ตอนนี้กำลังนั่งดูรายการโทรทัศน์ Iron Chef Americaอยู่ค่ะ
ตื่นเต้นเพราะเป็นครั้งแรกที่เห็น คนไทยมาแข่ง
เปิดมาเห็นตัวอักษรแนะนำชื่อเชฟ แหม...นามสกุลยาวๆแบบนี้ คุ้นจริงๆ
ทีมคนไทยมากัน 3 คนคะ เชฟ เอียน เฉลิมกิตติชัย (ไม่ทราบว่าเป็นชื่อ และ นามสกุล หรือ เฉพาะนามสกุล เพราะเขียนเป็นภาษาอังกฤษแล้วเขียนติดกันค่ะ) แล้วก็มี็ผู้ช่วยอีก 2 คนชื่อคุณปีเตอร์ พิทักษ์วงศ์ กับ คุณแอน นามสกุลอะไรไม่ทราบอ่านไม่ทันจริงๆ ต้องขออภัยด้วยค่ะ
ลอง google ดู พบว่า เป็นเชฟชื่อดัง เจ้าของร้านอาหารไทยอยู่ที่ New York City
(ชื่อ ร้าน kittichai และ ร้าน highline )
-------------------------------------------------------------
ส่วนประกอบอาหารบังคับ วันนี้ืีคือ Lentil
(ภาพจาก wikipedia)
ไม่ใช่อาหารพื้นเมืองของไทยซะด้วย ยากเอาการอยู่ค่ะ
-------------------------------------------------------------
ฝ่ายตรงข้าม หรือ ฝ่าย Iron chef คือ
Mario Batali
เชี่ยวชาญการทำอาหารอิตาเลี่ยน
-------------------------------------------------------------
หมดเวลาแล้วค่ะ รอดูอยู่ว่ากรรมการจะตัดสินว่ายังไง
ทีมคนไทยทำ
- ยำเนื้อใส่ lentil
- กระทงทองใส่ปลาดิบ hamachiโรยด้วย
lentil
- ต้มยำ lobster ใส่ lentil
- ข้าวห่อใบตองหมกด้วยแกงเหลืองกับ lentil
- เป็ดราดซอส lentil
- ไอศครีม lentil
- ขนมครก ราดหน้าด้วย lentil แทนถั่วเหลือง
-------------------------------------------------------------
....... ผลการตัดสินคือ.....
เปลี่ยนใจไม่เฉลยดีกว่าค่ะ ให้รอดูกันเอง เดี๋ยวไม่สนุก
-------------------------------------------------------------
ไปอ่านเจอว่า เชพ กิตติชัย เคยเป็น executive chef
อยู่ที่โรงแรม Four Season (รีเจ้นท์เก่า)
บนถ. ราชดำริ กทม. ค่ะ
-------------------------------------------------------------
อาหารไทย ก็ต้องอร่อยอยู่แล้วนะคะ
ผมเป็นมังสวิรัติ (มือใหม่) ครับ พยายามหาซื้อถั่ว lentil (เพราะมีโปรตีนสูงกว่าถั่วอื่น) จนทั่วหาดใหญ่ก็หาซื้อไม่ได้ครับ
ใครอยู่พื้นที่หาดใหญ่ สงขลา ทราบว่าซื้อถั่ว lentil แห้งได้ที่ไหน email มาบอกกันจะขอขอบคุณมากเลยครับ
ผมเอาพื้นที่ของ อ.มัท มาประกาศหาซื้อถั่ว lentil เสียแล้ว ;-) อ.มัท ไม่ว่านะครับ
ต้องเชียร์คนไทยอยู่แล้วค่ะ ราณีก็ทานมังสวิรัติเหมือนกัน ที่กรุงเทพมีขายเยอะค่ะ เพราะถั่วแห้งต่าง ๆ บ้านราณีสั่งจากกรุงเทพทั้งนั้นเลยค่ะ
Aj Kae, พี่หมอนนท์, อ. ธวัชชัย, อ. Ranee: สามีมัทนี่ยืนลุ้นผลยังกะดูบอลลูกโทษค่ะ ดูแล้วก็ดีใจ มีคนไทยไปแข่งซักที ถึงแม้อาหารที่ทำออกมาจะไม่ไทยจ๋า เพราะโจทย์มันบังคับให้ใช้ lentil ทั้งของคาว ของหวาน
[อยากให้ทางทีวีไทยนำตอนนี้ไปฉายบ้านเราจัง]
----------------------------------------------------------
อ. ธวัชชัย: ยินดีค่ะ ประกาศได้เลยไม่มีหวงพื้นที่ lentil ดีจริงค่ะ ขอให้หาซื้อได้เร็วๆนะคะ หาดใหญ่มีร้านอาหารอินเดียไม๊ค่ะ เค้าน่าจะทราบแหล่ง มัทจะได้ทาน lentil ที ก็เพราะไปบุฟเฟห์อินเดีย กิน lentil Dahl นี่แหละค่ะ พูดแล้วก็นึกอยากทานขึ้นมาซะแล้ว
: P~
สวัสดีค่ะ อ.มัทนา
อ่านแล้ว.." อยากรู้ผล " มากเลยค่ะ..แต่เดาว่า " ไทย " ( ต้อง ) ชนะ..^ ^
ตอนนี้เชฟเอียนมาเปิดร้านอาหารอยู่ที่ต้นซอยร่วมฤดีแล้วน่ะค่ะมีเชฟปีเตอร์นั่นแหละค่ะมาเป็นเชฟใหญ่ให้ อยากชิมอาหารฝีมือเชฟก็แนะนำให้ไปที่ร้านเชฟเลยดีกว่าค่ะ