ดร.ป๊อปได้ทดลองตั้งใจกำจัดความอ้วนของตนเอง เพราะคุณหมอบอกว่า ถ้าอ้วนเกินก็จะทำให้โรคไทรอยด์เป็นพิษไม่หายขาดและมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดสมองตีบซ้ำ อยากให้คงน้ำหนักไว้ไม่เกิน 70 กก. แต่ความตั้งใจก็ทำได้บ้างไม่ได้บ้าง เห็นอะไรก็อยากทานไปหมด จนมาทำความเข้าใจเรื่องอาหารการกินเสียใหม่ในช่วงเรียน Neuro-Linguistic Programming หรือ NLP ตลอด 12 วันกับ Mr. Barney Wee
ที่ซึ่งผมได้ทดลองทานผัก (คาร์โบโฮเดรตที่ย่อยง่ายและเร็ว) กับผลไม้ (พืชที่มีชีวิตชีวาที่มีน้ำ 70%) ให้มากขึ้น แยกเคี้ยวคาร์โบไฮเดรตจำพวกข้าวสีขาวแยกกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ย่อยรวมกันเป็นสารพิษในร่างกาย (กูลโคสหลายโมเลกุล + กรดอะมิโน) ลดเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการต่างๆในการปรุงอาหาร (อาหารที่ตายแล้ว) ถ้าลดไม่ได้ก็เน้นปลาสดนึ่ง เน้นทานโปรตีนจากพืช เช่น เต้าหู้ ถั่ว ฯลฯ งดของหวานและน้ำตาล งดคาเฟอีนจากน้ำชากาแฟ หลังทานอาหารแต่ละมื้อ 15-30 นาทีค่อยทานน้ำเปล่าที่ไม่เย็น เพื่อให้อาหารที่ทานไปแล้วได้เผาพลาญพลังงานได้สมบูรณ์ ผลสำเร็จที่ภาคภูมิใจคือดร.ป๊อปคงน้ำหนักไว้ที่ 70 กก. ขณะที่ก่อนเรียนคือ 72 กก. โดยใช้วิธีการปรับทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นอย่างเดียว ผมสังเกตว่าทุกๆวันจะทานมื้อเที่ยงขณะเรียน NLP ตอน 14.00 น. แต่พอปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารใหม่ ผมรู้สึกหิวช่วง 2 วันแรก หลังจากนั้นก็ไม่ง่วง รู้สึกสมองปลอดโปร่ง มีพลังและมีสมาธิอย่างเห็นได้ชัดเจนครับ
นอกจากนี้อาจารย์ NLP ของผมได้แนะนำให้ซื้อหนังสืออ่านเล่มหนึ่ง (ดูรูป)
ที่มาของภาพ/Acknowledgement: http://www.amazon.com/dp/0345490118?tag=wwwhealthyat1-20&camp=14573&creative=327641&linkCode=as1&creativeASIN=0345490118&adid=1R3EH1ZKK9YY2ZPSJKQP&
ซึ่งเป็นหนังสือขายดีและมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับผู้ที่มีอายุยืนทั่วโลก (อย่างน้อย 100 ปี) ที่มีการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ คิดบวก และออกกำลังกาย อย่างตั้งใจและจริงจัง ผมเองก็ยังอ่านไม่จบ แต่ก็เป็นหนังสือที่เพิ่มความรอบรู้ในการใช้ชีวิตด้านโภชนการที่ผมไม่เคยได้สัมผัสมากนักและตื้นเต้นทุกครั้งที่หยิบหนังสือเล่มนี้ขึ้นมาอ่านครับ
คลิกที่นี่เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประเด็นที่น่าสนใจในการรับประทานอาหารให้มีอายุยืนกับการศึกษาของ John Robbins
ที่มาของภาพ/Acknowledgement: http://www.healingtouchhealthcare.com/whats-the-best-workout-to-misplace-weight-useful-tips-to-lose-heaviness/
นอกจากนี้ผมแนะนำกัลยาณมิตรทุกท่านได้ คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เทคนิค NLP ที่สำคัญในการใช้สั่งจิตใต้สำนึกเพื่อลดความอ้วน ซึ่งต้องหมั่นฝึกฝนและมุ่งมั่นตั้งใจคิดบวกในแต่ละรายบุคคล หากสนใจผมสามารถให้คำปรึกษาได้ ณ คลินิกกิจกรรมบำบัด ศูนย์กายภาพบำบัด คณะกายภาพบำบัด ม.มหิดล เช่น โครงการกิจกรรมบำบัดจัดการความสุข
