การวิจัยและพัฒนาแบบมีส่วนร่วมเพื่อส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัยสำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียนขนาดเล็กตามโครงการ 9 บวร:ปลูกผักกับนักเรียนที่โรงเรียนวัดทุ่งกระพังโหมผักโตแล้ว (7)

การวิจัยและพัฒนาแบบมีส่วนร่วมเพื่อส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัยสำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียนขนาดเล็กตามโครงการ 9 บวร หัวหน้าโครงการคือ รศ.นท.ดร.สุมิตร สุวรรณ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน.

วันนี้วันที่ 29 กันยายน 2558 ผู้เขียนว่างจากการเป็นวิทยากร 1 วันเลยแวะไปดูการปลูกผักของนักเรียนโรงเรียนวัดทุ่งกระพังโหม ที่เคยเขียนไว้ในบันทึกนี้และบันทึกนี้ พลังของการเจริญเติบโตของผักโตไวมาก ตอนนี้เก็บกินได้แล้ว

เผลอหน่อยเดียวไม่ได้เข้าไปโรงเรียนเนื่องจากผู้เขียนไปเป็นวิทยากรอบรมครูภาษาอังกฤษที่ภาคใต้ตอนนี้ผักของนักเรียนโตแล้ว คุณครูเล่าว่าได้เก็บผักไปทำเป็นอาหารกลางวันให้นักเรียนด้วย ตอนเข้าไปดูแปลงนี้พบว่า มีผักบุ้งขึ้นแน่นเกินไปเลยให้คุณครูให้นักเรียนถอนออกบ้าง ใบเริ่มเหลือง เริ่มมีแมลงลง ถ้าไว้นานน่าจะแข็งกินไม่ได้

ผู้เขียนให้คุณครูแยกต้นผักกวางตุ้งไปปลูกในกระถางด้วย คุณครูแยกไปไม่มีดินติดรากเลยทำให้ผักที่แยกไปปลูกเฉาได้ ผู้เขียนบอกคุณครูว่าท่าจะไม่ให้เหี่ยวหรือเฉาเลย ต้องให้มีดินติดรากไปด้วย ผักที่แยกไปจะฟื้นตัวได้ไวมาก

การปลูกผักเหมือนการทำการทดลองวิทยาศาสตร์ต้องปฎิบัติจริง ต้องฝึกการสังเกต ลองถูกลองผิดบ่อยๆเข้ากับการเรียนรู้ในปัจจุบันที่เรียกว่า Learning by doing

ผู้เขียนเองชอบใจมะนาวของนักเรียนที่คุณครูและนักเรียนปลูกต้นกวางตุ้งไว้ที่โคนต้นด้วย เหมือนที่ผู้เขียนปลูกตอนเป็นครูอาสาที่โรงเรียนบ้านเขานางสางหัว กาญจนบุรี


ช่วงนี้ว่างได้พักผ่อนบ้าง มีความสุขดี ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน...


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน khajit's blog



ความเห็น (16)

เขียนเมื่อ 

ชื่นชมค่ะ

เอาพริกมาฝากค่ะ ปลูกในกระถางเช่นกันค่ะ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณคุณถาวรมากครับ

พริกงามมากเลยครับ

เขียนเมื่อ 

ผัดน้ำมันจิ้มน้ำพริก หร่อยๆๆๆๆๆ


ที่บ้านพี่มีปัญหาว่าปลูกผักขึ้นเป็นต้นเล็กๆๆ แล้วไม่ยอมโตเหมือนเดิม

สงสัยต้องไปซื้อกรถางยางรถยนต์มาวางแล้วเอาดินดีใส่

จะลองปลูกใหม่

เขียนเมื่อ 

...ด้วยความชื่มชมค่ะ

เขียนเมื่อ 

ผักบุ้งบ้านพี่แก่หมดแล้ว รอเก็บดอกไปปลูก ถั่วพูก็ไม่ยอมโต

เขียนเมื่อ 

รายงานความก้าวหน้าไม่จบ กดผิดค่ะ

มะเขือยาวออกลูกแรก ปล่อยให้แก่ จะเอามาปลูกต่อ

กำลังปลูกผักเพิ่มค่ะ

หว่านกวางตุ้ง ต้นหอม ผักกาดขาว ไว้ข้างห้องอาหาร โตประมาณนี้

ต้องแยกไปปลูกหรือเปล่าคะอาจารย์ (ที่ถามเพราะขี้เกียจแยกค่ะ

เขียนเมื่อ 

โหระพา ที่บ้านเอากิ่งปักติดแล้วหลังจากพยายามมานาน

อาจเป็นเพราะอากาศ น้ำฝน

วันหลังจะเอามาบันทึกไว้บ้างครับ

ดีใจแทนเด็กๆด้วยค่ะ...

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่ครูมะเดื่อ

นักเรียนเอาไปผัดกินแล้วครับ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่แก้ว

กระถางสีดำพลาสติกก็ได้ครับ

ไม่ต้องใช้ยางรถถ้าหายาก

ลองดูนะครับ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่ดร.พจนามากครับ

ที่ตามมาชื่นชม

เย้ๆ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่นุ้ย

ถ้าต้นโตกว่านี้แล้วมันเบียดกันมาก

ต้อแยกออกครับ

ไม่อยากนั้นมันจะต้นไม่โต

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณคุณ พ

อากาศเริ่มมีฝน

ทำให้ปักชำง่าย

รอดูความคืบหน้าครับ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่ใหญ่มากครับ

เด็กๆได้เอาไปทำเป็นอาหารแล้วครับ

เขียนเมื่อ 

การที่นักเรียน ได้เฝ้ามองการเติบโตของพืชผัก นั่นคือสัญญะอันยิ่งใหญ่ของการเฝ้ามองการเติบโตของตนเองด้วยเช่นกันครับ