ม แม่เฒ่าเข้านอนแล้ว  กำลังจะเปิดคอมเขียนอนุทิน เหลือบตามองกำไลหยก   แปลกใจมากสีฟ้ากลายเป็นสีเขียวอ่อนเกือบใส ไม่น่าเชื่อ ทึ่งจริงๆ  ทีแรกคิดว่าแสงไฟ แต่เสื้อตัวที่ใส่อยู่เป็นสีฟ้าเทียบสีกันจะว่าแก่อ่อนก็ไม่ใช่ รู้สีกดีมาก  จะว่าสีแปรเปลี่ยนตามอุณหภูมิกลางวันกลางคืนหรือ ก็ไม่แน่ใจ  หรือเปลี่ยนตามอุณหภูมิร่างกาย ที่จริงหยกก็เป็นหิน  โดยลำพังที่ศึกษามา หินมีการสะสมพลังงานมาเป็นเวลายาวนาน อาจเป็นการเติมพลังงานบางอย่างลงไปทำให้สีเปลี่ยนก็ได้  เคยได้ยินมาเหมือนกันว่าหินบางอย่างสามารถเปลี่ยนสีได้  เมื่อเจ้าของใส่  นี่ตื่นเต้นนะ พรุ่งนี้เช้าลืมตาจะรีบมองดูว่าเป็นสีอะไรและจะบอกแม่เฒ่าด้วย


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • สมัยยังเด็ก เมื่อแปดสิบกว่าปีก่อน ถูกน้ำเชื่อมร้อนที่ทำท๊อฟฟี่ลวกเท้าเป็นแผลอยู่นาน ต่อมาใส่รองเท้าคีบไม่ได้ ไม่มีรองเท้าแตะแบบสวม จึงต้องเดินเท้าเปล่า แม่เฒ่ายังเด็ก ได้เห็นพี่สาวซึ่งอายุมากกว่าร่วมสิบปี แต่งตัวใช้ผ้าชิ้นเดียวรัดหน้าอกโดยผ้าชิ้นนั้นจะมีขอเกี่ยวที่ด้านข้างหรือกลางหน้าอก เวลารัดจะรัดจนหน้าอกแบนราบ หญิงชายจะไม่ต่างกัน สวมเสื้อในทับแล้วจึงสวมเสื้อตัวนอกอีกที ส่วนหญิงไทยก็จะใช้ผ้าคาดอกแล้วเหน็บชายไว้ด้านข้าง ไม่มียกทรง  แต่ก็รัดกุมผิดกับสมัยนี้ที่ผู้หญิงแต่งตัวบางทีก็แทบอวดร่องอกบ้าง  เห็นต้นขาขาวๆบ้าง แม่เฒ่าชื่นชมมุสลิมที่แต่งกายมิดชิด และเท้าความถึงคนจีนในสมัยก่อน ยิ่งสูงอายุยิ่งแต่งกายมีระเบียบ สุภาพ รัดกุม ไม่ให้ใครว่าได้   แม่เฒ่าพูดถึงตรงนี้ เลยอดไม่ได้ที่จะคิดถึงวัยเด็กที่เราได้อยู่กับยายเฒ่า  ได้ทันเห็นยายเฒ่าซึ่งมาจากเมืองจีน  เห็นเท้ายายเฒ่าที่เคยถูกห่อไว้จนมีเท้าเล็กมาก  ยายเฒ่าจะมีเสื้อผ้าชุดออกนอกบ้านหรือใช้เฉพาะใส่ในโอกาสพิเศษ เช่น ตรุษจีน เวลาออกนอกบ้าน ยายเฒ่าจะมีถุงเท้าสวมด้วยเสมอ  เมื่อกลับมาถึงบ้านก็จะซักและจัดเก็บอย่างดี  ยายเฒ่าว่า จ้อพ๊วย จ้อ หรือ จ่อ หมายถึง ทำ  พ๊วย หมายถึง หนัง คำรวมหมายถึงให้มีอะไรที่เป็นการแต่งให้ดูดีเวลาที่ออกนอกบ้าน ยายเฒ่าจะมีเสื้อผ้าสองชุดที่ใส่อยู่เป็นประจำ  กับอีกชุดหนึ่งที่ใช้จ๊อพ๊วยและเสื้อของยายเฒ่า ยายเฒ่าจะตัดเองและเย็บด้วยมือเป็นตะเข็บที่สวยงามมาก  แวะไปที่ยายเฒ่าแล้วกลับมาต่อที่แม่เฒ่าอีกที แม่เฒ่าเล่าต่อว่า ผู้สูงอายุสมัยก่อนจะใส่กางเกงปังลิ้นตัดสั้นนิดหน่อย แต่ยุคสมัยปัจจุบันกลายเป็นนุ่งขาสั้นไป
  • สาวๆสมัยนี้ใส่กระโปรงทรงสอบไปทำงาน บางทีสั้น บางทีก็รัดจนแทบขยับตัวไม่ได้  แต่ก็สามารถใส่ไปทำงานได้  เสื้อผ้าสมัยก่อนต้องปะชุนกันเป็นร้อยๆที่  ส่วนเสื้อผ้าที่เป็นชุดดีก็เก็บไว้ใช้ในโอกาสพิเศษ เช่น ตรุษจีนได้หลายปีทีเดียว  ในสมัยแม่เฒ่ายังเด็ก  นักเรียนสมัยนั้นต้องใส่กระโปรงกรอมเท้า  รองเท้าสวมหัว  สวมเสื้อผ่าอกติดกระดุม  แม่เฒ่ารบตาเฒ่าให้ซื้อให้บ้าง ได้เสื้อสีชมพูหนึ่งตัว ส่วนพี่สาวได้สีน้ำเงิน  แม่เฒ่าในยามนั้น  รบเร้าอยากได้กระโปรงด้วย ตาเฒ่าขอผลัดเป็นวันหน้า
  • ยุคสมัยเปลี่ยนไป  กระทั่งถึงสมัยของหลวงพีบูลย์ที่ให้นุ่งผ้าถุง  สวมหมวก เวลาขึ้นรถเมล์ก็ต้องสวมหมวก  แม่เฒ่านึกย้อนไปถึงอดีต...


