บันทึกสั้น2/12/2557 "ขนมเต้าเปาที่แม่ทำ"

หนูรี
ติดตาม ผู้ติดตาม 
ติดต่อ

บันทึกสั้น 2/12/2557 "ขนมเต้าเปาที่แม่ทำ"

คราก่อนที่กลับบ้านสวน แม่บอกอยากจะทำขนมเต้าเปา(ขนมเทียนไส้เค็ม) แต่ที่บ้านสวนเครื่องปรุงไม่ครบ

จึงบอกไปว่า เดี๋ยวหลังจากไปในเมืองแล้วจะซื้อเครื่องปรุงมาให้ ไม่อยากให้แม่ทำเองคนเดียว แค่กวนไส้ก็เหนื่อยแล้ว

....แต่แม่อยากทำ .. (มากกว่าอยากกิน คือว่าลูกเขยชอบกิน)เมื่อซื้อเครื่องปรุงไปให้ก็เริ่มลงมือทำ ทำช้าหน่อยไม่เป็นไร

วันที่หนึ่งคั่วถั่วลิสง วันที่สองกวนไส้ วันที่สามตัดใบตอง นวดแป้งห่อขนม

สามวันจึงจะแปลงร่างเป็นขนมเต้าเปาแสนอร่อย

ลูกเขยบอก"เต้าเปานี้ฝีมือขั้นเทพเชฟมือทอง ปรุงรสอร่อยทุกครั้งแม้ไม่ได้ชั่งตวงวัด สุดยอดจริงๆ"

...

ทำไปแล้วหนึ่งรอบเก็บไส้ที่เหลือเข้าตู้เย็นเช้าวันที่2/12/2557 ตอนเช้าตื่มาเห็นแม่นั่งห่อขนมแต่เช้า

แบ่งส่วนหนึ่งไปวางที่หน้าร้าน(ร้านค้าของครอบครัวเราเอง) อีกส่วนหนึ่งแบ่งไว้ให้ลูกห่อกลับบ้านในเมือง

..เป็นขนมเต้าเปา(ขนมเทียน)ที่อร่อยที่สุดในโลกเลย ขอบคุณค่ะแม่:


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน บันทึกสั้น



ความเห็น (9)

เขียนเมื่อ 

ขนมต้องอร่อยมากๆ เพราะคุณยายมีรอยยิ้ม และมีความสุขในการทำขนม อยากกินครับพี่หนูรี

เขียนเมื่อ 

น้องชาย "ทิมดาบ"ส่งที่อยู่มาให้พี่นะคะ จะส่งอย่างอื่นที่เก็บข้ามวันได้ไปให้แทนค่ะ

เขียนเมื่อ 

ผมจะไปเยี่ยมพี่หนูรีดีกว่านะครับ จะได้กินขนมและอาหารหลายๆ อย่าง ต้องมีสักวัน ขอบคุณครับ

น่าทานค่ะ ยิ่งเป็นของที่แม่ทำเอง ยิ่งอร่อยเป็นพิเศษค่ะ

เขียนเมื่อ 

ยินดีค่ะน้องชาย"ทิบดาบ" จะรอนะคะ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณอาจารย์วัลลาค่ะ

เขียนเมื่อ 

ของโปรดเลยครับ

ปกติคนทำแต่ไส้หวาน

ผมชอบกินไส้เค็มมากกว่า

ขอบคุณมากครับ

เขียนเมื่อ 

ชอบไส้เค็มเหมือนกัน ;)

เขียนเมื่อ 

ความสุขในครอบครัว...ความสุขใกล้ตัวนะครับพี่...ชื่นใจ ๆ จริง ๆ ครับ..