อาจารย์คณะเกษตรฯและคณะศิลปกรรมฯ มข.อบรมเกษตรกรแปรรูปผลิตภัณฑ์เสื่อกก

โครงการแก้ไขปัญหาความยากจน มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดฝึกอบรม การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเสื่อกก ให้เกษตรกรหมู่บ้านหัวงัว ตำบลยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ให้ได้แนวคิดและวิเคราะห์รูปแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม

         เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2557 ณ ศาลากลางบ้านหมู่บ้านหัวงัว ตำบลยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ โดยศาสตราจารย์ ดร.อนันต์ พลธานี สาขาพืชไร่ ภาควิชาพืชศาสตร์และทรัพยากรการเกษตร คณะเกษตศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ผู้ประสานงานโครงการแก้ไขปัญหาความยากจน มหาวิทยาลัยขอนแก่น พื้นที่พัฒนาโมเดลตำบลยางตลาด อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากโครงการแก้ไขปัญหาความยากจนตามแนวคิดเศรฐกิจแบบพอเพียง มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดฝึกอบรมเรื่อง “การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเสื่อกก” ให้เกษตรกรหมู่บ้านหัวงัว ตำบลยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ จำนวน 30 คน วิทยากรโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดวงจันทร์ นาชัยสินธุ์ คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และนักศึกษา 3 คน คือ นางสาวสุริสา แสงอินทร์ นางสาวพรชนก วัฒนาณุฐการ และนายทศพล เสาว์ยอด
         วัตถุประสงค์การจัดฝึกอบรมนี้ เพื่อให้เกษตรกรได้แนวคิดและวิเคราะห์รูปแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม รวมทั้งสอบถามความต้องการรูปแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และศักยภาพของเกษตรกรในการแปรรูปผลิตภัณฑ์
         ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดวงจันทร์ นาชัยสินธุ์ กล่าวว่า “การฝึกอบรมครั้งนี้เกษตรกรให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่งทั้งในส่วนของการเข้ากลุ่ม ฝึกคิดวิเคราะห์ การตั้งชื่อกลุ่ม การเลือกและออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ต้องการแปรรูปจากเสื่อกก”

         ศ.ดร.อนันต์ พลธานี ข้อมูลข่าว/ภาพ
         กิตติศักดิ์ สิงหา วิเคราะห์ สังเคราะห์และเผยแพร่