ทอดกฐิน เยือนถิ่นคุณน้อย

ท่องเที่ยวเชิงเกษตร สนุกสนาน ตื่นตาตื่นใจ ได้ความรู้

ห่างหายไปนานกับการเขียนบันทึกวันนี้มีโอกาสได้จับแป้นพิมพ์ บันทึกเรื่องราวดีๆ บันทึกนี้ได้มาจากการมีโอกาสไปร่วมทอดกฐินพระราชทานของกรมส่งเสริมการเกษตร ณ วัดบูรพาพิทยาราม อ.เขาวัว จ.จันทบุรี ค่ะ

ก่อนที่เราจะไปงานกฐินกันในวันรุ่งขึ้น คณะของสำนักงานเกษตรอำเภอเมืองกำแพงเพชรได้ไปศึกษาดูงาน ณ สวนคุณน้อยค่ะ

ซึ่งคุณน้อยนี่ก็ไม่ใช่ใครอื่นค่ะ คือคุณมาริน สมคิด เกษตรอำเภอแกลงค่ะ

ซึ่งศูนย์เรียนรู้แห่งนี้มีพื้นที่ 13 ไร่ เป็นพื้นที่ของท่านเกษตรอำเภอค่ะ มอบให้กลุ่มเกษตรกรเข้ามาทำประโยชน์และสร้างศูนย์เรียนรู้

มีทั้งการผลิตน้ำส้มควันไม้ จำหน่ายแบบเป็นเรื่องราวเลยค่ะ (ดูจากขนาดเตา555) นิทรรศการทั้งด้านการผลิตและการแปรรูป ช่วงที่พวกเราไปกันมันไม่ใช่หน้าทุเรียน เงาะ มังคุด เลยอดของอร่อย แต่พวกเราก็เพลิดเพลิน่ไม่ใช่น้อยกับสละแสนหวาน (ดูจากรูปได้ค่ะ ว่าอร่อยกันขนาดไหน) หัวหน้าน้อยและสามีได้พาพวกเราเยื่ยมชมศูนย์เรียนรู้ ก็พาให้ตื่นตาตื่นใจไปกับแปลงผักปลอดสารพิษนานาชนิด เช่น ถั่วพู ถั่วฝักยาว ผักบุ่้ง ผักสลัด เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค ฯลฯ อ้อในศูนย์มีเรือนพักสำหรับผู้มาดูงานด้วยค่ะ

องค์ความรู้ในสวนคุณน้อยก็ได้แก่

การผสมสละค่ะ อย่าคิดว่ามีสละกับเขาต้นนึงแล้วจะออกผลให้เชยชมนะคะ สละมีต้นตัวผู้และต้นตัวเมียค่ะ ต้องเอาเกสรของต้นตัวผู้มาเสียบไว้กับเกสรตัวเมียดังรูปค่ะ จึงจะมีสละหวานๆให้เราได้กินกันค่ะ

ใช้ถุงตาข่ายฟ้าห่อขนุนตั้งแต่ติดผลค่ะ เพื่อป้องกันแมลงรบกวน

ใช้ใบมะพร้าวบังแดดต้นกล้า เพื่อจะได้ไม่ต้องเสียเงินซื้อสแลนหรือร่มบังแดด

ใช้ขวดใส่น้ำผูกกิ่งทุเรียนเพื่อให้ต้นทุเรียนมีทรงพุ่มตามที่ต้องการ แสงส่องทั่วถึง

คุณน้อยจัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลลิต ซึ่งได้รับรางวัลด้วยค่ะ

ตื่นเช้ามาคณะเราก็พากันไปร่วมทอดกฐินพระราชทาน อิ่มบุญกันทั่วหน้าค่ะ

MoTtAnOi 16/11/58

[ขจิต ฝอยทอง]

ชอบใจการห่อขนุนครับ

เอาผักมาฝาก

[มดตะนอยต่อยต้นพริก]

ขอบคุณสำหรับช่อผักค่ะ อาจารย์ขจิต