"บิดา"บะหมี่สำเร็จรูป เสียชีวิตแล้ว
นายโมโมฟุกุ อันโดะ ผู้ได้รับสมญานามว่า "บิดาแห่งบะหมี่สำเร็จรูป" เสียชีวิตโรคหัวใจ ขณะอายุ 96 ปี โดยเขาเป็นผู้ก่อตั้งบริษัทผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น
นายอันโดะ เกิดที่ประเทศไต้หวัน เมื่อปี ค.ศ.1910 และย้ายมาอยู่ประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี ค.ศ.1933 เป็นผู้ก่อตั้งบริษัทนิชชิน ฟูดส์ โปรดักส์ หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 นิชชินประสบความสำเร็จในการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จนกลายเป็นอาหารราคาถูกสำหรับมวลชน ชาวญี่ปุ่น
ทั้งนี้ นายอันโดะ เป็นผู้บุกเบิกบะหมี่สำเร็จรูปปรากฏสู่ตลาดญี่ปุ่นในเมื่อปี ค.ศ. 1958 เริ่มต้นด้วย บะหมี่รสไก่หรือ Chikin Ramen ต่อมาปี ค.ศ.2005 เขาได้พัฒนา “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แบบใหม่ สำหรับนักบินอวกาศบนสถานีอวกาศนานาชาติ และเขาก็ได้ก้าวลงจากตำแหน่งประธานกรรมการบริษัทนิชชิน ในปีเดียวกันนี้เอง
นำมาเล่าสู่กันนะคะ เพราะคนไทยอย่างพวกเราก็รับค่านิยมทานบะหมี่กันมานาน
ความเห็น (11)
สวัสดีค่ะ ตามมาอ่านเพราะอยากทราบว่าคุณสุวรรณานำข่าวนี้มาบล๊อกเพราะอะไร ตัวเองเพิ่งกลับจากญี่ปุ่นเมื่อวานซืน ไปทุนวิจัยมา ๓ เดือน ในคลาสหนึ่งที่เข้าไปนั่งฟัง อาจารย์เป็นผู้เชี่ยวชาญทำวิจัยเรื่อง บะหมี่ ด้วยล่ะค่ะ ท่านก็เพิ่งเล่าประวัติของ อันโดะ-ซัง ให้ฟัง
จริง ๆ แล้วท่านเป็นคนใจดีมากด้วยนะคะ คือใจคอเผื่อแผ่กว้างขวาง ไม่หวงความรู้เรื่องการทำบะหมี่ ขนาดที่ตอนนั้นเกาหลี หรือ ไต้หวัน จะมาเป็นคู่แข่งอยากรู้เรื่องการผลิต ท่านก็ให้เข้ามาเรียนรู้การทำงานกระบวนการผลิตเลยค่ะ โดยมีแนวคิดว่า ให้คนได้มีโอกาสทานบะหมี่สำเร็จรูปเยอะ ๆ น่ะดีแล้ว
สงสัยใจบุญ ใจกุศลนี่ก็ส่วนหนึ่งล่ะค่ะ ที่ทำให้อายุยืน คุณสุวรรณาว่าไหมคะ? ฮิ ๆ
ขอบพระคุณค่ะที่นำข่าวมาฝากกัน และได้พลอยอ่านบล๊อกเรื่องอื่น ๆ ที่คุณสุวรรณาเคยเขียนไว้ด้วย ได้รับข้อมูลที่น่าสนใจดีมากค่ะ โดยเฉพาะเรื่องโครงการในพระราชดำริของในหลวง
สวัสดีค่ะ,
ณัชร
- ซึ่งจริงๆแล้ว พี่ (ขอแทนตัวว่าพี่นะคะ รู้สึกสนิทกันดี) ยังไม่รู้จัก นายโมโมฟุกุ อันโดะ ดี แต่เวลาไปแค้มปิ้ง ขาดไม่ได้เลย ต้องมี มาม่า ไวไว ติดไปทุกครั้ง ซึ่งจากข่าวรายละเอียดน้อย
- คาดว่าจะได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้จากชาวบล็อกของ gotoknow ได้จ้ะ
- ขอขอบคุณ คุณ nash มากนะคะ ที่สิ่งดีๆของนายโมโมฟุกุ อันโดะมาเสนอ จึงทำให้รู้จักนายโมโมฟุกุ อันโดะ ดียิ่งขึ้นคะ
ด้วยความยินดีค่ะ พี่สุวรรณา :-)
มีอีกนะคะ อาจารย์ที่ญี่ปุ่นบอกว่า คุณอันโดะ เขาก็ต้องใช้ความพยายามในการสร้างเนื้อสร้างตัวมากกว่าคนอื่นด้วยค่ะ เพราะไม่ใช่คนญี่ปุ่นแท้ ๆ กล่าวคือ มีเชื้อสายไต้หวันนั่นเอง ซึ่งคนญี่ปุ่นนั้นปกติจะไม่ยอมรับคน"นอก" ง่าย ๆ
แล้วก็คุณอันโดะยังเป็นหนึ่งในตัวอย่างของคนญี่ปุ่นที่โตมาในยุคหลังสงครามด้วยค่ะ คือ ขยันทำมาหากิน แล้วก็ไม่ฟุ่มเฟือย มีความเป็นอยู่ประหยัดมัธยัสถ์ เข้าใจว่าท่านช่วยงานบุญ งานกุศล ชอบช่วยเหลือคน อะไรทำนองนี้น่ะค่ะ
ถึงว่า...อายุยืน ถ้าอายุยืนแล้วอยู่เพื่อทำความดี ก็ดีนะคะ น่าอนุโมทนาด้วยเป็นอย่างยิ่ง
สวัสดีค่ะ,
ณัชร
ขอขอบคุณอาจารย์สุวรรณา...
