จับเข่าคุยกับชาวบ้านที่มาอบรม หลายคนเล่าว่า จากที่เคยกินอิ่มนอนอุ่น เดี๋ยวนี้นอนอมทุกข์มือก่ายหน้าผาก ทนทำมาหากินเพราะไม่รู้จะเปลี่ยนไปทำอะไร การประกอบอาชีพมีข้อจำกัดมากขึ้น ใครเขาบอกว่าเศรษฐกิจพอเพียง ก็พอเพียงไปตามเขา ถามว่าตัวเองพอเพียงรึยัง ก็รู้ๆอยู่เต็มอกว่ามันพอพังมากกว่า ทุกคนบอกว่าถ้าเป็นเมื่อก่อน สมัยที่ใช้ควายไถนา ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี ทุกอย่างอยู่ภายใต้ศักยภาพของครัวเรือนที่พึ่งพากันเอง ทำมากทำน้อยได้เท่าไหร่ก็เหลือเป็นของตนเอง ไม่ใช่ทำนาแต่เที่ยวไปเกี่ยวข้องกับเจ้าหนี้ทั่วโลก
ทุกวันนี้ทำมาหาได้เพื่อไปจ่ายหนี้(ธกส.) จ่ายหนี้พ่อค้าในตลาด จ่ายค่างวดบริษัทขายอุปกรณ์จากประเทศญี่ปุ่น จ่ายค่าน้ำมันให้ตะวันออกกลาง จ่ายค่าปุ๋ยและสารเคมีจากยุโรป จ่ายยุบยับนี่รึจะนำไปสู่ความพอเพียง แค่เสมอตัวก็บุญโขแล้ว จึงเป็นการยากที่จะส่งเสริมเศรษฐกิจพอเพียงโดยไม่คำนึงถึงพันธกรณีที่รัดคอชาวบ้านอยู่
การทำมาหากินบนพื้นที่แห้งแล้งดินเลว ขาดแคลนน้ำ โรคแมลงยุบยับ เกษตรกรที่ฝืนทำการเพาะปลูกบนเงื่อนไขเหล่านี้ จึงยากที่จะลืมตาอ้าปากได้ ส่วนมากจะทำให้ดินพอกหางหมูก้อนโตขึ้นๆ ขาดความพร้อมและความเป็นไปได้ ไม่สามารถที่จะกระโจนเข้าข่ายเศรษฐกิจพอเพียงเพราะเดี้ยงล่วงหน้าเสียแล้ว จำเป็นต้องอนุบาลเสียก่อน เปรียบเสมือนแพทย์ต้องดูแลคนไข้หนักด้วยการให้ยาบำรุงหรือเติมเลือดจนแข็งแรงก่อนทำการผ่าตัด ไม่ใช่มาจัดอบรม4-5วัน แล้วจะปลุกเสกให้ชาวบ้านเป็นเกษตรพอเพียงได้ มันคงไม่ง่ายอย่างนั้นกระมัง
ส่วนใหญ่อาจจะถอยมาคุยกันก่อนว่าจะสู้ในฐานะเกษตรต่อไปหรือเปล่า ชาวบ้านเบื่อหน่ายอาชีพนี้เต็มทีและถอดใจไปตามๆกัน การนัดหมายมาอบรมจึงไม่มีใครสนใจ เพราะผ่านการอบรมมานักต่อนักแล้ว ก็ไม่เห็นว่าจะมีอะไรดีขึ้นกับชีวิต แต่ด้วยความเกรงใจเจ้าภาพ จึงจัดคนหมุนเวียนเปลี่ยนหน้ามารับความรู้ให้เต็มตามจำนวนที่รับปากไว้ นี่คือวิกฤติศรัทธาที่กรมกองต่างๆแข่งกันอบรมในเรื่องเดียวกันจนเฝือ ควรจะรวมงบประมาณของหน่วยงานที่มีแผนอบรมชาวบ้านในเรื่องเดียวกัน มารวมกันทำงานแบบบูรณาการ
ดังจะเห็นใบสั่งให้ทำการอบรมเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง ถามว่า ไปอบรมใคร ชาวบ้าน หมู่บ้านมีจำกัด อบรมไปกี่ครั้งๆก็อลวลหมุนเวียนอยู่กับกลุ่มคนหน้าเดิมแต่เปลี่ยนป้ายและที่ประชุมก็เท่านั้น ประชุมเพื่อให้ได้ประชุมรึ วันนี้มีหน่วยงานต่างๆวิ่งหาคนไปอบรมจ้าละหวั่น
- สาธารณสุขอำเภอ หาคนไปอบรม อสม.
