เมนูบ้านนา :

 

ตุ๋นไข่ไก่...ใส่...ไข่มดแดง

 

 

 

 

         ช่วงนี้เป็นฤดูกาลที่ "มดแดง" กำลังวางไข่  ทำให้ชาวบ้านพากันไปแหย่เอาไข่มดแดงมาทำอาหารรับประทาน โดยชาวบ้านหลายคนที่มีความเชี่ยวชาญด้านนี้ก็จะพากันไปแหย่ไข่มดแดงเอามาขาย สร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวได้อย่างงดงาม

         "ไข่มดแดง" เป็นอาหารตามฤดูกาลที่หาได้ไม่ยากในช่วงนี้ ซึ่งสามารถนำมาทำเมนูอาหารได้หลายอย่าง ทั้งยำ ตุ๋น ผัด แกง เป็นต้น

         ไหนๆ ก็ไหนๆ วันนี้(22/2/57) มีชาวบ้านนำไข่มดแดงมาขายให้ถึงหน้าบ้าน มีหรือที่ "นักกีฏโภชนา" อย่างผมจะยอมพลาดง่ายๆ  เลยจัดการซื้อไข่มดแดงมาจากชาวบ้านไว้ 60 บาท  ตอนเย็นก็ทำเมนู "ตุ๋นไข่ไก่ใส่ไข่มดแดง" รับประทาน....อร่อยมากๆ เลยละครับ  ขอบอกๆ  

         วันนี้ ผมก็เลยนำเมนู "ตุ๋นไข่ไก่ใส่ไข่มดแดง" มาฝากเพื่อนๆ ด้วยนะครับ   555

         

 

 

 

 

ไข่มดแดงที่ซื้อจากชาวบ้าน

ตุ๋นไข่ไก่...ใส่...ไข่มดแดง

เมนูยอดฮิตของบ้านแม่ตาดในช่วงนี้