GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

"บิดา"บะหมี่สำเร็จรูป เสียชีวิตแล้ว

นายโมโมฟุกุ อันโดะ ผู้ได้รับสมญานามว่า "บิดาแห่งบะหมี่สำเร็จรูป" เสียชีวิตโรคหัวใจ ขณะอายุ 96 ปี โดยเขาเป็นผู้ก่อตั้งบริษัทผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น

 นายอันโดะ เกิดที่ประเทศไต้หวัน เมื่อปี ค.ศ.1910 และย้ายมาอยู่ประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี ค.ศ.1933  เป็นผู้ก่อตั้งบริษัทนิชชิน ฟูดส์ โปรดักส์  หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 นิชชินประสบความสำเร็จในการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จนกลายเป็นอาหารราคาถูกสำหรับมวลชน ชาวญี่ปุ่น 

 ทั้งนี้ นายอันโดะ เป็นผู้บุกเบิกบะหมี่สำเร็จรูปปรากฏสู่ตลาดญี่ปุ่นในเมื่อปี ค.ศ. 1958  เริ่มต้นด้วย บะหมี่รสไก่หรือ Chikin Ramen  ต่อมาปี ค.ศ.2005 เขาได้พัฒนา “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”  แบบใหม่ สำหรับนักบินอวกาศบนสถานีอวกาศนานาชาติ  และเขาก็ได้ก้าวลงจากตำแหน่งประธานกรรมการบริษัทนิชชิน ในปีเดียวกันนี้เอง

นำมาเล่าสู่กันนะคะ เพราะคนไทยอย่างพวกเราก็รับค่านิยมทานบะหมี่กันมานาน

 ที่มา: http://webboard.mthai.com/25/2007-01-07/294051.html

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): บะหมี่สำเร็จรูป
หมายเลขบันทึก: 71449
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 11
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (11)

สวัสดีค่ะ ตามมาอ่านเพราะอยากทราบว่าคุณสุวรรณานำข่าวนี้มาบล๊อกเพราะอะไร   ตัวเองเพิ่งกลับจากญี่ปุ่นเมื่อวานซืน  ไปทุนวิจัยมา ๓ เดือน ในคลาสหนึ่งที่เข้าไปนั่งฟัง อาจารย์เป็นผู้เชี่ยวชาญทำวิจัยเรื่อง บะหมี่ ด้วยล่ะค่ะ  ท่านก็เพิ่งเล่าประวัติของ อันโดะ-ซัง ให้ฟัง

จริง ๆ แล้วท่านเป็นคนใจดีมากด้วยนะคะ  คือใจคอเผื่อแผ่กว้างขวาง  ไม่หวงความรู้เรื่องการทำบะหมี่  ขนาดที่ตอนนั้นเกาหลี หรือ ไต้หวัน จะมาเป็นคู่แข่งอยากรู้เรื่องการผลิต  ท่านก็ให้เข้ามาเรียนรู้การทำงานกระบวนการผลิตเลยค่ะ   โดยมีแนวคิดว่า  ให้คนได้มีโอกาสทานบะหมี่สำเร็จรูปเยอะ ๆ น่ะดีแล้ว

สงสัยใจบุญ ใจกุศลนี่ก็ส่วนหนึ่งล่ะค่ะ  ที่ทำให้อายุยืน  คุณสุวรรณาว่าไหมคะ?  ฮิ ๆ

ขอบพระคุณค่ะที่นำข่าวมาฝากกัน และได้พลอยอ่านบล๊อกเรื่องอื่น ๆ ที่คุณสุวรรณาเคยเขียนไว้ด้วย  ได้รับข้อมูลที่น่าสนใจดีมากค่ะ  โดยเฉพาะเรื่องโครงการในพระราชดำริของในหลวง

สวัสดีค่ะ,

ณัชร

  • ซึ่งจริงๆแล้ว พี่ (ขอแทนตัวว่าพี่นะคะ รู้สึกสนิทกันดี) ยังไม่รู้จัก นายโมโมฟุกุ อันโดะ ดี แต่เวลาไปแค้มปิ้ง ขาดไม่ได้เลย ต้องมี มาม่า ไวไว ติดไปทุกครั้ง ซึ่งจากข่าวรายละเอียดน้อย
  • คาดว่าจะได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้จากชาวบล็อกของ gotoknow ได้จ้ะ
  • ขอขอบคุณ คุณ nash มากนะคะ ที่สิ่งดีๆของนายโมโมฟุกุ อันโดะมาเสนอ จึงทำให้รู้จักนายโมโมฟุกุ อันโดะ ดียิ่งขึ้นคะ

ด้วยความยินดีค่ะ พี่สุวรรณา :-)