- ก่อนอื่นขอแสดงความเคารพต่อท่านโมโมฟุกุ อันโดะ... ในฐานะที่มีประสบการณ์กินบะหมี่สำเร็จรูปมาหลายครั้ง
- ขอให้ท่านได้รับส่วนบุญที่ผู้เขียนทำมาแล้วทั้งหมด
เร็วๆ นี้อ่านหนังสือพิมพ์ (ดูจะเป็นกรุงเทพธุรกิจรายสัปดาห์)...
- อาจารย์ท่านว่า คนไทยกินบะหมี่สำเร็จรูปหนักไป 2 รสได้แก่ ต้มยำ + หมูสับ
มาม่า... ขายเก่งในไทย ทว่า... พอไปจีน แข่งกับบะหมี่จากไต้หวันไม่ไหว เลยรับจ้างเขาทำ "กล่อง" หรือภาชนะบรรจุบะหมี่แทน และทำกำไรได้ดีมาก
- มาม่านี่เป็นยอดฝีมือบะหมี่ที่พริ้วได้รอบทิศจริงๆ (เก่งมากๆ)
พี่ชายของผมเป็นวิศวกร (รังสรรค์ พรเรืองวงศ์)...
- ผมคุยกับท่านว่า จมูกข้าวมีประโยชน์มาก
- ท่านบอกว่า จมูกข้าวอาจจะเป็นผลพลอยได้ (by product) ของข้าวสาลี ซึ่งมาม่าน่าจะลองทำอุตสาหกรรมจมูกข้าวดู...
- ตอนนี้อาหารสุขภาพกำลังขายดีมาก... บางทีจมูกข้าวมาม่าอาจจะตีตลาดโลกเลยก็เป็นได้
ท่านอาจารย์โมโมฟุกุ อันโดะมีอายุถึง 96 ปี และคิดค้นนวัตกรรมบะหมี่อวกาศได้ในช่วงสุดท้ายของชีวิต... คงจะใช้ชีวิตแบบที่ดีกับสุขภาพมากทีเดียว
- เรียนเสนอให้อาจารย์นำเรื่องดีๆ มาเล่าอีกครับ
สนิทเหมือนกันค่ะ ที่ห้องมีเกือบทุกยี่ห้อเลย อิอิ
- ขอขอบคุณอาจารย์หมอ น้องณัชร และน้องแก่น นะคะ
- ข้อความคิดเห็น ความรู้เกี่ยวกับ มาม่าจากจมูกข้าว อาหารเพื่อสุขภาพ น่าสนใจนะคะ อาจทำให้ค่าเฉลี่ยอายุของคนไทยมีแนวโน้มสูงขึ้นอีก
- ความที่ผู้เขียนเป็นห่วงเป็นใยสุขภาพลูกๆ ได้แอบใส่จมูกข้าวสาลีในบะหมี่ลูกสาว สุดท้ายต้องทานเอง เพราะลูกสาวบอกว่าวันนี้บะหมี่ในชามวันนี้ รสชาติแปลกไป ไม่ทาน เฮ้อ.... เมื่อไร น้อ ลูกสาวจะยอมรับสิ่งที่แม่แนะนำนะ.......
ขอแสดงความเสียใจต่อผู้สูญเสียด้วยค่ะ
ขอร่วมแสดงความเสียใจด้วยนะคะ เพราะหลายๆมื้อเลยที่ฝากท้องไว้กับมาม่า
- กำลังจะกินอยู่พอดี เจ้าของที่ทำตายแล้ว
- เดือดพักๆๆๆ มาม่าอร่อย
- แวะมาขอบคุณครับผม
- แวะมาขอบคุณครับผม
- มาทักทายอีกครับ
- ใครเอยไม่เข้าระบบ
- ขอบคุณมากครับ