อู้จ๋าเรื่องการเพาะถั่วงอก
๖/๐๓/๒๕๕๘
**********
อู้จ๋าเรื่องการเพาะถั่วงอก
วันนี้เวลาประมาณ ๑๗.๔๐ น. มีลุง...ท่านหนึ่งมาปรึกษาเรื่องการเพาะถั่วงอกที่ทำจากท่อซีเมนต์ พอมาถึงก็ยิงคำถามมาก่อนเลยว่า
"หนาน...เด่วนี่บ่ได้เพาะถั่วงอกแถมก่า?"ผมตอบว่า "บ่ได้ฮยะแล้วครับ"
"มันเป๋นจ๊ะใด?...บ่มีเวลากะว่ามีปั๋ญหาหยัง?"ผมตอบว่า "บ่อมีเวลากะแม่น มีปั๋ญหากะใจ่อยู่...สนใจ๋ก๊ะ...เดวผมจะแนะนำหื้อ"เขาตอบว่า"กะว่าจะลองผ่อสักกำอิ๊หน่ะ...เกยไปถามเกษตรอำเภอเรื่องการเพาะ เปิ่นว่า... 'ไม่ต้องมาถามผมหรอกลุง เรื่องนี้ผมไม่รู้เลย' ...เกษตรอะหยังหวะบ่หู้วิธีเพาะถั่วงอก..." ผมได้แต่ยิ้ม แกเล่าต่อว่า "ลุงไปผ่องานตี่สระบุรีมา ละเอียดถี่ยิบ หลายขั้นหลายต๋อน...เขามีน้ำเก่า น้ำไจ๊น้ำดี วันหนึ่งทำออกตั้งหลายกิโล...จ๋ำปอบะไหว...หนานลองแนะนำหื้อลุงสั้นๆ พ่องได้ก่อ?" ถามต่อท้าย
ผมพูดยาวว่า "อันดั้บแรก...ต้อตี่ไจ๊คือขนาดห้าสิบเซ็นแม่นก่อ...(อืมม) ต้อต้องเทปื้น แล้วกะเจาะฮูตังลุ่ม จะเจาะออกข้างหรือว่าเจาะออกกล๋างเกาะได้...ต่อไปก่อตะแกรงเหล็กใส่ก้นต้อสำหรับระบายอากาศและระบายน่าม...จะไจ๊ฝาปิดโอ่งอลูมิเนียมมาเจาะฮูถี่ๆ แตนก่อได้ ความสูงประมาณ ๕ เซ็น...ก่อนเพาะกะต้มน่ามฮ้อนลวกแจ่เม็ดหมะถั่วเขวเหียก่อน...น่ามฮ้อน ๑ ขัน น่ามเย็น ๑ ขัน เกิ่งต่อเกิ่งกั๋น แจ่ไว้หนึ่งคืน...
ต๋อนใส่ เบาะต้องใส่หลายจั้น ทดลองสักสองจั้นก่อนก่อได้ เพราะหน้าฮ้อนใส่หลายจั้น มันจะเน่า เพราะน่ามมันบ่เย็น...ใส่ตะแกรงพลาสติกก่อน...แล้วกะใส่กระสอบ...ต่อมากะใส่ตะแกรง...ถึงใส่เม็ดหมะถั่ว...ปอใส่เม็ดหมะถั่วแล้วก่อใส่ตะแกรง...ใส่กระสอบ...แล้วก็ใส่ตะแกรง จากนั้นก่อใส่เม็ดหมะถั่ว...แล้วก่อใส่ตะแกรงพลาสติกตังบนแหมเตื่อ...แหล้วกะใส่กระสอบแถมสองจั้นสุดท้าย...กะเป๋นอันแหล้ว...
ปั๋ญหามันอยู่ตี่ว่า...เฮาต้องบ่อหื้อมันถูกแดด หื้อมันอยู่ฮ่ม ปื้นเก๊าไม้คุ่มๆ ได้ฮยิ่งดี...แหมอย่างหนึ่งเกาะคือ...ต้องควบคุมน่ามหื้อได้ หดหลายๆ หื้อมันหายฮ้อน...ประมาณชั่วโมงหละเตื่อ..."ลุงแทรกว่า "ประมาณกี้วัน...เถิงจะเอาออกได้?""ประมาณ ๓ วันครับ...แม่เจ้าของคืนวันตี่สามก่อสามารถเอาออกได้...แง้มผ่อกะได้ครับ...ถ้าเฮาเก้บเร็ว...หัวหมวกมันกะจะหลุดล้างฮยาก...ถ้าเก้บจ้า...มันเกาะจะล้างง่าย...(อืมม)...
ถ้าลุงมีลูกหลานตี่มันจ้บไฟฟ้ามาหยั่งลูกลุงกี่...กะขอหื้อมันจ่วยตั้งตั๋วควบคุมน่ามตี่ไจ้ไฟฟ่าหื้อกะได้... ถ้าฮยะได้น๊ะ...สุดยอดเลย จะได้บ่ต้องห่วงเรื่องก๋ารหดน่ามไปฮยะก๋ารไหนก่อได้...ปอเข้าใจ๋ก่ออ?"...รับ "อื่อ" ...ลุงพยักหน้าพร้อมกับพูดว่า "ขอบใจ๋หลายๆ น๊ะหนาน...ลุงจะลองทดลองผ่อสักสองจั้นก่อน...ฮยะกิ๋นก่อน...ถ้าจ๊ะใดจะมาหาแหมใหม่เน่อ..." ผมรับ "ฮยินดีครับ"..."ไปละหนา"..."ครับ"
...การสนทนาก็จบอย่างพึงพอใจของทั้งสองฝ่าย...
.....................
ตัวอย่าง ...ตั๋วควบคุมน่ามตี่ไจ้ไฟฟ่า...จากยูทูบ
ขอบคุณทุกท่านที่สนใจ...ขอบคุณยูทูบ...ขอบคุณโกทูโนว์
ความเห็น (4)
กำลังวางแผน....กับเจ้าหลานยายตัวจ้อยว่า ปิดเทอมนี้จะช่วยกันเพาะถั่วงอกในขวดน้ำพลาสติกอยู่พอดีเลยเจ๊า บ่ต้องเฮ้ดหยังให้มากหลาย....
ขอบคุณภาพจาก google จ้าา
ขอขอบคุณครู อาจารย์ คุณหมอ กัลยาณมิตรที่เคารพรักหลายๆ ท่านที่ให้กำลังใจมากครับ...
nui
คุณมะเดื่อ
ส.รตนภักดิ์
….. อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/587126
ขอขอบคุณคุณครูมะเดื่อ...อ.ขจิต ฝอยทอง ที่นำเอาวิธีการเพาะถั่วงอกแต่ละวิธีและถั่วอ้วนๆ น่ากินมาฝากนะครับ...น่าสนใจทั้งนั้นเลย