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ

·       แม่เฒ่า ให้คดข้าวในหม้อ ที่เพิ่งสุกร้อนระอุ โดยใช้ตะเกียบพุ้ยขึ้นมา ให้ทั่ว เพื่อให้ข้าวนุ่ม ฟู น่ากิน แล้วให้ใช้ผ้าชุบน้ำลูบล้างตะเกียบทันทื จะได้ไม่ทำให้คราบเม็ดข้าวติดตะเกียบ



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • หลายวันนี้ไปสอบ เล่าย้อนเสาร์ อาทิตย์ แม่เฒ่าไหว้เจ้าและพบปะเพื่อน แล้วไปพักยังอีกบ้านที่แม่เฒ่าคุ้นเคยเพราะอยู่มาเป็นสิบปี ไม่ต้องปรับตัวมาก แม่เฒ่าอยู่ช่วงกลางวันตามลำพัง

 

·        วันนี้พากลับมาบ้านหลังนี้  หลังอาหารเย็นแม่เฒ่านั่งดูสามก๊ก เมื่อพักใหญ่ๆฝนตกไฟดับไปสองครั้งและกลับติดเอง  คืนนี้น่าจะหลับสบาย ฝนยังตกพรำๆ  หวังแต่ว่าตีนแมวจะไม่ย่องมา



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ

    

·        หกโมงกว่า เสียงนกร้องจิ๊บๆ  แม่เฒ่าบอกกลางดึกถูกมดกัด ทำให้หลับได้ไม่ดี เช้า สายหน่อยหลังอาหารเช้าแล้ว แม่เฒ่าเอาถั่วงอกที่เพาะ ได้เข่งใหญ่เท่าเข่งขนมจีน ตัดราก เล่าเรื่องเมื่อราวสี่ห้าสิบปีก่อน แม่ของแม่เฒ่าขอเปลือกถั่วงอกจากตลาดมาตากแห้งทำหมอนให้เด็กๆหนุน  วันนี้จึงได้เอาเปลือกถั่วที่มีอยู่ตากแดด คาดว่าสักสองสามแดด น่าจะแห้ง คงจะได้หมอนเปลือกถั่วเขียวลูกขนาดฝ่ามือ

·        แม่เฒ่าเล่าหลายเรื่อง รวมถึงเรื่องพ่อของแม่เฒ่าอายุ ๔๕ ปีสิ้นบุญไปตอนแม่เฒ่าอายุได้เก้าปี ในท่านั่งโดยมีแม่ของแม่เฒ่าประคองอยู่  แม่เฒ่าจำได้ว่าเป็นคนไปงานฝังพ่อ โดยต้องทำพิธีกรรม เอาเหรียญไปวางไว้ริมน้ำเพื่ซื้อน้ำ ที่วัดดอน เป็นที่ฝังไม่เสียเงิน กระทั่งให้หลังนานหลายสิบปี  ที่มีการทวงที่คืน ญาติๆต้องไปขุดศพขึ้นมา แม่เฒ่าเล่าว่ามีหอยอยู่ในหลุมศพมากมาย ดูดซากและเศษเนื้อน้ำเหลือง ในทุกหลุม  หลังขุดขึ้นมาต้องเอาไปขัดล้างทำความสะอาดและตากให้แห้งก่อนจะเผาแล้วบรรจุลงในกล่องโลหะ 

·        นี่เป็นเรื่องเล่าอันทรงคุณค่าที่ยังอยู่ในความทรงจำอันยาวนานของแม่เฒ่า  เป็นประวัติชีวิตที่ไล่ขึ้นไปถึงสามรุ่น ยุคสมัยนี้น้อยคนนักที่จะได้รู้ประวัติบรรพบุรุษและที่มาของชีวิตตนเอง

 



