GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

แนะนำเอกสาร : จากน้ำต้อย..สู่รวงรัง เป็นน้ำผึ้งในมือคุณ

เขียนโดยนายสมลักษณ์ วงศ์สมาโนดน์ หน่วยวิจัยผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งมหาวิทยาลัยนเรศวร

    ผมมีเอกสารที่เขียนมาได้เกือบปีแล้ว ชื่อดูแปลกๆ ครับ "จากน้ำต้อย...สู่รวงรัง...เป็นน้ำผึ้งในมือคุณ" ดังภาพหน้าปกที่ได้ลงให้ชมกัน..(เขียนโดยนายสมลักษณ์ วงศ์สมาโนดน์ หน่วยวิจัยผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งมหาวิทยาลัยนเรศวร) .เป็นเอกสาร ๘ หน้ากระดาษ A4 เข้าโรงพิมพ์....พิมพ์แจกหมดไปแล้วประมาณ ๒,๐๐๐ ชุด

   ขณะนี้เตรียมที่จะปรับปรุงภาพ และเนื้อหาเพื่อจัดพิมพ์อีกจำนวน ๒,๐๐๐ ชุด...ครับ

   จุดประสงค์หลัก เพื่อถ่ายทอดความรู้เรื่อง "น้ำผึ้ง" สู่ประชาชน...ตามปณิธานของมหาวิทยาลัยนเรศวร ที่ต้องการให้คนไทย "เป็นไท จากอวิชชา" ครับ โดยเฉพาะเรื่องน้ำผึ้ง...จะได้ไม่ถูกคนเขาหลอกเอาน้ำผึ้งปลอม หรือน้ำผึ้งที่ด้อยคุณภาพมาขายให้คุณครับ...หน้าตาของเอกสารก็เป็นดังภาพข้างล่างครับ

 
 

    สำหรับเนื้อหาโดยย่อ มีดังนี้ครับ

  • ธรรมชาติของดอกไม้ 
  • น้ำต้อยและน้ำผึ้ง มีความสัมพันธ์กันอย่างไร
  • ความสัมพันธ์ของน้ำผึ้งและน้ำตาล
  • คุณสมบัติทางเคมีบางประการของน้ำตาลกลูโคสกับฟรคโตส
  • ทำไมน้ำผึ้งจึงมีสีและรสชาติที่ต่างกัน
  • คนไทย คนฝรั่งชอบน้ำผึ้งแบบไหน
  • ปัจจัยอะไรที่มีผลต่อคุณภาพของน้ำผึ้ง
  • น้ำผึ้งตกผลึกหรือตกตะกอนได้หรือไม่
  • น้ำผึ้งบูดได้หรือไม่
  • การเลือกซื้อน้ำผึ้ง
  • วิธีทดสอบน้ำผึ้งปลอม.....คุณก็ทำได้
  • องค์ประกอบพื้นฐานของน้ำผึ้ง

    หากท่านใดสนใจตัวเอกสาร....เขียนชื่อและที่อยู่ไว้ที่ข้อคิดเห็นได้เลยครับจะจัดส่งเอกสารไปให้ ภายในไม่เกิน 31 มกราคม 2550 หรือปีหน้าครับ....(จัดส่งให้ท่านละ ๒ ชุด)

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 69652
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 6
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (6)

  • รอไปรับกับอาจารย์ครับ
  • ยังสอนหนังสืออยู่ชายแดนกาญจนบุรี
  • เกือบได้เป็นผู้นำชนกลุ่มน้อยแล้วครับ
  • ขอบคุณมากครับ
โอ ใช่เลยค่ะ สงสัยอยู่เหมือนกันค่ะว่า "น้อต้อย" กับ "น้ำผึ้ง" ? ต้องเข้ามาต่อคิว อ.ขจิต รอรับจากอาจารย์ beeman ด้วยคนแล้วหละค่ะ
  • รับทราบครับ...สำหรับทั้งสองท่าน

เกรียงไกร ศักดิ์พรหม 50/3 หมู่2 หมู่บ้านชวนชื่น ปิ่นเกล้า ถนนปลายบาง ต.มหาสวัสดิ์ อ.บางกรวย จ.นนทบุรี 11130

อยากขอเอกสารอะครับไม่ทราบว่าจะช้าไปรึปล่าว ถึงอย่างไรก็ขอขอบคุณนะครับ

สนใจตัวเอกสารครับ ขอบคุณครับส่งทาง e mail : [email protected] ก็ได้ครับ หรือทางที่อยู่

329 หมู่ 9 ต.หนองอ้อ อ.ศรีสัชนาลัย จ.สุโขทัย 64130 ขอบคุณครับ

ขอเอกสารด้วยค่ะ


รบกวนช่วยส่งทางอีเมล์ด้วยค่ะ


ขอบคุณค่ะ ^^