อาหารต้านมะเร็ง

ไม่อยากเป็นมะเร็ง

มะเร็งประมาณครึ่งหนึ่งนั้นสามารถป้องกันได้ด้วยการเปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิต

วิธีที่จะลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งมีดังนี้

1. กันแดด และระวังอย่าให้ผิวไหม้

2. รับประทานอาหารอย่างสมดุล โดยการรับประทานผักผลไม้มากๆ

จำกัดแอลกอฮอล์ เมื่ออายุมากขึ้นควรลดอาหารจำพวกให้พลังงาน

แต่อย่าลดอาหารที่ให้วิตามินและแร่ธาตุ

3. ออกกำลังกายและควบคุมน้ำหนัก ไม่ให้มากเกินไป

4. เลิกบุหรี่ เพราะการสูบบุหรี่ทำให้คนเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งเป็นจำนวนมาก

นอกจากป้องกันมะเร็งแล้ว การเลิกบุหรี่ยังมีผลดีอื่นๆอีกหลายประการ

ทั้งระยะสั้นและระยะยาว เช่น ทำให้ความดันเลือด ชีพจร

ความสามารถในการออกกำลังกาย การทำงานของปอด

การรับรสและกลิ่นดีขึ้น ลดโอกาสการเสียชีวิตก่อนเวลาอันควร

5. หาทางรักษาเมื่อร่างกายผิดปกติ โดยเฉพาะถ้าพบก้อนที่ใดก็ตามของร่างกาย

ไฝบนร่างกายมีการเปลี่ยนแปลง ไอหรือเสียงแหบไม่หาย การขับถ่ายผิกปกติ

เลือดออกผิดปกติ หรือน้ำหนักลดโดยหาสาเหตุไม่ได้ ควรไปพบแพทย์ทันที

อาหารต้านมะเร็ง

โยเกิร์ต

เนื่องจากในโยเกิร์ตจะมี แบคทีเรีย แลคโตบาซิลัส ที่สามารถหมักนม

ให้เป็นสารที่มีประโยชน์ต่อทางเดินอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากว่า 80 เปอร์เซ็นต์ ของระบบภูมิคุ้มกันจะอยู่ที่ทางเดินอาหาร

ดังนั้นโยเกิร์ต จึงเป็นอาหารที่ถือว่าเป็น ยาอายุวัฒนะ

ที่ช่วยให้ร่างกายป้องกันตังเองจากการติดเชื้อ และยังช่วยต้านมะเร็งได้อีกด้วย

เมล็ดธัญพืช

เช่น ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาเลย์ ข้าวสาลี เนื่องจากกากใยของพืชเหล่านี้

จะแตกสลายที่ลำไส้ แล้วเปลี่ยนเป็นกรด บิวไทริก ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

เบอร์รี่

เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ เบอร์รี่สีดำ

เพราะในเบอร์รี่จะมีสารต้านมะเร็งในปริมาณสูง

และยังมีกรดเอลลาจิกที่จะทำลายเซลล์มะเร็งให้ตาย

เครื่องเทศ

เช่น พริก พริกไทย กระเทียม หัวหอม ขิง โรสแมรี่ อบเชย

มัสตาร์ด และเครื่องเทศอื่นๆ ที่ใช้ปรุงแต่งรส สามารถต้านมะเร็ง

และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำสะอาด

เป็นเรื่องแปลกที่กว่า 2 ใน 3 ของพื้นที่บนโลกและของร่างกายนั้นประกอบด้วยน้ำ

เนื่องจากน้ำเป็นสารตัวกลางสำคัญของร่างกายที่ใช้ในกระบวนการต่างๆของเซลล์

เช่น ควบคุม สมดุลกรด-ด่าง การทำความสะอาด การขจัดสิ่งสกปรก

และ ยังนำพาสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่เซลล์

ตลอดจนนำของเสียหรือสารพิษออกจากเซลล์อีกด้วย

(ขอบคุณอาหารต้านมะเร็งจากหนังสือ ระบบร่างกายมนุษย์ โดย ผศ.ดร.อรกัญญ์ ภูมิโคกรักษ์ )

อาหารต้านมะเร็งแต่ละอย่างเมืองไทยเรามีให้เลือกและพอหาซื้อได้และปลูกได้เอง

เบอร์รี่ไทยเราก็มีให้เลือก นำมาฝากอ่านชมเพิ่มได้นะคะ

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ของไทย https://www.gotoknow.org/posts/520010

ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี

วันพุธที่ ๑๗ มิถุนายน พ.ศ ๒๕๕๘

[คุณมะเดื่อ]

ขอบคุณเรื่องราวดี ๆ ที่มีสาระมากมายจ้ะพี่ดา