เมนูบ้านนา :
ยามแลงกิน "แกงผักกูด"
แกงผักกูด
ยามนี้ "ผักกูด" ที่บ้านแม่ตาดกำลังออกเยอะ วันนี้ก็เลยนำเมนู "แกงผักกูด" หรือ "จอผักกูด" มาฝากนะครับ ซึ่งเป็นเมนูอาหารตามฤดูกาลอีกอย่างหนึ่งของบ้านแม่ตาด นอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างสูงด้วย
อร่อย....แซบหลายๆ ขอบอกๆ 555
ผักกูดตามธรรมชาติ
ยอดอวบอ้วนดีมาก
เด็ดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
อร่อย....แซบหลายๆ เลยเด้อครับ
...น่ากินจัง จ้ะ..
เมื่อวาน (9 พย. 56) นึกอยากกินอาหารเมืองเหนือ
จึงเข้าไปร้านลาบเชียงราย (ป้าติ๋ว เชียงราย) สั่งลาบคั่ว , แกงอ่อมกระดูกอ่อน
พร้อมข้าวนึ่ง 20 บาท เป็นอาหารมื้อเย็น ครับ อิ่มแปร้เลย
สวัสดีค่ะ
แวะมาชมบันทึกนี้ค่ะ
เป็นเมนูที่น่าลองค่ะ^^
ขอบคุณสำหรับบันทึกนี้นะคะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ คุณยายธี
หากคุณยายขึ้นมาแอ่วบ้านแม่ตาดช่วงนี้
ผมจะทำเมนูผักกูดให้คุณยายทานสัก 2-3 เมนู ไม่อิ่ม ไม่ให้กลับนะครับ 555
สวัสดีครับ คุณ คณิน อุดมความสุข
หากมีแกงผักกูดด้วย คงจะอิ่มอร่อยมากยิ่งขึ้นอีกนะครับ
สวัสดีครับ น้องต้นเฟิร์น
ขอบคุณมากๆ ครับ ที่กรุณาแวะเข้ามาเยี่ยมชมและให้กำลังใจกับบันทึกนี้
ยังไม่เคยทานแกงผักกูดค่ะ....ชอบทานแต่ยำผักกูด
ถ้าบ้านอยู่ใกล้กันคงถือจานข้าวไปร่วมชิมแกงผักกูดแล้ว น่ารับประทานมาก
-สวัสดีครับ
-ผักกูดนำไปผัีดน้ำมันกะจ๊าดลำเน้อครับ..
-บางทีเขาเอาไปผักน้ำมันหอย...
-แต่ผมชอบ"แกงส้มผักกูด"ครับ...
-ฮ้อนๆ ซดน้ำ"ดังโฮกๆ "ฮ่า ๆ
-ขอบคุณครับ..
คุณยายตามมากินแกงผักกูดจ้า
จำได้ว่า มีอยู่ช่วงหนึ่งต้องไป ทำงาน อยู่เหนือเขื่อน ต้อง นั่งเรือไปอย่างเดียว 4 ชั่วโมง กินผักกูด ทู๊กวัน (เพราะไม่มีผักอะไรจะให้กิน)หน้าเขียว ไปเป็นปี ปัจจุบันก็ชอบกินผักกูด เพราะเป็นผักปลอดสารพิษ 100 เปอร์เซนต์
พื้นที่อุดมสมบูรณ์มาก ๆ นะคะ มีผักกูดให้เก็บกิน ว่างจริงจริ้ง ..... จะแวะไปกินนะคะ ๕ ๕ ๕ ๕ ๕
เป็นตาแซบคัก
สวัสดีครับ คุณครูนก noktalay
ผักกูด...สามารถทำเมนูได้หลายอย่างนะครับ ทั้งแกงจืด แกงส้ม แกงเผ็ด ผัด ยำ และต้มจิ้มน้ำพริก
อร่อยทุกเมนูเลยนะครับ
สวัสดีครับ คุณเพชรน้ำหนึ่ง
ผมชิมมาทุกเมนูแล้วครับ อร่อยทุกเมนูจริงๆ ครับ
สวัสดีครับ คุณยาย มนัสดา
ทางอีสานบ้านเฮาเดี๋ยวนี้ผักกูดเริ่มหาได้ยากแล้วนะครับ
หากมีโอกาสก็อย่าลืมซื้อไปทำอาหารทานดูนะครับ
นอกจากจะอร่อยมากแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ ด้วยละครับ
สวัสดีครับ คุณอัญชัญ ครุฑแก้ว
ผักกูดเป็นผักที่อ่อนไหวต่อสารพิษ หากที่ไหนมีผักกูด แสดงว่าที่นั่นยังมีความอุดมสมบูรณ์ และบริเวณนั้นก็มีความปลอดภัยสูงนะครับ
ผมเองก็กินผักกูดบ่อย แต่ก็ไม่เคยเบื่อนะครับ เพราะว่าผักกูดเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่อนข้างสูงมาก
สวัสดีครับ คุณหมออ้อ ทพญ.ธิรัมภา
รอจนเมื่อยแล้ว ไม่เห็นคุณหมออ้อเดินทางมาถึงสักที ทั้งๆ ที่เหลืออีกแค่ 6 กม. เท่านั้นเอง 555
อาจารย์ ดร. พจนา แย้มนัยนา ครับ
ผมมองไม่เห็นข้อความที่อาจารย์เขียนเลยนะครับ
ต้องปลูกเองของป่าหายาก
ต้องขอโทษด้วยค่ะ...เป็นหลายครั้งมาก แต่พยายามแก้ไขด้วยตัวเองไม่อยากรบกวนทีมงาน...พิมพ์เสร็จเรียบร้อยกดบันทึก แต่ตัวหนังสือไม่ปรากฎนะคะ...
...ได้โพสต์ข้อความไว้ว่า...น่ากินมากนะคะคุณอักขณิช...เคยได้ยินชื่อ "ผักกูด" แต่ยังไม่เคยกิน ...มองดูลักษณะแกงผักกูดในภาพคล้ายแกงเลียงนะคะ