จมูกข้าวเยื่อรำข้าวเพื่อสุขภาพ

ก่อนหน้านี้ได้เขียนบันทึกกาแฟเพื่อสุขภาพ โดยไม่ใช้ครีมเทียม ไม่ใช้น้ำตาลฟอกขาว ไม่ใช้นมที่มีไขมันและ เพิ่มจมูกข้าวและเยื่อรำข้าวลงไปให้กาแฟถ้วยเดียวให้มีประโยชน์มากขึ้น จมูกข้าวและเยื่อรำข้าวเพิ่มคุณค่าให้กับกาแฟแล้ว  ยังนำมาใส่ในข้าว ชงดื่มโดยไม่ต้องใส่กาแฟ ฯ

 

 

(ขอบคุณภาพจากอินเทอร์เน็ต)

 

จมูกข้าวและเยื่อรำข้าว

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ประโยชน์ของจมูกข้าวและเยื่อรำข้าว

 

วิตามินบีรวม เป็นวิตามินที่สำคัญต่อระบบประสาทและสมอง

กระดอะมิโนจำเป็น เป็นส่วนพื้นฐานของการสร้างโปรตีนในร่างกาย

กรดจำเป็น ในรำข้าวมีน้ำมันสูงถึงร้อยละ 20 %เป็นไขมัไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อร่างกาย

ได้แก่ กรดจำเป็น ลิโนเลนิก และลิโนเลอิก ซึ่งเป็นส่วนประกอบของผนังเซลล์ทั่วร่างกาย

สารแอนดิออกซิแดนท์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่เกิดขึ้นเองตามธรรรมชาติ

เช่น วิตามินอี และโดยเฉพาะ สารแกรมมา ออริซานอล จะมีมากในพืชจำพวกเมล็ดข้าว

ธาตุเหล็ก  แม้จะมีในปริมาณไม่มากนัก แต่ก็อุดมสมบูรณ์อยู่แต่ในส่วนของรำข้าวเท่านั้น

ธาตุเหล็กมีความจำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินที่เป็นส่วนประกอบของเม้ดเลือดแกง

ใยอาหาร   มีทั้งชนิดละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

 

(ขอบคุณที่มาอ้างอิง :  http://www.4care.co.th/th/articles/interesting-articles/18-2009-08-28-10-15-58/140-2010-11-08-18-12-34.html )

 

 

ผู้ที่มีนาปลูกข้าว หรือมีเครื่องสีข้าวเล็กไว้ในบ้านก็คงทำกินได้เอง แต่ผู้ซื้อทั่วไปอย่างเราๆก็คงจะหาได้ไม่ง่ายนักเพราะไม่ได้มีการผลิตขายมากและเป็นเฉพาะที่เท่านั้น  ที่นำมาฝากอยากจะบอกและแนะนำว่าถ้ามีโอกาสได้พบก็ซื้อนำมาใช้ประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง เมื่อได้มาก็ใช้ให้ติดต่อกันทุกวันครั้งละพอดีให้ต่อเนื่องจนหมดจากการซื้อต่อครั้ง

เมื่อร่างกายได้รับอย่างต่อเนื่องสิ่งที่มีประโยชน์ในจมูกข้าวและเยื่อรำข้าวก็จะให้ผลดีกับร่างกาย เช่นเดียวกับการจะรักษาโรคอะไรสักอย่างเราก็ต้องกินยาทุกวันไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรอาหารเป็นยา หรือยาหมอสั่ง ฯ ถึงจะหายจากโรคเร็วหรือโรคดีขึ้น

ไม่ควรเก็บไว้นานเพราะมีน้ำมันในจมูกข้าวและเยื่อรำข้าวถ้าไม่ผ่านการอบหรือสุก จะเสีย เหม็นหรือขึ้นราได้ ฯ  ป้องกันได้บ้างคือ เก็บในตู้เย็น การได้สดๆใหม่ๆโดยไม่ผ่านความร้อนจะได้ประโยชน์สูงมาก 

จมูกข้าวและเยื่อรำข้าว ไม่มีแป้ง และน้ำตาล การนำมาทำเป็นเครื่องดื่มหรือใส่อาหารสุขภาพอื่นๆ จึงจัดเป็นอาหารที่ลดพุงลดโรคได้อย่างดี

การช่วยกันให้สนับสนุนให้มีผู้ผลิตจำหน่ายมากขึ้นจะทำได้ไหม?

ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี

วันเสาร์ที่ ๓๑ สิงหาคม พ.ศ ๒๕๕๖

 

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

ขอบคุณ "น้องดา" มากนะคะ เป็นความรู้ใหม่ ที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ทั้งทางวิชาการ และการนำไปปฏิบัติเพื่อการมีสุขภาพที่ดี จริงๆ ค่ะ

[คุณมะเดื่อ]

นึกถึงสมัยเด็ก ๆ แม่จะหุงข้าวแบบเช็ดน้ำ  หุงเตาถ่าน  คุณมะเดื่อกับน้อง ๆ จะได้น้ำข้าวเอา

ไว้กินกันอร่อยมาก ๆ แม่จะเอาเกลือใส่ในน้ำข้าวพอออกรสเค็ม ๆ กินกันแทบทุกวัน  

ขอบคุณความรู้ดี ๆ จ้ะพี่ดา