มีอีกนะคะ อาจารย์ที่ญี่ปุ่นบอกว่า คุณอันโดะ เขาก็ต้องใช้ความพยายามในการสร้างเนื้อสร้างตัวมากกว่าคนอื่นด้วยค่ะ  เพราะไม่ใช่คนญี่ปุ่นแท้ ๆ  กล่าวคือ มีเชื้อสายไต้หวันนั่นเอง  ซึ่งคนญี่ปุ่นนั้นปกติจะไม่ยอมรับคน"นอก" ง่าย ๆ

แล้วก็คุณอันโดะยังเป็นหนึ่งในตัวอย่างของคนญี่ปุ่นที่โตมาในยุคหลังสงครามด้วยค่ะ คือ ขยันทำมาหากิน แล้วก็ไม่ฟุ่มเฟือย  มีความเป็นอยู่ประหยัดมัธยัสถ์  เข้าใจว่าท่านช่วยงานบุญ งานกุศล ชอบช่วยเหลือคน อะไรทำนองนี้น่ะค่ะ

ถึงว่า...อายุยืน  ถ้าอายุยืนแล้วอยู่เพื่อทำความดี ก็ดีนะคะ น่าอนุโมทนาด้วยเป็นอย่างยิ่ง

สวัสดีค่ะ,

ณัชร

ขอขอบคุณอาจารย์สุวรรณา... 

  • ก่อนอื่นขอแสดงความเคารพต่อท่านโมโมฟุกุ อันโดะ... ในฐานะที่มีประสบการณ์กินบะหมี่สำเร็จรูปมาหลายครั้ง
  • ขอให้ท่านได้รับส่วนบุญที่ผู้เขียนทำมาแล้วทั้งหมด

เร็วๆ นี้อ่านหนังสือพิมพ์ (ดูจะเป็นกรุงเทพธุรกิจรายสัปดาห์)...

  • อาจารย์ท่านว่า คนไทยกินบะหมี่สำเร็จรูปหนักไป 2 รสได้แก่ ต้มยำ + หมูสับ

มาม่า... ขายเก่งในไทย ทว่า... พอไปจีน แข่งกับบะหมี่จากไต้หวันไม่ไหว เลยรับจ้างเขาทำ "กล่อง" หรือภาชนะบรรจุบะหมี่แทน และทำกำไรได้ดีมาก

  • มาม่านี่เป็นยอดฝีมือบะหมี่ที่พริ้วได้รอบทิศจริงๆ (เก่งมากๆ)

พี่ชายของผมเป็นวิศวกร (รังสรรค์ พรเรืองวงศ์)...

  • ผมคุยกับท่านว่า จมูกข้าวมีประโยชน์มาก
  • ท่านบอกว่า จมูกข้าวอาจจะเป็นผลพลอยได้ (by product) ของข้าวสาลี ซึ่งมาม่าน่าจะลองทำอุตสาหกรรมจมูกข้าวดู...
  • ตอนนี้อาหารสุขภาพกำลังขายดีมาก... บางทีจมูกข้าวมาม่าอาจจะตีตลาดโลกเลยก็เป็นได้

ท่านอาจารย์โมโมฟุกุ อันโดะมีอายุถึง 96 ปี และคิดค้นนวัตกรรมบะหมี่อวกาศได้ในช่วงสุดท้ายของชีวิต... คงจะใช้ชีวิตแบบที่ดีกับสุขภาพมากทีเดียว

  • เรียนเสนอให้อาจารย์นำเรื่องดีๆ มาเล่าอีกครับ

 

 

สนิทเหมือนกันค่ะ ที่ห้องมีเกือบทุกยี่ห้อเลย อิอิ

  • ขอขอบคุณอาจารย์หมอ น้องณัชร และน้องแก่น นะคะ
  • ข้อความคิดเห็น ความรู้เกี่ยวกับ มาม่าจากจมูกข้าว  อาหารเพื่อสุขภาพ  น่าสนใจนะคะ อาจทำให้ค่าเฉลี่ยอายุของคนไทยมีแนวโน้มสูงขึ้นอีก
  • ความที่ผู้เขียนเป็นห่วงเป็นใยสุขภาพลูกๆ ได้แอบใส่จมูกข้าวสาลีในบะหมี่ลูกสาว สุดท้ายต้องทานเอง เพราะลูกสาวบอกว่าวันนี้บะหมี่ในชามวันนี้ รสชาติแปลกไป ไม่ทาน เฮ้อ.... เมื่อไร น้อ ลูกสาวจะยอมรับสิ่งที่แม่แนะนำนะ.......

   ขอแสดงความเสียใจต่อผู้สูญเสียด้วยค่ะ

 

ขอร่วมแสดงความเสียใจด้วยนะคะ  เพราะหลายๆมื้อเลยที่ฝากท้องไว้กับมาม่า

  • กำลังจะกินอยู่พอดี เจ้าของที่ทำตายแล้ว
  • เดือดพักๆๆๆ มาม่าอร่อย
  • แวะมาขอบคุณครับผม
  • แวะมาขอบคุณครับผม
  • มาทักทายอีกครับ
  • ใครเอยไม่เข้าระบบ
  • ขอบคุณมากครับ