ตาลปัตรฤาษีได้ชมได้ชิมทันใจ

ได้อ่านชมผักพื้นบ้านผักก้านจองหรือตาลปัตรฤาษีที่บันทึกน้องกอหญ้า http://www.gotoknow.org/posts/534666

ก็บอกน้องกอหญ้าไว้ว่าถ้าพบจะนำมาลวกจิ้มน้ำพริกดูบ้าง ตอนนั้นนึกแต่ว่าคงจะได้พบบ้างที่ตลาดประตูเชียงใหม่ พอได้ไปกทม.เพิ่อรอหลานชายกลับบ้านสุพรรณระหว่างรอเดินชมซื้อของบริเวณใกล้ที่ทำงานของหลานชายคือธนาคารออมสินสำนักงานใหญ่ แถวสะพานควาย ริมถนนมีแม่ค้าขายส้มตำ(โดยการหาบ ) มองเห็นดอกตาลปัตรฤาษีในกระจาด ก็นึกในใจว่าแสดงว่ากินดิบได้กับส้มตำ เมื่อไปถึงบ้านไปหลังบ้านไปเยี่ยมชมปลาแรดที่อายุแก่มากแล้วยังอยู่ดี มี 2 ตัวที่ทุกคนรักมาก ในบ่อดินน้ำเล็กๆ ริมบ่อน้ำปลาแรด (ไปครั้งนี้มีผักตบชวาเต็มเลย ไปบ้านครั้งนี้ก็ได้ช่วยจัดการดึงผักตบชวาขึ้นฝั่งเพื่อให้ปลาแรดอยู่อย่างสบาย )ก็ได้ดีใจที่ได้เห็นต้นตาลปัตรฤาษีอยู่ติดบ่อปลาแรดด้วย ก็เล่าให้แม่ฟังเกี่ยวกับบันทึกของน้องกอหญ้า

พอวันหนึ่งแม่ตำน้ำพริกเผาที่อร่อยมากได้กินหลายวันเลย อยากลองผักตาลปัตรฤาษีไปเด็ดสดๆจากต้น ชิมดู ก็จืดๆ กรอบนิดๆ พร้อมเก็บภาพเพื่อมาฝากชมกันด้วย นำลวกจิ้มน้ำพริกเผาดู ก็อร่อยดีหวานนิดๆ แปลกๆ เพราะยังไม่คุ้นเคย เรามาชมตาลปัครฤาษีกันนะคะ

สมุนไพรดอกไม้กินได้อีกอย่างหนึ่งที่ขึ้นเองตามธรรมชาติปลอดสารพิษ พบเห็นที่ไหนลองนำทำอาหารอย่างอื่นๆดูบ้างนะคะ ผักชอบขึ้นในน้ำแกงกับปลาเช่น ใส่แกงส้มก็น่าจะอร่อย ยำใส่ปลาทูโดยใช้ดอกสดๆ คงต้องลองสักวัน ตาลปัตรฤาษีทำเมนูอาหารอะไรได้บ้าง บอกกันบ้างนะคะ