กระทกรก
ตอนเด็กๆหรือในปัจจุบันนี้มีใครเก็บลูกสุกมากินบ้างค่ะ
ไม้เถาที่ขึ้นเองตามธรรมชาติมีมากพอๆกับตำลึงทีเดียวแต่ถูกมองผ่านไปเฉยๆเก็บแต่ยอดตำลึงมาทำอาหารเท่านั้น
ทั้งกระทกรกและตำลึงมีประโยชน์สมุนไพรเป็นยาได้ดีต่อสุขภาพทั้ง 2 อย่าง สำหรับตำลึงนั้นก็ไม่ธรรรมดาเขียนบันทึกผลการทดลองวิจัยไว้แล้วค่ะ
http://www.gotoknow.org/posts/484296
บันทึกนี้ขอกล่าวถึงกระทกรก
ที่เดี่ยวนี้เราไปสนใจกระทกรกฝรั่งหรือเสาวรสกันมากกว่ามากๆ คงเห็นว่ากระทกรก
ลูกเล็กๆ ไม่มีประโยชน์หรือเปล่าก็ไม่แน่ใจนะคะ
วันนี้ขอนำมาให้ทราบกันค่ะว่าลูกเล็กๆนั้นไม่ธรรมดานะ บำรุงปอดได้
แก้ปอดอักเสบ ขับเสมหะ ถ้ามีต้นขึ้นที่บ้าน ริมรั้วหรือตามต้นไม้
ดูแลเอาใจใส่บำรุงไว้บ้างให้ลูกดกๆ รอให้ลูกสุกเหลืองแล้วเก็บมากินได้หวานนะคะ
กระทกรก
ลูกกระทกรก
ลูกกระทกรกสุก
กระทกรก ชื่ออื่นๆ กระโปรงทอง รกฟ้า รกช้าง เถาสิงโต ผ้าขี้ริ้วห่อทอง
เถา - ใบ รสชุ่มเย็นเอียน สรรพคุณ ขับปัสสาวะ ขับเสมหะทรวงอก แก้ไอ แก้บวม
ผลสุก รสหวานเปรี้ยว สรรรพคุณ บำรุงปอด แก้ปอดอักเสบ ขับเสมหะ
( ขอบคุณสรรพคุณกระทกรกจากตำราแพทย์แผนโบราณทั่วไป สาขาเภสัชกรรรมไทย
โดยกองประกอบโรคศิลปะ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข )
ดอกกระทกรก ผึ้งกำลังเก็บน้ำหวานจากเกสร
ดอกสวย น่ารัก คงมีคนคิดว่าลูกเล็กๆ มีนิดเดียวกินแล้วเมื่อไหร่จะได้ผลดีต่อสุขภาพ พืชธรรมชาติปลอดสารพิษ กินที่ละนิดแต่กินสม่ำเสมอ ยามที่ปอดเรายังไม่เป็นอะไรก็เป็นการป้องกันและทำให้ปอดเราแข็งแรงได้ ทำให้ไม่เกิดเสมหะ ขับปัสสาวะ ฯ ตามชนบทมีมากช่วยกันบอกนะคะอย่าคิดว่าไม่มีประโยชน์ หรือคิดว่ากินอย่างอื่นแทนดีกว่าเสมอไป หรือใช้ยาแผนปัจจุบันดีกว่า ถ้าไม่กินเองก็เก็บนำ หาวิธีที่เก็บไว้ได้นานนำฝากให้ผู้ที่ปอดไม่ดีกินก็ได้ ต้มสดๆทำเป็นน้ำดื่ม อบให้สุกตากแห้งไว้ชงชาหรือต้มแบบแห้ง สมุนไพรมากมายที่คนในเมืองไม่มีโอกาสได้เห็นได้รู้จัก ผู้ที่มีต้นอยู่ในบ้านหรือพบเห็นก็นำมาทำให้เกิดประโยชน์ต่อตนเองหรือผู้อื่นได้นะคะ
(ขอบคุณภาพ ลูกกระทกรกจากน้องหนูรี )
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
เห็นเลื้อยอยู่ตามรั้วบ้าน ทราบประโยชน์เช่นนี้แล้ว ต้องนำมาพิจารณาบริโภคบ้าง ขอบคุณค่ะ..
ที่อีสานบ้านผม ถ้าจำไม่ผิดเรียก หมากส้มห่อ
ตอนเด็กๆชอบกินครับ รสชาตเปรี้ยวอมหวาน
ขอบคุณสำหรับเรื่องราว สรรพคุณกระทกรกค่ะ
สำหรับภาพ...ยินดีค่ะพี่ดา ;)
เมื่อก่อน แถวบ้าน มีเยอะมากค่ะ
ขอบคุณอาจารย์กานดาค่ะ ที่ให้ข้อมูลที่มีประโยชน์อันสารพัดของผลไม้ชนิดนี้ เคยรอให้ลูกเหี่ยวจนเปลือกเริ่มแข็ง จนได้น้ำเปรี้ยวอมหวาน เหยาะเกลือนิดหน่อย อร่อยขึ้นเยอะนะคะอาจารย์
ผลไม้ยอดนิยมสมัยเด็ก ๆ ของคุณมะเดื่อเลยละ เจอที่ไหนจะดึงมาทั้งเถา บางต้นก็มีรสหวาน บางตัน
ก็เปรี้ยว แต่สำหรับเด็ก ๆ ก็อร่อยทั้งนั้น ตอนนี้เจอยอดอ่อน ๆ ก็เก็บมาลวกน้ำร้อนราดกะทิ จิ้มน้ำ
พริกอร่อยดีจ้ะ
ลูกสุก เด็กๆชอบมากค่ะ
ตอนนี้ ที่ขึ้นต้นมะกรูดต้นใหญ่ ในสวนทยอยสุกแล้ว
เสาร์ - อาทิตย์นี้ คงได้ชิมกัน
"ใบ รสชุ่มเย็นเอียน สรรพคุณ ขับปัสสาวะ ขับเสมหะทรวงอก แก้ไอ แก้บวม"
... น่าลองทำชาจริงด้วยค่ะ
ไม่คิดว่าจะ มีประโยชน์มากขนาดนี้
ขอบคุณมากค่ะ
...เคยกินน้ำเสาวรสฝรั่งคนขายแนะนำว่าต้องแช่เย็นด้วยน้ำแข็งถึงจะคงสภาพและรสชาติดี...ไม่รู้ว่าเหมือนกันหรือเปล่า?กับกระทกรก ...ชอบมากกินทุกวันจนฝามือและฝาเท้าเป็นสีส้ม...จึงเลยกิน
สวัสดีค่ะคุณกานดา...ขอแก้ไขที่พิมพ์นะคะ...ชอบมากกินทุกวันจนฝ่ามือและฝ่าเท้าเป็นสีส้ม...จึงเลิกกิน...