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • เช้าแล้วพร้อมเสียงกล่าวอิติปิโสดังกังวาน แม่เฒ่ากล่าวด้วยสำเนียงติดไปทางจีน ความศรัทธาปิติที่เกิดขึ้น หลังชงชาถวายพระเจ้าตามกิจวัตรที่ทำ
  • ถั่วงอกที่เพาะไว้เป็นวันที่สาม รดน้ำทุกสี่ชั่วโมง งอกรากอวบขาว แม่เฒ่าใช้เข่งไม้ไผ่ที่เคยใช้ใส่ขนมจีน รองข้างในด้วยถุงก๊อบแก๊บใบใหญ่ เจาะก้น ล้อมกรุกระดาษหนาและเคลือบพลาสติกอีกชั้น บรรจุด้วยถั่วเขียวที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านั้นเป็นชั่วโมง แล้วเทน้ำทิ้งจากนั้นคอยรดน้ำทุกสี่ชั่วโมง สามถึงสี่วันก็ปรุงเป็นอาหารหรือกินดิบก็ได้ นี่เป็นองค์ความรู้แบบภูมิปัญญาท้องถิ่น
  • สองทุ่มกว่าหลังสวดมนต์แล้ว เข้านอน


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • เมื่อคืนแม่เฒ่าไม่หลับหลังเที่ยงคืน ถึงเช้า ตาแดง โรย ดูเพลีย ใกล้สว่าง ต้มน้ำ ชงชา เตรียมถวายพระ จากนั้นสวดมนต์จีนแต่เช้ามืด แล้วไหว้ทีกง แม่เฒ่าหันมาเห็น บอกว่าเมื่อสักครู่ปวดหัวคล้ายมีอะไรฟาด ไม่รู้สึกตัวขณะนั่งบนเก้าอี้สวดมนต์ โชคดีว่าขณะไม่รู้สึกตัว ศีระษะอิงกับกำแพง ชั่วแว่บเดียวก็รู้สึกตัว น่าจะเป็นลม รู้สึกตกใจไปด้วย หลังกินข้าวต้มมื้อเช้า ก็ได้แกงฟักเจ รสอร่อยหนึ่งหม้อ กินเที่ยง บ่ายหน่อย มีโอกาสโทรคุยกับลูกชายอีกคน ได้บทสวดอิติปิโส แม่เฒ่าร่างด้วยตัวอักษรจีน จนจบ หลังวางสาย ขมักเขม้นมากกับการสวดอิติปิโส บทพระพุทธคุณ รู้สึกอนุโมทนาไปด้วย หลังสวดได้งีบไปตื่นหนึ่ง ประมาณครึ่งชั่วโมง
  • วันนี้ช่างมาเทปูนหลังคา ผมไว้มากจนเหลือจะทิ้ง เลยเอามาก่อขอบต้นมะม่วงสองต้น แม่เฒ่าขมักเขม้นลงมาช่วยด้วย แม้ว่าขาจะไม่ค่อยแข็งแรง ตาฝ้าฟางมองไม่เห็น แต่แม่เฒ่าไม่เคยอยู่ว่าง บางครั้งดูข่าวทีวี ก็ถือสายประคำสวดไปด้วย
  • สองทุ่มครึ่ง แม่เฒ่าหลับแล้ว ก่อนเข้านอนบอกกังวลใจว่าจะตื่นเที่ยงคืนแล้วไม่หลับอีก ที่จริงก็จะเป็นไร กลางคืนหลับไม่ลง เที่ยงวันหรือบ่ายก็แอบงีบจะเป็นไรไป  
  • วิถีชีวิตผู้ชรา ได้เรียนจากตำราเล่มโต สักวันก็ถึงวันที่จะเป็นผู้ชราบ้าง คนดูแลน้อย ว่าจะหา ROBOT ไว้สักตัว จะได้พึ่งพิงบ้างยามที่เราชรา


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

ดอกฝิ่นสีน้ำเงิน
เขียนเมื่อ
  • แม่เฒ่าเล่าเรื่องสักสามสิบปีก่อนว่ามียายเอาขนมเข่งมาให้ โดยแทนที่จะใช้ใบตองแห้งทำกระทงแต่ใช้ฟองเต้าหู้แทน ดีจัง ใครได้วิธีการนี้ไปทำบอกบ้างนะ ฟองเต้าหู้ที่เรียกว่า "หู่เมาะ" น่ะ แต่แม่เฒ่าไม่ยอมรับ บอกยายต้องขาย เพราะไม่มีการเอาของคนอื่นมาเปล่าๆ ไม่ยุติธรรม
  • แม่เฒ่าทำอาหารเก่ง เย็นได้กระเพาะปลาเจสูตรแม่เฒ่า แม้ว่าระยะหลังจะลืมง่ายแต่แม่เฒ่าก็ยังทำอาหารอร่อย
  • ค่ำแล้วแม่เฒ่าสนใจดูข่าวบ้านเมือง คอยซักถามความหมายคำที่แปลไม่ค่อยออก หมดข่าวแม่เฒ่าขอดูสามก๊กต่อ ตอนจิวยี่กระอักเลือด ได้ทั้งความสนุกและทบทวนภาษาจีนทั้งเสียง ทั้งตัววอักษร


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท