ผัดกระเพาไข่สไตล์ถาง

เอาหอมใหญ่ มะเขือเทศ ใบกระเพา ไข่สด น้ำมัน ซีอิ๊ว พริก มาคลุกให้เข้ากันดีพอหยาบอย่าให้ไข่แตกมาก แล้วเอาลงผัดสไตล์ถางคือพลิกกลับเพียงครั้งเดียว ขณะผัดในกระทะก็ปิดฝาไว้ด้วย ออกมาอร่อยมาก สวยด้วย เป็นอาหารที่มีสารอาหารครบดีซะด้วย สะดวกทำไม่เสียเวลาประดิษฐ์ประดอย

[คนถางทาง]

คนที่หาใบกระเพาไม่ได้ อย่าเพิ่งท้อ มีอะไรทดแทนได้มาก เช่น โหระพา แมงลัก กระทั่งออเรกาโนแห้งในขวด sage thyme ก็ดี อาจอร่อยกว่ากระเพาเสียอีก โดยเฉพาะโหระพา และ ออเรกาโน(ลองมาแล้ว)