ผมยังได้รับคำแนะนำจากอาจารย์ NLP ได้แนะนำ LINK ที่มีคุณค่าเกี่ยวกับโภชนาการบำบัด ที่สามารถให้ผมและกัลยาณมิตรทุกท่านได้เลือกอาหารที่มีคุณค่าเพื่อการใช้ชีวิตที่มีคุณค่าจริงๆ ครับผม
โดยสรุปผมจึงอยากนำความรู้จาก NLP ของ Barney Wee ในเรื่องการจัดการระบบย่อยอาหารที่มีประสิทธิผล ได้แก่
มื้อเช้า เริ่มด้วยน้ำผลไม้สด ดื่มช้าๆ เพื่อให้เอมไซม์ในน้ำลายได้กระตุ้นระบบการย่อยอาหาร ตามด้วยผลไม้หั่นเป็นชิ้น...ทานได้บ่อยเมื่อรู้สึกหิวโดยเฉพาะแตงโมที่มีน้ำมากให้แก่ร่างกายและทานกล้วยที่ทำให้ลดความหิวได้
มื้อกลางวัน ควรเริ่มทานผลไม้ตอนท้องว่าง แล้วทานผักสดสลัดจะดีที่สุด พยายามทานคาร์โบไฮเดรตจำพวกมันฝรั่ง ข้าว ขนมปัง ก๋วยเตี๋ยว ให้น้อยๆ และไม่ควรปนกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ แต่ผสมโปรตีนจากพืชได้ โดยเฉพาะเต้าหู้ ผัดผัก ถั่วต้ม ผักนึ่ง ฯลฯ
มื้อเย็น ควรทานผักสลัดและผลไม้ที่มีน้ำมากๆ ทานปลา ไก่ที่มีเนื้อบางไร้ไขมัน + ผัก (ไม่ควรมีข้าว เกลือ น้ำตาล หรือ White Poison ตามคำแนะนำเพิ่มเติมจากคุณบัณฑิต อึ้งรังษี) ลดไขมันทุกชนิดเพราะเป็นตัวยับยั้งการย่อยอาหาร
เอาหละครับ กัลยาณมิตร GotoKnow.Org พร้อมจะจัดการสุขภาวะด้วยอาหารที่มีประโยชน์กว่าทุกมื้อที่คุณเคยทานเป็นประจำหรือยังครับผม ... สู้ๆ มากำจัดความอ้วนกันเถอะครับ
มาให้ดอกไม้คนแรก :-)
ขอบคุณค่ะ
ตามคุณหมอมาไวๆเลยครับ
ดีจังเลย
ใช่การสั่งจิตใต้สำนึก
พี่ใช้การออกกำลังกาย
ปลูกต้นไม้ ปลูกผัก ลดไป 5 กิโลกรัมทันตาเห็น
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากๆครับอาจารย์ภูสุภาและพี่ขจิต ขอให้สุขภาพจิต ใจ กาย และสังคมนั้นเบิกบานและมีสุขภาวะนะครับผม
ขอบคุณมากๆครับคุณหมอป.และคุณทิมดาบ
ขอบคุณมากๆครับคุณ Wasawat
ขอบคุณมากๆครับพี่โอ๋
...คนไทยยังกินข้าวเป็นอาหารหลักซึ่งไม่ถูกต้อง ยิ่งกินมากยิ่งอันตรายเป็นที่มาของโรคต่างๆมากมาย...โดยเฉพาะข้าวขาวนะคะ
ดีใจจังที่มีส่วนให้เกิดบทความนี้
แต่เห็นเมนูแล้วอยากเป็นลม เหงื่อแตกซิกซิกเลย ขอไปเข้าโปรแกรมสร้างกำลังใจก่อนดีกว่าไม๊คะ …แฮ่...
เห็นด้วยอย่างยิ่งกับพี่ดร.พจนา คนไทยต้องการรณรงค์เรื่อง "สุขภาพดีด้วยข้าวกล้องนะครับผม" ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากๆครับคุณ pooklook88 ขอให้กำลังใจและค่อยๆเป็นค่อยๆไปครับผม
ขอบคุณมากๆครับอ.นุ
ยอดเยี่ยมมากๆครับ ขอบคุณมากๆครับพี่ nui
-สวัสดีครับ
-ตามมาให้กำลังใจครับ
-ผมลดได้ สองกิโล..
-กลับบ้านช่วงเทศกาลคงเพิ่มขึ้นมาเท่าตัวเป็นแน่แท้ ฮ่า ๆ
-สบายดีนะครับ?
สบายดีมากๆครับ เพิ่มได้ก็ลดได้อีกครับ ให้กำลังใจนะครับ ขอบคุณมากครับผม
ขอบคุณมากๆครับพี่ณัฐพัชร์ และคุณเพชรน้ำหนึ่ง
ขอบคุณครับ Dr. Pop ผมเพิ่งไล่อ่านมาพบบทความนี้ซึ่งหากพลาดไปคงจะน่าเสียดายมากเลย
ผมสงสัยว่าทำไมคาร์โบไฮเดรตจำพวกข้าวสีขาวเคี้ยวกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ย่อยรวมกันเป็นสารพิษครับ
ไม่ทราบว่าเกิดกระบวนการอะไรและอย่างไรครับ