- กรมพัฒนาชุมชน หาคนไปอบรมปัญหาความยากจน
- ตำรวจบ้าน หาไปอบรมเรื่องชุมชนสัมพันธ์ รักษาความมั่นคง
- เกษตรอำเภอ หาคนไปอบรมเรื่องปุ๋ย ปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้
- กรมการปกครอง หาคนไปอบรมเรื่องยาเสพติด
- อบต. หาคนไปอบรมอาชีพ
- เทศบาลหาคนไปดูงาน เที่ยวทะเล
- ศูนย์เรียนรู้ชุมชน หาคนไปอบรมเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง
มหาชีวาลัยอีสานอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการเพาะเห็ด เพราะเห็นว่าลงทุนน้อย ใช้น้ำน้อย ปัจจัยการผลิตส่วนมากหาได้ในท้องถิ่น ถ้าชาวบ้านสนใจฝึกฝนนำไปปฏิบัติจริง ก็จะเห็นผลภายใน2เดือน มีเห็ดทำอาหารหม่ำกันในครัวเรือนอย่างแน่นอน ตามขั้นตอนตั้งแต่ การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดในขอนไม้ การเพาะเห็ดในถุงพลาสติก และการเพาะเห็ดในสภาพป่าธรรมชาติ มีเห็ดชนิดต่างๆ เห็ดบด เห็ดขอนขาว เห็นนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดยานางิ เห็ดตีนแรด เห็ดผึ้ง โดยฝึกชาวบ้านตามขั้นตอนต่างๆดังนี้
- การเตรียมแม่เชื้อเห็ดบริสุทธิ์
- การขยายหัวเชื้อ
- การทำก้อนเชื้อ
- การเปิดดอก
- การเก็บผลผลิต
- การนำเห็ดไปประกอบอาหารชนิดต่างๆ
เท่าที่สังเกตมีคนสนใจอย่างจริงจังประมาณ10คน เมื่อมีการฝึกอบรมโดยพาลงมือทำตามขั้นตอน ชาวบ้านบอกว่า อย่างนี้ตนทำที่บ้านได้แน่นอน แต่จะทดลองทำเล็กๆดูก่อน เมื่อมั่นใจในฝีมือของตนเองจึงจะขยายปริมาณในภายหลัง
ใช่ครับ
วันนี้ยังไม่มีอะไรให้ช่วยใช่ไหม
จะไปฉุดวันไหนขอให้บอก
อรุณสวัสดิ์ค่ะพ่อครูขา
สาวในโรงเห็ดทำไมสวยจังคะ คุณพ่อ…
ตัวจริงสวยกว่าในรูปอีก ว๊าวๆๆๆ32846308-384691
ปัญหาชาวบ้านเยอะจังเลยนะค่ะ...ทำอย่างไรจึงจะช่วยกันแก้ปัญหาได้ ... การอบรม หากเกษตรกรพร้อมรับเอาความรู้ และนำไปปฏิบัติจริง อาจช่วยเป็นตัวอย่าง พอที่จะทำให้คนที่ยังไม่อยากทำอะไร กระตือรือร้นขึ้นมาบ้างได้มั้ยค่ะ...คิดง่ายไปรึปล่าวค่ะ ตามประสาคนนอกที่ไม่ได้คลุกวงในเหมือนครูบาค่ะ...
สังเกตุเห็นว่าสาวโรงเห็ดทำไมทั้งสวย ทั้งหุ่นผอมเพียวลม ยังงั้นละค่ะ...เป็นเพราะทานเห็ดมากไปรึปล่าวค่ะ....ยิ้ม ยิ้ม?
นี่ไง เขาถึงบอกกันว่า.. อย่าเชื่อในสิ่งที่เห็น เพราะบางทีก็ภาพลวงตา อิอิ มุมกล้องของพ่อครูบา ดีเกินไปอ่ะค่ะ อาจารย์ อ.ลูกหว้า และอาจารย์paew ขา...^__* ส่วนมุมที่กล้องหนิง (น้องชสยถ่ายให้) ไม่เห็นแบบนี้เลยค่ะ
ยังเหลือการอบรมอีก9รุ่น อาจารย์ แต่ลtรุ่นก็มีปัญหาแตกต่างกันไป จะพยายามถอดรหัสออกมาในภาพรวม เพื่อประเมินสถานการณ์ ว่าควรจะปรับการฝึกอบรมใหม่อย่างไร ตอนนี้ยังตอบไม่ได้ครับ ต้องทำการบ้านอีกสักระยะหนึ่ง
วันนี้ไปถ่ายภาพดอกไผ่มาครับ จะหาทางนำมาให้อาจารย์ชมเร็วๆนี้ครับ อาจารย์ถ่ายภาพได้สวยมาก นับถือ นับถือ ..
ตอนนี้เห็ดออกดอกระเบิดเทิดเทิง ถ้าอาจารย์มาตอนไหนจะมีเห็ดให้ชิมตลอดเวลา กำลังขยายให้ได้หลายๆชนิด อ.อุทัย อินพิมพ์ เก่งครับ ทดลองได้ผลเกินคาด
เราเรียกว่าการทำงานอิงระบบครับ
ภาพเห็ด สวย มีเสน่ห์ แต่ต้องฝีมือระดับอาจารย์ถึงจะออกมาได้สวย
พ่อครูครับ
บทเพลง รูปภาพ เนื้อความ
รับรู้ถึง กะเศษตะกอนอีสาน เลยครับ
ดีใจที่ ชอบ ช่วยคิดต่อดีไหมครับ
อยากได้ข้อเสนอแนะ