เก็บภาพสาธิต"การเพาะถั่วงอกตะกร้า"จาก"อส.ทพ.หญิงพรจันทร์ จอมดวง" งานนี้มีเทคนิคและวิธีการทำแบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้คร้าบ!!!!

                                        -หลังจากเมื่อวันก่อน ผมได้ชวนทุกท่านไปลองทำ"ตี๋แต้"ของเล่นพื้นบ้านของ"ละอ่อน"อย่างผมไปแล้ว...มีหลายท่านได้อ่านและได้ร่วมรำลึกถึง"วันวาน"จากบันทึกเรื่องนี้...พร้อมๆ กับได้พบกับ"ตัวเป็น ๆ ของผม"ผ่านคลิปสั้น ๆ ที่ผมเองเป็นดาราหน้ากล้อง ถือว่าเป็นประสบการณ์ดี ๆ อีกอย่างหนึ่งที่ผมต้องเก็บเกี่ยวไว้ เผื่อวันใดเมื่อกลับมาดูอีกครั้งจะได้รู้ว่า"วันวาน..ของผม..ยัง..น่าขำ...อยู่"555

                                                    เอาล่ะครับ.....เมื่อไปชมวิธีการทำ"ตี๋แต้"แบบง่าย ๆ แล้ว มาวันนี้ผมจะชวนทุกท่านไปชมวิธีการ"เพาะถัวงอกแบบง่าย ๆ"โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรที่เดินทางมาจาก"ภาคใต้" นั่นก็คือ"อส.ทพ.หญิงพรจันทร์ จอมดวง"เอาเป็นว่าวิทยากรพร้อม...คนพร้อม...ก็ตามผมไปชมและฝึกการเพาะถั่วงอกกันได้แล้วคร้าบ!!!

1.ก่อนอื่นต้องมาเตรียมวัสดุ/อุปกรณ์ในการเพาะถั่วงอกกันก่อนนะครับ....ไม่มีอะไรมาก เพียงแค่เรามี"ตะกร้า" 1 ใบ,ไม้ไม้ไผ่ผ่าซีก,ถุงดำ,ตะแกรงพลาสติก 1 แผ่น,กระสอบป่าน 1 ผืน สำหรับกระสอบป่านและตะแกรงพลาสติกให้ตัดเท่ากับขนาดของตะกร้า ครับ....ตัดเรียบร้อยแล้วก็ไปทำขั้นตอนต่อไปครับ....

 

2.สำหรับ"เม็ดถั่วเขียว"ที่จะนำมา"เพาะ"จะต้อง"แช่น้ำไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมงก่อนนะครับ...และกระสอบป่านก็ต้องนำไปแช่น้ำเพื่ิิอเพิ่มความชื้นก่อนเช่นกัน...สำหรับการเพาะก็นำไม้ไผ่มาขัดก้นตะกร้าไว้เพื่อให้เป็นช่องระบายน้ำ ดังภาพข้างบนนี้ครับ...

3.ขั้นตอนต่อไปก็เป็นการนำเอากระสอบป่านมาวางลงไป ตามด้วยตะแกรงที่ตัดเตรียมไว้ เสร็จแ้ล้วก็นำเม็ดถั่วเขียวแช่น้ำไปใส่ลงไป เกลี่ยเม็ดถั่วเขียวให้พอดี ไม่มากจนเกินไป ทำแบบนี้เป็นชั้น ๆ หากเพาะไว้กินในครัวเรือนก็ไม่ต้องทำหลายชั้น ทำเพียง 3 ชั้นก็เพียงพอแล้วล่ะครับ....

4.เทคนิคการทำให้"ถั่วงอกอวบๆ"หน่อย งานนี้"วิทยากรสาว"ได้แนะนำให้เรานำน้ำใส่ถุงพลาสติก แล้วนำไปวางทับบนกระสอบป่านชั้นบนสุดครับ เทคนิคนี้"หลานสาว"บอกว่าจะทำให้ถั่วงอกมี"ความอวบ"กว่าแบบที่ไม่มีถุงน้ำท้บครับ....ว่าแต่จะ"อวบ"ขนาดไหนก็ต้องตามไปชม"ผลงาน"กันต่อครับ....

 

5.เมื่อได้ตะกร้าเพาะถั่วงอกแล้ว ต่อไปก็เป็นการนำเอา"ถุงดำ"มาสวมกับ"ตะกร้า"ซึ่งถุงดำที่นำไปสวมจะต้องตัดก้นถุงทั้งสองข้างด้วยเพื่อช่วยในการระบายน้ำครับ...เสร็จแ้ล้วก็นำน้ำไปรด พร้อมกับปิดปากถุงให้เรียบร้อย...เก็บไปไว้ในที่ร่มหรือที่เย็น ๆ พร้อมกับดูแลแบบง่าย ๆ ก็เพียงแค่นำน้ำไปรดหากมีเวลาก็ เช้า กลางวัน เย็น หรือรดน้ำเพียง เช้า-เย็น ก็เพียงพอแล้วล่ะครับ....

6.ผ่านไป 3 วัน (ไวเหมือนโกหก 5555)และนี่ก็คือ"ถั่วงอก"แบบสด ๆ กรอบ ๆ ปลอดสาร ฝีมือของเราคร้าบ!!!! น่ากินไหมเอ่ย???? ลองทำดูนะครับ...เพาะถั่วงอกง่าย ๆ ใครๆ ก็ทำได้ครับ...

7.เพาะถั่วงอกเสร็จแล้วก่อนกลับกำแพงเพชร เราก็ไปหาซื้อ"ส้มโอ"ของดีเมืองพิจิตรกันต่อ....สรุปว่า"ทริป"นี้....ได้ทั้งความรู้และความสนุกพร้อมกับ"ส้มโอหวาน ๆ"จากสวนเลยล่ะครับ....

แต่ขอบอกก่อนว่า...เส้นทางการ"ท่องเที่ยว"ของเรายังไม่จบนะครับ...ว่าแต่เราจะพาทุกท่านไปเที่ยวที่ไหนต่อ..ก็คงต้องรอติดตามพร้อมกับรับประสบการณ์ใหม่ ๆ ไปพร้อมกับครอบครัวเล็ก ๆ ของผมในบันทึกต่อไปนะคร้าบ!!!!

สำหรับวันนี้...

                                                                     สวัสดีครับ

                                                                     เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                    25/11/2556